Kontroverzné diétne cvičenie pred raňajkami podporuje odbúravanie tukov - DER SPIEGEL
Ranné cvičenie: Jogger pri východe slnka na Hamburgu Alster
Foto: A3390 Kay Nietfeld/dpa
Londýn - leto je čas ranného cvičenia. Tisíce ľudí behajú po parkoch, mnohí v nádeji, že stratia tukové vankúšiky. Vedci tvrdia, že by ste mali občas cvičiť ráno nalačno. Pred raňajkami telo spaľuje veľa tukov.
Profesionálni vytrvalostní športovci ako Lance Armstrong alebo Michael Phelps si pred súťažou vrhajú do tela obrovské množstvo potravy. Dôvod: Sacharidy by mali dodať svalom energiu potrebnú na dosiahnutie maximálneho výkonu, na ktorý sú zamerané. Bez príjmu kalórií telu táto rezerva paliva chýba. Vedci z toho usudzujú, že telo potom bude nevyhnutne musieť spaľovať viac tukov.
Niektoré štúdie v skutočnosti potvrdzujú, že hladujúce telo je obzvlášť účinné pri odbúravaní tukových zásob počas cvičenia. „Keď trénujete nalačno, hladina adrenalínu je vysoká a hladina inzulínu nízka,“ vysvetľuje športový fyziológ Peter Hespel z belgickej univerzity v Lovani. „Potom svaly spaľujú viac mastných kyselín.“
Anglická štúdia teraz toto tvrdenie potvrdzuje. Vedci na univerzite v Birminghamu absolvovali cyklus 14 subjektov trikrát týždenne. Hodinu po každom tréningu by mali absolvovať ďalší šprint. Polovica účastníkov mala dovolené predtým hodovať podľa ľubovôle, ostatní museli hladovať. Výsledok: Účastníci pôstu boli v šprinte pomalší. Vo vzťahu k ostatným testovaným osobám však spaľovali skôr tuky ako sacharidy, ako to vedci píšu v časopise „Medicine & Science in Sports & Exercise“.
Telesný tuk alebo svalový tuk?
Hespel, ktorý viedol podobnú štúdiu vytrvalostných športovcov pred dvoma rokmi, radí záujemcom o cvičenie pred raňajkami. Predchádzajúce štúdie sú založené na mladých, zdravých ľuďoch. Vedec sa ale domnieva, že z toho môžu mať úžitok napríklad aj diabetici. Pohyb bez predchádzajúceho posilnenia zvyšuje schopnosť svalov absorbovať glukózu. To by mohlo pomôcť diabetikom lepšie kontrolovať hladinu inzulínu.
Nie všetci vedci považujú cvičenie nalačno za prospešné. Argumentujú, že aj keď telo pri tomto procese spaľuje viac tukov, nemá to vplyv na rolovanie tuku v žalúdku. „Ak cvičíte bez jedla, môže to stimulovať spaľovanie tukov vo svaloch,“ tvrdí výskumník metabolizmu Andrew Greenberg z Tufts University v Bostone. „To však nemá vplyv na celkový telesný tuk.“
Niektorí odborníci dokonca neodporúčajú trénovať nalačno. „Myslím si, že je to dosť zlý nápad,“ hovorí lekár športovej medicíny Alexis Chiang Colvin z nemocnice Mount Sinai v New Yorku, ktorý radí hokejovým a futbalovým tímom. „Ak vám klesne hladina cukru v krvi, môžete mať závraty a cvičiť horšie ako pri správnej výžive.“ Pôst môže dokonca zvýšiť riziko zranenia, varuje a odporúča vám pred tréningom zjesť aspoň jeden banán.
Na druhej strane Ron Maughan si myslí, že má zmysel z času na čas vynechať predchádzajúce posilňovanie. „Veda vysvetľuje, čo inteligentní bežci vždy vedeli,“ hovorí športový vedec z anglickej Loughborough University. "Týždeň bežeckého lyžovania pred raňajkami učí telo spaľovať viac tukov. Po zvyšok týždňa však konzumujte dostatok sacharidov, aby ste mohli tvrdo trénovať."
Odborník tiež odporúča, aby ste s ohľadom na športový výkon neustáli v tréningu bez prísunu energie. „Možno by ste tam dokázali spáliť tuky, ale nezlepšujete výkonnosť,“ hovorí. „Bez paliva nemôžete dosiahnuť potrebnú intenzitu na zlepšenie.“