B1 alebo vitamín dobrej nálady; ABC výživy
Vitamín B1 - skúsený vodič, ktorý vás denne vedie z mozgu do žalúdka?
Vitamíny sú nevyhnutné pre všetky druhy, ako uviedol Lwoff Schopfer od roku 1964. Ide o exogénne (vonkajšie) faktory, pretože telo ich nedokáže vyrobiť a nedokáže ich úplne syntetizovať.
Osobitná pozornosť sa venuje tvorbe vitamínov v črevnej flóre (vitaminogenéza), v ktorej niektoré mikroorganizmy produkujú základné vitamíny pre organizmus (napr. Biotín alebo kyselina listová), ale v malom množstve a v závislosti od imunity tela. V prípade vitamínu B1 (tiamín) neposkytuje vitaminogenéza dennú potrebu a z tohto dôvodu sa odporúča suplementácia z externých zdrojov.
Kto povedal, že z vitamínov B vás tučnia? V podstate nikto.
Všimol som si, že mnoho ľudí pripravuje svoje telá o vitamíny B z vonkajších zdrojov (doplnky výživy), a to podľa zásady, že ... priberajú! Tento mýtus, ktorý je v povedomí ľudí nerušený už mnoho rokov, a ktorý nemá vedecký základ. Vedecké štúdie jasne neuvádzajú súvislosť medzi príjmom vitamínov B a prírastkom hmotnosti.
Ak sa vrátime do minulosti, vitamín B1 je známy svojimi výhodami od roku 1921, kedy bola liečba zhubnej anémie objavená aj požitím pečeňových látok. Začiatkom 20. storočia sa navyše zistilo, že Beri-Beriho choroba (choroba z nedostatku potravy) sa dá vyliečiť podávaním ryžových otrúb, ktoré obsahujú 2,75 mg vitamínu B1 alebo tiamínu, na 100 gramov.
V 70. rokoch americká armáda podávala vitamín B1 pre harmonickejší fyzický rozvoj armády. Rímska armáda brala na bojisko kyslé uhorky a výhodou bolo, že prostredníctvom fermentačného procesu mikroflóra v potravinách transformovala svoje sacharidy na energiu a živiny vrátane vitamínu B1 a B2. Uhorky sa odporúčajú aj v pásoch na údržbu siluety, pretože majú nízku kalorickú hodnotu, prenášajú probiotické baktérie a vlákna.
Záverom možno povedať, že vitamín B1 má okrem iných dôležitých funkcií aj úlohu normalizácie chuti do jedla a účasti na metabolizme sacharidov v tele. Nedostatok vitamínu B1 alebo tiamínu v prípade hormonálne vyváženého organizmu môže byť príčinou obvyklého chaotického stravovania a hromadenia nadbytočných kilogramov.
Ako funguje vitamín B1 v tele?
Vitamíny skupiny B nemôžu byť produkované a syntetizované telom, takže pri absencii priaznivého absorpčného prostredia sa ľahko stratia v moči. Vitamíny skupiny B sú rozpustné vo vode, preto sa vstrebávajú za prítomnosti vody.
Sú tiež termolabilné, takže sa teplom ničia (najmä keď si pripravíme zeleninovú polievku a na sobotnej vode parou zmiznú vitamíny skupiny B). Aj vitamíny skupiny B sú stabilné v kyslom prostredí a nestabilné v zásaditom prostredí (preto je dôležité vypiť 1 pohár čistej vody s citrónom ráno alebo po cvičení!)
Tiamín alebo vitamín B1 má úlohu v metabolizme uhľohydrátov, inými slovami pri premene glukózy na energiu. Zásoby energie sa potom ukladajú v pečeni a svaloch.
Pretože bojuje proti stresu, vitamín B1 posilňuje imunitný systém a chráni bunky tela pred degradáciou pôsobením voľných radikálov, ktoré majú tiež vplyv na DNA.
Pretože sa mikroživiny vstrebávajú v tenkom čreve, je dôležité udržiavať mikrobióm v optimálnych parametroch, aby zdravá črevná flóra bola ako živná pôda pre prijaté vitamíny a minerály.
Až 85% množstva vitamínu B1 absorbujú erytrocyty, zvyšok sa vylúči močom. Diuretiká môžu ovplyvňovať absorpciu tiamínu v tele. A dlhodobé podávanie určitého vitamínu B zo skupiny B môže brániť vstrebávaniu ostatných. Tiež sa nazýva hypervitaminóza a môže sa vyskytnúť v dôsledku prejedania sa alebo v dôsledku intenzívnej vitamínovej terapie. Otrava vitamínmi sa vyskytuje veľmi zriedka a účinky sú najčastejšie reverzibilné.
Z biochemického hľadiska je hypotalamus centrom aktivácie/inhibície pocitu hladu v závislosti od rovnováhy hormonálnej rovnováhy tela.
Tiež sa nazýva „vitamín intelektuálneho výkonu“, pri nedostatku vitamínu B1 telo nepodáva plnú kapacitu, a preto sa v myšlienke, že sa telo snaží doplniť nedostatok vitamínov a minerálov, vyskytujú pocity úzkosti, depresie, nutkavé stravovanie alebo dokonca poruchy spánku.
