Avokádo; Top 10 výhod; Vlastnosti najvýživnejšieho ovocia
Avokádo sa považuje za celkom jedinečné ovocie. Aj keď väčšina ovocia pozostáva hlavne zo sacharidov, avokádo je bohaté na zdravé tuky. Avokádo má tendenciu obsahovať vysoký obsah vlákniny - asi 7% hmotnosti, čo je veľa v porovnaní s väčšinou ostatných potravín. Vláknina môže mať dôležité výhody pri chudnutí a môže mať aj metabolické výhody.
Avokádo a avokádový olej sú bohaté na mononenasýtenú kyselinu olejovú, mastnú kyselinu zdravú pre srdce, o ktorej sa predpokladá, že je jedným z hlavných dôvodov zdravotných výhod olivového oleja. V neposlednom rade sa čoraz častejšie hovorí o tom, že častá konzumácia avokáda môže pomôcť pri chudnutí - téme číslo 1 v zdravých záujmoch ľudstva. Podľa vedcov existujú určité dôkazy o tom, že avokádo je priaznivou potravinou na chudnutie. Napríklad v štúdii uskutočnenej v Amerike sa ľudia, ktorí jedli avokádo pri jedle, cítili o 23% spokojnejší a túžili jesť o 28% menej počas nasledujúcich 5 hodín v porovnaní s ľuďmi, ktorí jedli toto ovocie nejedli. Ak je to z dlhodobého hľadiska pravda, zahrnutie avokáda do vašej stravy vám môže prirodzene pomôcť pri menšom príjme kalórií a uľahčení dodržiavania zdravých stravovacích návykov.
Ovocie z avokáda je základom zdravej výživy
Avokádo je tiež zdrojom vlákniny a kyseliny olejovej, zdravého mononenasýtených tukov. Kyselina olejová pomáha znižovať nezdravé plaky LDL tvorbou cholesterolu. Zníženie hladiny cholesterolu a tuku v tele nielenže znižuje riziko srdcovo-cievnych ochorení, ale tiež zmierňuje zápaly a znižuje riziko rakoviny. Kyselina olejová z avokáda navyše pomáha nielen telu vstrebávať a využívať antioxidanty obsiahnuté v samotnom avokáde, ale prispieva aj k absorpcii fytochemikálií obsiahnutých v iných druhoch ovocia a zeleniny, ktoré sa konzumujú v rovnakom jedle.
Avokádo má tiež vysoký obsah vlákniny a veľmi nízky obsah uhľohydrátov, čo sú dva atribúty, ktoré by mali prispievať k chudnutiu, aspoň v kontexte zdravej výživy založenej na potravinách, ktoré sú skutočne prospešné pre blaho tela. Avokádo môže pomôcť pri chudnutí, udržiavať vás dlhšie v kondícii a jesť menej kalórií. Majú tiež vysoký obsah vlákniny a nízky obsah sacharidov, čo môže podporovať chudnutie. Avokádo je v skutočnosti vynikajúce a ľahko sa začleňuje do vašej stravy.
Avokádo je nielen zdravé, ale aj neskutočne chutné a hodí sa k mnohým jedlám. Môžete ich pridať do šalátov a rôznych receptov alebo jednoducho vziať lyžicu a zjesť jadro týchto plodov jednoducho! Majú krémovú, bohatú, mastnú textúru a dobre sa miešajú s ostatnými ingredienciami.
Pozoruhodnou zmienkou je kombinácia avokáda s guacamolom - toto je pravdepodobne najznámejšie použitie avokáda (obsahuje avokádo spolu s prísadami ako soľ, cesnak, limetka a niekoľko ďalších, v závislosti od receptúry). Avokádo chvíľu trvá, kým dozreje, a keď je zrelé, malo by byť cítiť mierne mäkké (živiny v avokáde môžu oxidovať, ale pridanie citrónovej šťavy by malo tento proces spomaliť).
