Ázijská kari hubová polievka z vývoja receptúry Thermomix

  • vývoja

prísady

  • 1 kúsok zázvoru, veľkosť vlašského orecha, nakrájaný na plátky
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 čajová lyžička koriandrových semien
  • ½ zväzku zelených koriandrov alebo zelerového listu
  • 20 g sezamového oleja
  • 600 g gélového vývaru
  • 160 g kokosového mlieka
  • 200 g šampiňónov, nakrájané na kúsky
  • 2 lyžičky kari pasty, napr. B. Fuchs, z tuby (bez lepku)
  • 1 lyžička soli
  • 1 štipka kajenského korenia
  • 100 g rezancov z ryžového skla (vermicelli)

ľahké

príprava

    • Vložte zázvor, cesnak, koriander a bylinky do mixovacej nádoby a 3 s/úroveň 8 rozdrviť.
    • Pridajte sezamový olej a 3 min./Príchuť/úroveň 1 soté.
    • Pridajte vývar, kokosové mlieko, šampiňóny, kari pastu, soľ a kajenské korenie a 10 min/100 °// úroveň 1 Kuchár.
    • Ryžové sklenené rezance rozlomte na kúsky, pridajte a 2 min/100 °// úroveň 1 teplo.

Komentár:

  • Ak máte radi pikantné, rozdrvte spolu so zázvorom vykostenú chilli papričku.

Varianty:

  • Do polievky pridáme pražené pásiky kuracích pŕs.
  • Vo Varome uvarte rybie filé (napr. Platýs alebo treska tmavá, nakrájané na kúsky). Potom kurací vývar vymeňte za bezlepkový rybí vývar a teplotu zvýšte na 10 min./Varoma//úroveň 1.