Ázijská hackovacia misa s tofu a zázvorom

Foto: Matthias Liebich

Vyskúšajte našu misku s nízkym obsahom sacharidov s tofu. Tu je recept.

Doprajte svojej strave ázijský nádych. Naša hackovacia misa s tofu je nielen vynikajúca, ale aj ideálna pre vašu nízkosacharidovú stravu. Prezradíme vám, aké ľahké je pripraviť ázijské jedlo.

Ingrediencie na 1 porciu:

• 1 polievková lyžica ryžového vína
• 1 polievková lyžica sójovej omáčky
• 100 g mletého hovädzieho mäsa
• 1 kúsok zázvoru veľkosti orecha
• 1 strúčik cesnaku
• 1 lyžička oleja
• 1 čajová lyžička chilli fazuľovej omáčky (ázijský obchod)
• 1 čajová lyžička sladkej a horkej ázijskej omáčky
• 1 polievková lyžica ryžového vína
• 1 polievková lyžica sójovej omáčky
• 1 čajová lyžička rastlinného práškového prášku
• 1/2 lyžičky kukuričného škrobu
• 100 g hodvábneho tofu (obchod so zdravou výživou alebo obchod so zdravou výživou)
• 1 polievková lyžica pažítky
• 2 listy šalátu

Na porciu asi:

• 400 kcal
• 28 g tuku
• 6 g sacharidov
• 27 g bielkovín

Čas prípravy:

• 10 minút (plus 20 minút času na varenie a praženie)

A takto sa to deje:

1. Zázvor a cesnak ošúpte, nakrájajte na veľmi jemné kocky. Mleté hovädzie mäso zmiešame s ryžovým vínom a sójovou omáčkou. Hodvábne tofu nakrájajte na kocky. Šalátové listy opláchnite studenou vodou a roztrhajte ich.
2. Rozohrejte malý kastról, na rozohriatom oleji poduste zázvor a cesnak. Pridáme mleté ​​mäso, asi 5 minút ich prudko opečieme, okoreníme. Prilejte čili omáčku, horúcu a sladkú ázijskú omáčku, ryžové víno, sójovú omáčku a 250 ml vody. Primiešame zeleninový vývarový prášok, privedieme k varu a dusíme asi 5 minút.
3. Kukuričný škrob zmiešame s 1 ČL studenej vody a zahustíme ním polievku. Pridajte hodvábne tofu, zohrejte. Polievku poukladajte do misky, ozdobte pažítkovými závitkami a natrhaným šalátom.

Ázijský Hacknite misku s tofu je nielen málo sacharidový, ale aj nízkokalorický. Viac zoštíhľujúcich gulášov nájdete v našej galérii.

---