Až do prečítania veľtrhov - moskovské nemecké noviny
Nemecká Veľká noc je už dávno za nami, ruská sa bude sláviť až 1. mája. Dovtedy sa pravoslávni kresťania postia sedem týždňov. Čo to však v skutočnosti znamená? MDZ navštívil pôst v Moskve.
Anna Belowa pozvala na obed do svojho štvorizbového bytu na okraji Moskvy. Najlepším spôsobom, ako sa o pôste rozprávať, je koniec koncov spoločné jedlo s rýchlym občerstvením. Anna sa v skutočnosti volá inak, ale jej skutočné meno by malo zostať u nás. Inak nedrží nič späť, najmä nič, čo by prinieslo jedlo. Misky a taniere sú poukladané na kuchynskom stole a v strede tróni stojí stojan na tortu. Nevyzerá to ako Schmalhans. "Prosím, vezmi to," hovorí gazdiná.
Začína sa to vinaigretou, šalátom z červenej repy, zemiakmi, mrkvou a uhorkou, s celozrnným alebo bielym chlebom. Pokračuje to cestovinami a poriadnou porciou dusených húb. K čiernemu čaju sa podávajú varené čerešne a marhule, ako aj tajná hviezda stola, šťavnatý mrkvový koláč. V ponuke sú aj cookies, ktoré sme si predtým kúpili v supermarkete, kde boli špeciálne označené „na pôstny stôl“. Rovnako ako všetky ostatné jedlá na stole sa pripravujú bez živočíšnych produktov. Od 14. marca sú mäso, ryby, mlieko a vajcia, ako aj alkohol pre pôstnikov tabu. Na rozdiel od katolíckej cirkvi platia pôstne pravidlá pre pravoslávnych veriacich aj cez víkendy, ale v trochu uvoľnenej podobe je povolené napríklad trochu vína. Belowa varí na Kvetnú nedeľu výnimočne ryby. Sleďový kaviár, ktorý sa podáva s chlebom, je pre nich v poriadku; rovnako ako mäkkýše nie je zakázaný vo všetkých pravoslávnych cirkvách.
Takto si predstavuje pôst známy reťazec rýchleho občerstvenia v Moskve: autorka MDZ Georgia Lummert s „pôstnym hamburgerom“./Tino Künzel
Okrem takýchto domácich jedál v súčasnosti v Moskve inzerujú supermarkety, reštaurácie a kaviarne aj pôstne jedlá a jedlá. Náboženský motív však hrá podradnú úlohu, používajú sa skôr stravovacie návyky a vzorce životného štýlu. Známy reťazec rýchleho občerstvenia má napríklad „pôstny hamburger“: medzi obvyklými polovicami role z lepenky je zeleninový karbonátok na ľadovom šaláte, ktorého chuť pripomína jedlo pre mládežnícke ubytovne. Zamestnanci ubezpečujú, že majonéza bola vyrobená z rastlinných surovín. Otázkou však je, či jedlo v hlučných miestnostiach môže skutočne prispieť k fyzickej a duševnej očiste.
V Anne Belowa dospelý syn zahájil pôst pred siedmimi rokmi. Odvtedy to obaja pravidelne praktizujú. „Nie je to pre mňa ťažké,“ hovorí, „stále mám pestrú a chutnú stravu.“ Dcéra niekedy prinesie so sebou vegánske recepty, ktoré potom spolu vyskúšajú. Manžel Belovej naopak nemá pôstny záujem - rovnako ako drvivá väčšina Rusov (pozri text).
Aj keď cesta na pôst v Belowe prebiehala cez žalúdok, najdôležitejšou vecou pre ňu nie je konzumácia určitých jedál. Po prvom jedle si našla cestu do kostola, s ktorým jej rodina dovtedy nemala nikdy nič spoločné. Počas pôstu navštevuje služby častejšie a viac sa modlí. Predovšetkým sa však snaží byť trpezlivejšou, menej sa hádať a ešte viac ako zvyčajne sa podriaďovať prikázaniu milovať blížneho. Existuje veľa malých vecí, ktoré spôsobujú pôst. „V dnešnej dobe to môže znamenať menej pozerať televíziu alebo sedieť za počítačom.“
Na rozdiel od Anny neprišiel Andrej k viere prostredníctvom pôstu, ale prostredníctvom viery v pôst. Náboženstvo nebolo nikdy problémom ani jeho rodiny, čo Sorokowskij-Tavritscheskij môže pochopiť: „Vyrastal som v Koroljewe neďaleko Moskvy, za čias Sovietskeho zväzu tam bol iba jeden kostol. Ľudia, ktorí tam išli, sa smiali. Samozrejme si potom myslíte, že náboženstvo je niečo zlé. ““
Dnes sa tiež dobrovoľne stará o väzňov vo svojej komunite. Hovorí, že také odhodlanie je obzvlášť dôležité počas pôstu, je to pre neho predovšetkým čas lásky. Jeden však môže sebavedome vykonávať charitatívne úlohy v týždni po Veľkej noci, keď treba upustiť od inej práce. Princípy stravovania sú potom obrátené: Pokračovať v pôste by bol teraz hriech. Prelomenie pôstu je predvečer polnočnej omše na Veľkonočnú sobotu, ktorej sa rodina Sorokovskij-Tavritscheskij zúčastňuje spoločne. Začína sa o jedenástej večer a pokračuje do skorých ranných hodín. O piatej všetci štyria padajú do postele a spia neskoro do Veľkonočnej nedele, ktorú zvlášť neoslavujú.