Stručne povedané, je ľahké pridať toto ovocie do vašej stravy. Avokádo je vynikajúce jedlo nabité výživnými látkami, z ktorých mnohé v modernej strave chýbajú. V neposlednom rade má avokádo neskutočnú chuť. Početné štúdie ukazujú, že avokádo má silné zdravotné výhody a tu je 1 z nich, ktoré sú podporené vedeckým výskumom.
1. Avokádo je neuveriteľne výživné
Toto ovocie je oceňované pre svoju vysokú hodnotu výživných látok a pridáva sa do rôznych jedál kvôli svojej dobrej aróme a bohatej textúre. V dnešnej dobe sa avokádo stalo neuveriteľne obľúbeným jedlom medzi ľuďmi, ktorí si uvedomujú, že predovšetkým musia byť zdraví. Často sa o ňom hovorí ako o superpotravine, čo nie je prekvapujúce vzhľadom na jeho vlastnosti. Existuje veľa druhov avokáda, ktoré sa líšia tvarom a farbou - od hruškovitého cez okrúhle a zelené až po čierne. Môžu tiež vážiť kdekoľvek od 220 gramov do 3 kilogramov. Žltozelené jadro vo vnútri ovocia je jedlé, ale zvyčajne to nie je šupka a semená.
Avokádo je veľmi výživné a obsahuje širokú škálu výživných látok vrátane 20 rôznych vitamínov a minerálov. Tu sú niektoré z najhojnejších živín v jednej porcii 3,5 gramu: vitamín K, kyselina listová, draslík, vitamín B5, vitamín B6, vitamín E. Obsahuje tiež malé množstvo horčíka, mangánu, medi, železa, zinok, fosfor a vitamíny A, B1 (tiamín), B2 (riboflavín) a B3 (niacín). To je dodávané „zabalené“ so 160 kalóriami, 2 gramami bielkovín a 15 gramami zdravého tuku. Aj keď obsahuje 9 gramov sacharidov, z toho 7 je vláknina, takže existujú iba 2 „čisté“ sacharidy, čo z neho robí rastlinnú potravu s nízkym obsahom sacharidov. Avokádo neobsahuje cholesterol ani sodík a má nízky obsah nasýtených tukov. To je dôvod, prečo sú tieto plody uprednostňované niektorými odborníkmi, ktorí tieto látky považujú za škodlivé.
2. Avokádo obsahuje viac draslíka ako banány
Draslík je živina, dôležitý minerál, ktorý väčšina ľudí nemá dostatok zo svojej každodennej stravy. Avokádo je veľmi bohaté na draslík. 100 gramová porcia obsahuje 14% draslíka v porovnaní s banánmi, ktoré obsahujú 10% a považujú sa za typické jedlo bohaté na draslík. Niekoľko štúdií ukazuje, že vysoký príjem draslíka súvisí s nízkym krvným tlakom, ktorý je hlavným rizikovým faktorom infarktu, mŕtvice a zlyhania obličiek. Avokádo s vysokým obsahom draslíka by malo podporovať zdravé hladiny krvného tlaku. Draslík je rozhodujúcou výživnou látkou vo vašej strave - ak ste to nevedeli, hrá kľúčovú úlohu vo svalovej sile, nervových funkciách a zdraví srdca.
3. Avokádo je nabité mononenasýtenými mastnými kyselinami
Najčítanejšie články
Avokádo je jedlo s vysokým obsahom tuku. V skutočnosti 77% kalórií v avokáde pochádza z tukov, čo z neho robí jednu z najtučnejších rastlinných potravín. Neobsahuje však iba tuk. Väčšina avokádového tuku je kyselina olejová - mononenasýtená mastná kyselina, ktorá je tiež hlavnou zložkou olivového oleja a je považovaná za zodpovednú za niektoré zdravotné výhody. Ukázalo sa, že kyselina olejová má priaznivé účinky na gény súvisiace s rakovinou. Avokádové tuky sú tiež celkom odolné voči oxidácii vyvolanej teplom, vďaka čomu je avokádový olej zdravou a bezpečnou voľbou pri varení.
