Babičkin najlepší zemiakový šalát s majonézovými receptami
Najlepší babkin zemiakový šalát s majonézou
Zemiakový šalát s majonézovými prísadamiPre:
| 2 kg | Zemiaky, voskové |
| 150 g | Cibuľa |
| ½ litra | Zeleninový vývar |
| 3 lyžice | Ocot, miernejší |
| 1 lyžička | horčica |
| soľ a korenie | |
| cukor | |
| 250 g | Majonéza, pokiaľ je to možné, domáca |
| 5 | Vajce, varené voskovité |
| n. B. | Mäsová klobása |
| n. B. | Uhorky nakladanej) |
| petržlen |
| Vajce |
| Paradajky) |
| Uhorky nakladanej) |
Môžem ti povedať svoje *Odmerná lyžica veľmi do môjho srdca.
príprava
Pracovný čas cca. 40 minút Čas odpočinku cca. 12 hodín Doba varenia/pečenia cca. 20 minút Celkový čas cca. 13 hodín
Zemiakový šalát s majonézovými kalóriami: 817 kcal
Deň vopred uvarte zemiaky z bundy, po vychladnutí ich ošúpte, ale nechajte ich celé a zakryte ich čistou utierkou a nechajte ich vychladnúť.
Na druhý deň pripraví babička šalát z rôznych ďalších prísad podľa chuti: z. B. s 5 voskami mäkkými varenými vajcami, jemne nakrájanými na kocky alebo niektorými jemne nakrájanými nakladanými uhorkami (nie príliš kyslými, najlepšie v štýle Spreewald) a/a jemne nakrájanou mäsovou klobásou. Takže najskôr uvarte vajcia a nechajte ich vychladnúť, potom na kocky nakrájajte ostatné suroviny.
Plátkové zemiaky nakrájajte na dosť tenké plátky a zmiešajte s nadrobno nakrájanou cibuľou.
Vývar privedieme do varu spolu s octom (ak máš chuť, pridaj viac vody), rozmiešaný v horčici, soľ, korenie a cukor v malom hrnci. Babička vždy hovorila: „Buďte opatrní ! Nie príliš nahnevaný ! “
Necháme trochu vychladnúť a potom nalejeme na zemiaky. Necháme krátko vsiaknuť a potom pridáme vajcia, uhorku atď. Teraz to nechajte strmé a až potom zložte majonézu.
Ozdobíme vajcami, paradajkami, kyslou uhorkou a petržlenovou vňaťou.
Majonéza je veľmi dôležitá! Najlepšie je teda urobiť si sami alebo kúpiť ten najlepší. Najmenej 82% tuku! Nie je vhodný pri diétach!
Dôležitá poznámka: môžete nás kontaktovať Pinterest aby ste sa dozvedeli viac o našich nových receptoch.