Na druhej strane Belowia netrpezlivo očakávajú Veľkonočnú nedeľu. Pre Annu Belowa je zrejmé: „Či sa postia alebo nie, Veľká noc je veľkým sviatkom pre všetkých Rusov!“ Ako jediná z rodiny sa zúčastňuje veľkonočného veľtrhu, hovorí však, že tam z roka na rok vidí viac Ľudia. Nie každý si zatiaľ môže nájsť miesto v samotnom kostole, mnohí stoja vonku v predhradí a všade je cítiť obrovskú radosť. Toto prepukne doma najneskôr vtedy, keď uvidíte tradičný tvarohový koláč Pascha, ktorý sa podáva na raňajky na Veľkonočnú nedeľu. Potom sa vajíčka, ktoré prídu na veľkonočný stôl, spolu vymaľujú. Okrem veľkonočnej kuličky Kulitsch, ktorej bolo v kostole požehnane, sa tam dá nájsť aj mäso a ryby.
Mierna odpoveď
Z prieskumu názorového výskumného ústavu WZIOM v marci vyplynulo, že 27 percent Rusov sa chcelo tento rok postiť - o deväť percent viac ako v roku 2015. Iba päť percent bolo však ochotných dodržiavať pôstne pravidlá cirkvi. Riaditeľ prieskumu WZIOM Michail Mamonov uviedol, že to je meradlo pre religiozitu ruskej spoločnosti: význam náboženských festivalov, ako napríklad Veľkej noci, pre väčšinu z nich nevyplýva z viery, ale z tradície.
Po pôste je pred pôstom
Predveľkonočné pôstne obdobie „Velikij Post“ je v Rusku najdlhším a najdôležitejším rokom. Kedy sa pôst ešte kedy koná a prečo?
Kresťania si rýchlo pripomínajú 40 dní, ktoré Ježiš údajne prežil na púšti, modliac sa a bez jedla. V Ruskej pravoslávnej cirkvi predstavuje pôstne obdobie pred Veľkou nocou dokonca 48 dní a zahŕňa Svätý týždeň, ktorý sa nesie v znamení Ježišovho utrpenia na kríži a v ktorom platia obzvlášť prísne pôstne pravidlá.
Aby ste naraz nezakopli do Veľkého pôstu, je tu trojtýždňový pre-pôst. Týmto sa končí Maslenica, v ktorej je mäso a ryby tabu, ale mliečne výrobky a vajcia sú stále povolené. Prax výroby blinis - palaciniek - počas Týždňa masla má praktický účel, keď sa spotrebujú predmety podliehajúce skaze skôr, ako sa počas pôstu pokazia.
V „Čistý pondelok“ po Maslenici začína sedem týždňov pôstu. Nie je to však jediné pôstne obdobie v pravoslávnom kalendári, je to iba jedno zo štyroch. V tomto roku sa pôst apoštolov uskutoční aj od 27. júna do 11. júla, pôst Matky Božej od 14. do 27. augusta na pamiatku Máriinho pôstu pred jej výstupom do neba a od 28. novembra do 6. januára v rámci prípravy na Vianočná oslava. Niektoré sviatky sa navyše považujú za pôstne dni.
Sprievodca ruskou pravoslávnou cirkvou o „dôležitosti pôstu a jeho dnešnom význame“ a početné internetové portály poskytujú usmernenie k presným dátumom a predpisom pôstu. Konkrétne zoznamy zakázaných potravín sa nie vždy nájdu, niekedy si navzájom odporujú. Pretože aj keď sa pôst už v Biblii spomína, pokyny boli v priebehu storočí stanovené iba v kláštoroch a často sa menili. Existuje však konsenzus o vylúčení živočíšnych produktov. „Pôst je časom duchovného úsilia, v ktorom by mala duša vládnuť nad telom,“ hovorí arcikňaz Dmitrij Roschin, a preto sa zrieknutie potravy pre zvieratá, ktoré „do značnej miery zaťažuje naše telo“. Telesne postihnutí a obzvlášť ťažko pracujúci ľudia sú oficiálne cirkevnými výnimkami z diétnych obmedzení. Zborový farár je prvým kontaktným miestom pre otázky týkajúce sa pôstu. gl