4. Avokádo má zdravotné výhody
Vláknina je ďalšou živinou, v ktorej sú plody avokáda pomerne bohaté. Je to nestráviteľná rastlinná látka, ktorá môže prispieť k zníženiu hmotnosti, zníženiu hladiny cukru v krvi a úzko súvisí so znížením rizika mnohých chorôb. Často sa rozlišuje medzi rozpustnými a nerozpustnými vláknami. Je známe, že rozpustná vláknina kŕmi priateľskými črevnými baktériami vo vašom čreve, ktoré sú veľmi dôležité pre optimálne fungovanie tela. 100 gramová avokádová porcia obsahuje 7 gramov vlákniny. Asi 25% avokádovej vlákniny je rozpustných, zatiaľ čo 75% je nerozpustných. Ak je nerozpustná vláknina konzumovaná v dostatočnom množstve avokáda, podporuje zdravie tráviaceho traktu a pravidelné vyprázdňovanie. Pretože priľne k vode a nerozpúšťa sa v nej, nerozpustná vláknina zvyšuje rýchlosť, akou sa jedlo pohybuje tráviacim traktom.
Generuje tiež dobré trávenie a pomáha predchádzať zápche a nepríjemným črevným prejavom. Z tohto dôvodu môže dostatok dostatku nerozpustnej vlákniny vo vašej strave pomôcť zabrániť divertikulóze, bežnému stavu charakterizovanému indukovanou tvorbou drobných stebiel vaku v stene hrubého čreva. Ak sú tieto vrecká naplnené malými čiastočkami potravy, môžu sa bolestivo zapáliť. Rozpustná vláknina z avokáda podporuje a pomáha udržiavať zdravú hladinu cukru a cholesterolu v krvi. Tento typ vlákniny tiež vyžaduje dostatočný prísun tekutín, aby fungoval.
5. Konzumácia avokáda môže znížiť hladinu cholesterolu a triglyceridov
Srdcové choroby sú podľa odborníkov najčastejšou príčinou úmrtí na svete. Je známe, že faktory ako cholesterol, triglyceridy a mnohé ďalšie môžu prispievať k rozvoju srdcových chorôb. Podľa štúdií uskutočnených hlavne americkými vedcami sú účinky avokáda na cholesterol a triglyceridy pozoruhodné. Respektíve: Výrazne znižuje hladinu cholesterolu v krvi; Znižuje hladinu triglyceridov v krvi až o 20%; Zvyšuje „dobrý“ cholesterol až o 11%. Niektoré štúdie zistili, že zahrnutie avokáda do vegetariánskej stravy s nízkym obsahom tukov významne zlepšuje váš profil cholesterolu.
Aj keď výsledky výskumu preukázali, že prínos týchto plodov je pôsobivý, je potrebné poznamenať, že všetky štúdie sa uskutočnili v krátkodobom horizonte. Početné štúdie tiež preukázali, že konzumácia avokáda môže zlepšiť znižovanie rizikových faktorov srdcových chorôb - ako napríklad, ako som už povedal, znižovanie cholesterolu, „zlý“, zlepšovanie cholesterolu „dobrý“, a pôsobenie na triglyceridy. krvi.
6. Ľudia, ktorí jedia avokádo, bývajú zdravší ako tí, ktorí nejedia avokádo
Štúdia sa zamerala na stravovacie návyky a zdravie ľudí, ktorí jedli avokádo - analyzovali sa údaje 17 567 účastníkov amerického prieskumu. Zistilo sa teda, že tí, ktorí jedia avokádo, sú oveľa zdravší ako ľudia, ktorí toto ovocie nikdy nejedli. Konzumenti avokáda v štúdii mali oveľa vyšší príjem živín a mali o polovicu vyššiu pravdepodobnosť metabolického syndrómu - v skutočnosti ide o skupinu príznakov, ktoré sú hlavným rizikovým faktorom pre srdcové choroby a cukrovku. Ľudia, ktorí pravidelne jedli avokádo, mali nižšiu váhu a výrazne nižšie množstvo brušného tuku. Mali tiež vyššiu hladinu „dobrého“ cholesterolu. Niektorí vedci, ktorí podrobne analyzovali výsledky tohto prieskumu, však poznamenali, že táto korelácia nezahŕňa príčinné súvislosti a neexistuje záruka, že by avokádo spôsobilo týmto ľuďom lepší zdravotný stav.