V podstate je úplne unavený a už sa nepoddáva. Zmätok súvisí aj s nedostatkom vitamínu B1. Nebuďte teda prekvapení, ak chcete zavrieť dózu do skrine a zobudiť sa, že ju dáte do chladničky.!
Jeme dostatok potravín, ktoré obsahujú vitamín B1?
Za normálnych okolností potrebujeme 0,5mg vitamínu B1/1 000kcal/deň. Môžeme prijímať až 50 mg denne, aby to nepredstavovalo zdravotné riziko. Ale aké sú potraviny, ktoré obsahujú vitamín B1?
Pivo
Hrášok (jedna šálka obsahuje 0,386 mg B1)
Špenát (1 odkaz 0,26 mg B1)
Špargľa (2 ks 0,19 mf B1)
Pistácie (1 šálka 0,247 mg B1)
Obilniny
Bravčové mäso (orgány)
Na prvý pohľad by sme mali jesť obrovské množstvo týchto potravín, aby sme vyhoveli našim denným potrebám, udržali optimálnu hydratáciu tela a udržali zásadité prostredie.
Ako vaše telo hovorí, že potrebuje vitamín B1?
Neusporiadaná chuť do jedla - keďže sa chuť do jedla vedome aktivuje alebo zastaví v hypotalame, nedostatok vitamínu B1 môže chuť narušiť a môže dôjsť k neustálemu pocitu hladu alebo naopak, sýtosti v rozpore s kilogramami, ktoré sa zhromažďujú odnikiaľ. Všetko je to o rovnováhe hormonálnej rovnováhy. Horná vrstva nervových buniek (neurónov) obsahuje tiamín, doplnok vitamínu B1 môže podporiť ich štruktúru a fungovanie.
Úzkosť, úzkosť - depresia a úzkosť sú bežné u tých, ktorí majú nedostatok vitamínu B1 a majú účinky psychické aj fyzické. V podstate si úplne slabý. Pretože má posilňujúci účinok na mozog premenou glukózy na energiu, vitamín B1 alebo tiamín sa tiež nazýva vitamín dobrej nálady.
Problémy s trávením - vitamín B1 sa podieľa na metabolizme makroživín, teda malých častíc, ktoré sa do nášho tela dostávajú potravou vo forme bielkovín, sacharidov (sacharidov) a lipidov. Optimálny príjem vitamínu B1 pomáha telu v jeho funkcii prežitia (áno!) - dýchania, trávenia a krvného obehu v tele.
Wernicke-Korsakofov syndróm - charakterizovaný stratou pamäti, tento syndróm súvisí s degradáciou štruktúry neurónov, ktoré sú súčasťou hornej vrstvy. vitamín B1. Vyskytuje sa v centrálnom a periférnom nervovom systéme, takže môže pôsobiť zmätenosť a zlú koordináciu svalov.
Berberská choroba - je častá v málo rozvinutých alebo rozvojových krajinách a je založená na podvýžive. Ale ja vlastne nehovorím o nedostatku jedla, ale o zlej kvalite výživných látok (alebo ich nedostatku!) V strave. Telo teda reaguje na nedostatok vitamínu B1 zápalom končatín, rýchlymi pohybmi očnej gule, problémami s dýchaním.
Zlý krvný obeh - tiamín pomáha pri tvorbe červených krviniek, implicitne pri tvorbe krvi.
Rosa Spirit - jediný vitamínový komplex skupiny B zo 14 druhov ovocia a 5 zeleniny
Produkt Rosa Spirit bol vyvinutý vo Viedni, pretože populácia strednej a východnej Európy čelí potravinovým nedostatkom, pretože aj keď existuje veľa druhov potravín, absorbované živiny majú nízku kvalitu.
V tejto súvislosti možno diskutovať dokonca o podvýžive u detí, najmä u tých, ktoré sú dlhodobo dojčené a u ktorých sa neskôr začala diverzifikácia. Nedostatok vitamínu B1 vedie k zlému intelektuálnemu vývoju, ktorý môže byť neskôr príčinou psychomotorického nedostatku. Nedostatok vitamínu B1 narušuje hormonálnu rovnováhu a ovplyvňuje chuť do jedla a trávenie.
Nedostatok energie môže súvisieť s nedostatkom vitamínu B1, pretože pri jeho nedostatku je ťažký metabolizmus uhľohydrátov, a preto je premena glukózy na energiu.
Preto sme vytvorili Rosa Spirit, jediný komplex vitamínov B zo 14 druhov ovocia a 5 zeleniny, od vitamínu B1 po B12. Tento doplnok je vhodný aj pre tých, ktorí majú vegánsky alebo vegetariánsky životný štýl, pretože vitamín B12 bol syntetický vyrobený v našich špecializovaných laboratóriách v Nemecku podľa receptúry mäsa.
Článok napísala Daniela Dinica - technikka pre výživu