Ázijská ryžová panvica so zeleninou a hovädzími prúžkami
Ázijská ryžová panvica so zeleninou a pásikmi hovädzieho mäsa je jedno z mojich obľúbených jedál, keď chcem rýchlo a bez väčšej námahy pripraviť ľahké a chutné jedlo.
Je to skvelý obed, keď nemáte dostatok času, ale napriek tomu chcete jesť čerstvé a chutné.
Najlepšie je už ryžu uvariť deň predtým a po vychladnutí ho uložte do chladničky, kým nebudete pripravený na použitie.
Ryža by mala byť studená, inak by sa po prepálení mohla zlepiť. Nerobí to rozdiel v chuti, ale nevyzerá to celkom tak pekne schön
Ak nie je možné ryžu predvariť, mala by byť ryža pred pražením na panvici aspoň vychladnutá.
Môžete to urobiť s varenou ryžou na čistom Papier na pečenie distribuovať, takže veľmi rýchlo vychladne a môžete ho spracovať ďalej.
Ďalšia príprava ázijskej ryžovej panvice so zeleninou a hovädzím mäsom je veľmi jednoduchá:
Mäso nasekajte a krátko marinujte v miske. Zeleninu nakrájajte na malé kúsky a potom všetko postupne pražte, premiešajte a dochuťte sójovou omáčkou.
Ako to robím, sa dozviete podrobne v mojom jednoduchom recepte s podrobnými pokynmi.
Ázijskú ryžovú panvicu môžete teda obmieňať zeleninou a hovädzími prúžkami
So zeleninou môžete byť skutočne kreatívni a použiť, čo chcete.
Môžeš Korenie, iné Huby, cukrová chňapka, alebo Bambusové výhonky aby som vymenoval iba niekoľko príkladov.
Je dôležité, aby ste všetko nakrájali naozaj na malé kúsky, aby ste ich na panvici krátko prepálili a okorenili a dochutili sójovou omáčkou.
Ak nemáte po ruke hovädzie mäso, môžete si ho vziať so sebou kura, moriak alebo sviňa pripraviť. S bravčovým mäsom by som vám poradil, aby ste išli na karé, pretože je najkrehkejšie.
Ryžu môžete nahradiť cestovinami. Vhodné sú buď čínske rezance alebo normálne špagety.
Ak chcete, aby to celé malo viac sacharidov, môžete použiť menej ryže a viac zeleniny. Nízky obsah sacharidov neznamená žiadny sacharid, znamená to málo sacharidov.
Karfiolová ryža je tiež vynikajúci variant s nízkym obsahom sacharidov, pri ktorom ryžu nahradíte karfiolom.
Karfiol rozdelíte na ružičky a potom ho vložíte do mixéra alebo kuchynského robota a nasekáte ho, kým nedosiahne veľkosť asi zrniek ryže.
Tie sa potom iba krátko opečú na rozpálenej panvici a zmiešajú sa s ostatnými ingredienciami z môjho receptu.
Ako vidíte, ázijská panvica na ryžu je skvelá a rozmanitá vec, ktorú môžete vždy vymyslieť novú 🙂
Pri varení ryže by ste to mali mať stále na pamäti
Ryža by sa mala pred varením vždy umyť.
Bežná dlhozrnná ryža vyžaduje najmenšie množstvo prania. Tu stačí ryžu raz umyť, aby sa vypláchli zvyšky škrobu a prachu.
Na umývanie dáte ryžu do hrnca a zalejete vodou. Potom vodu opäť zlejete.
Ryžu tiež môžete vložiť do cedníka a držať ju pod studenou vodou, kým nebude voda vytekajúca zdola priezračná.
Na varenie ryže používam vždy 1 diel ryže a 2 diely vody.
Môžete použiť buď ryžu v zavretý kastról, v mikrovlnná rúra alebo v jednom Varič ryže kvasiť.
V hrnci na varenie:
1 diel ryže s 2 dielmi vody a štipkou soli privedieme do varu, potom oheň zmiernime a varíme 15 minút. Potom ju zložte zo sporáka a nechajte ju ešte 5 minút povrieť so zatvoreným vekom.
V mikrovlnnej rúre:
1 diel ryže a 2 diely vody dajte do žiaruvzdornej misy s vekom spolu so štipkou soli. Varíme na plný výkon v mikrovlnnej rúre 25 minút.
V hrnci na ryžu:
Toto je najjednoduchšia a najbezpečnejšia metóda.
Do ryžovaru dajte 1 diel ryže a 2 diely vody spolu so štipkou soli.
Zatvorte veko a spustite program na ryžu. Ryžovar robí všetko automaticky a pípaním vám signalizuje, že ryža je uvarená.
Skvelé na variči ryže je, že akonáhle je ryža uvarená, automaticky sa udržuje teplá, až kým ju nebudete chcieť jesť. to už nemôže byť jednoduchšie!
Môžete použiť zvyšky ryže 2 až 3 dni uchovávajte v chladničke dlho.
Ryžu môžete znovu zohriať v mikrovlnnej rúre alebo na panvici s trochou masla alebo oleja.
Takže teraz vám prajem veľa zábavy pri varení a veľmi dobrú chuť do jedla!
Ak sa vám páčil môj recept na ázijskú ryžovú panvicu so zeleninou a hovädzími prúžkami, mohlo by sa vám páčiť aj moje ázijské vyprážané bravčové mäso s rôznou zeleninou (kliknite!) Alebo moja ázijská rezancová panvica s morčacími pásikmi (kliknite!) 🙂
Váš Christoph
PS: Nechceš už znova premeškať recept? Potom ma už len sledujte na Pintereste alebo Instagrame ❣
Páči sa vám môj recept?
Ak sa vám môj recept páčil, ak máte nejaké otázky alebo užitočné tipy týkajúce sa receptu, zanechajte mi prosím komentár nižšie a recept ohodnoťte hviezdičkami 🙂
Vyskúšali ste tento recept?
Potom budem rád, ak si ma zoberieš na Instagram @feelgoodfoodandmore značka a hashtag #instakoch používa 🙂