7. Avokádo pomáha vstrebávať živiny
Pokiaľ ide o živiny, váš príjem nie je jediná dôležitá vec - musíte byť schopní tieto živiny absorbovať. Niektoré živiny sú rozpustné v tukoch, čo znamená, že ak ich chcete použiť, je potrebné ich kombinovať s tukmi. Vitamíny A, D, E a K sú rozpustné v tukoch spolu s antioxidantmi, ako sú karotenoidy. Jedna štúdia ukázala, že pridanie avokáda alebo avokádového oleja do šalátu môže zvýšiť absorpciu antioxidantov z 2,6% na 15%. Avokádo je teda nielen veľmi výživné, ale môže tiež výrazne zvýšiť výživovú hodnotu ostatných rastlinných potravín, ktoré konzumujete. To je skvelý dôvod, aby ste pri konzumácii zeleniny vždy zahrnuli zdravý zdroj tukov. Bez nej sa veľa prospešných živín stane odpadom.
8. Avokádo je nabité silnými antioxidantmi, ktoré môžu chrániť vaše oči
Avokádo nielen zvyšuje absorpciu antioxidantov z iných potravín, ale aj ovocie z avokáda je bohaté na antioxidanty. Avokádový luteín a zeaxantín - nesmierne dôležité pre zdravie očí. Štúdie ukazujú, že prínos avokáda v tomto ohľade súvisí s drasticky zníženým rizikom katarakty a makulárnej degenerácie, ktoré sú bežné u starších dospelých. Preto by konzumácia avokáda mala zabezpečiť dlhodobé zdravie očí. Konkrétne jadro tohto ovocia je plné výživných látok, ktoré udržia váš zrak silný a ochránia vás pred očnými chorobami a bežnými ochoreniami očí - ako je katarakta, vekom podmienená makulárna degenerácia a glaukóm, ktoré môžu znížiť váš zrak postupujúci vek.
Ako už bolo spomenuté, jedlé krémové jadro avokáda je bohaté na antioxidačné vitamíny A a E, karotenoid luteín a zeaxantín, ako aj na minerály ako zinok, ktoré prispievajú k celkovému zdraviu očí. Antioxidanty chránia bunky pred poškodením voľnými radikálmi a zabraňujú chorobe. Zinok pomáha telu vstrebávať vitamín A, ktorý môže chrániť aj pred slepotou a suchými očami.
9. Avokádo môže pomôcť predchádzať rakovine
10. Extrakt z avokáda môže pomôcť zmierniť príznaky artritídy
Artritída je bežným problémom v západných krajinách. Existuje veľa druhov tohto ochorenia, ktoré sú často chronickými problémami, ktoré majú ľudia po celý život. Niekoľko štúdií naznačuje, že extrakty z avokáda a sójového oleja - nazývané nezmýdelniteľné avokádo a sójové bôby - môžu znižovať osteoartrózu. Artritída je bežné ochorenie, ktoré postihuje ľudí všetkých vekových skupín bez ohľadu na geografické umiestnenie. Vyznačuje sa dobre príznakmi ako bolesť, opuch, stuhnutosť a začervenanie kĺbov pacientov.
V závažných prípadoch môže spôsobiť nadmerné poškodenie kostí a kĺbových chrupaviek, čo vedie k náhradnej liečbe kĺbov. Takéto liečby sú nielen drahé, ale vedú aj k vážnym psychickým a fyzickým problémom pacientov. U pacientov s artritídou sa teda použitie alternatívnych možností liečby stalo úplne bežným. Patrí sem bylinná liečba, ovocie - napríklad avokádo, rôzne cvičenia, masáže, fyzioterapia, zmeny stravovania alebo homeopatia. Najjednoduchší a najbezpečnejší zo všetkých týchto liekov je ten, ktorý obsahuje prírodné potraviny.