Babičkina polievka z koreňovej zeleniny

Príprava:

  1. Zeleninu nakrájajte na malé kúsky
  2. V zásobnom hrnci rozohrejeme olivový olej
  3. Nasekajte v nej nakrájanú zeleninu a zalejte ju mäsovým alebo zeleninovým vývarom. Necháme povariť asi 10-15 minút
  4. Kastról odstavíme z ohňa a podľa potreby do polievky vmiešame kyslú smotanu
  5. Podľa potreby dochutíme soľou, korením, muškátovým orieškom, zázvorom a žeruchou
  6. Podávame s jemným farmárskym chlebom a pochutnávame si

Ingrediencie na 4 porcie:

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 cibuľa
  • 1 kaleráb
  • 1/2 zelerovej žiarovky
  • 3 zelerové stonky
  • 3 pór
  • 5 žltých cvikiel
  • 3 veľké zemiaky
  • Čerstvý zázvor
  • 1 šálka kyslej smotany

polievka

Varenie samozrejme.

Pri varení a pečení myslíme aj na prírodu. Ušetrite energiu, vyberte si suroviny podľa sezóny a nakupujte regionálne. Naše jednotlivé recepty môžete pripraviť rýchlo a ľahko.