Babičkine palacinky od nového šéfkuchára
chutné s čučoriedkami, jablkami atď.
prísady
| 4 | Vajce, oddelené |
| 250 ml | Voda, horúca |
| 100 g | cukor |
| 1 bal. | vanilkový cukor |
| 400 g | Múka |
| 1 lyžička | prášok do pečiva |
| 500 ml | mlieko |
| Ovocie podľa vášho výberu | |
| Vyčistené maslo |
Nutričné hodnoty na porciu
bielkoviny
Sacharidy.
príprava
Žĺtky vyšľaháme s horúcou vodou, cukrom a vanilkovým cukrom do peny. Preklopte 250 g múky, krátko zamiešajte. Potom vmiešame mlieko a pridáme zvyšnú múku s práškom do pečiva. Cesto necháme hodinu odpočívať.
Bielka vyšľahajte dotuha a preložte do cesta. Pridajte akékoľvek pripravené ovocie.
Pečieme po častiach z oboch strán na panvici s prečisteným maslom do zlatista.
Recept od
Viac inšpirácie na prípravu v podrobných pokynoch
Pripomienky
Takže recept som urobila presne podľa návodu a chutil ako špongia a bez toho, aby sa pokazil, sa nedalo nič otočiť. Prepáč ale nemôžem to nikomu odporučiť.
Jemné palacinky, ktoré som urobila s jablkami a čučoriedkami. Juulee
Vynikajúce! Cesto som nenechala odpočívať 1 hodinu a stále super nadýchané a také vynikajúce! Ďakujem za recept!
Môžem sa pripojiť iba k Spockey. Nie je to palacinka, ale Kaiserschmarrn, ktorá sa neroztrhla.
Myslel som si, že s palacinkami sa naozaj nedá pokaziť, všetky sú akosi rovnaké. A s vynikajúcimi recenziami, ktoré som tu získal, som sa na to vrhol plný radosti. Robila som to presne podľa receptu a palacinka bola nakoniec naozaj nadýchaná. Ale v skutočnosti pripomína viac cesto Kaiserschmarrn a chová sa podobne na panvici. Sústruženie fungovalo veľmi zle a bolo veľmi náchylné na trhanie a nebolo veľmi mobilné. Možno je to spôsobené pomerne hustým cestom na palacinky, ktoré preto neprodukovalo také rovnomerné a ploché palacinky. Neviem. Samozrejme, stále chutil vynikajúco, ale nabudúce radšej použijem recept na spoľahlivejšie palacinky. Je to prvýkrát, čo sa mi na palacinkách nedarí. Možno sa lepšie hodia aj na ovocné palacinky, to som neskúšala, ale pretože sú o niečo hrubšie, viem si to dobre predstaviť. Alebo pre Kaiserschmarrn;)
Naozaj vynikajúce! Vypracoval polovicu cesta a vzal si celý balíček vanilkového cukru. Ako ovocie som mala čučoriedky. Skutočné potešenie! Mjam: o)
Takže som tu vyskúšal pomerne veľa receptov na palacinky a musím povedať: Úžasné. Oberleckerhammergut. Brala som aj menej cukru. Skvelý recept so zaručeným úspechom. Sypké, nadýchané, chutné, hnedé rovnomerne - môžem len odporučiť. mjam mjam Nám však stačilo polovičné množstvo. Môžete ich však jesť aj studené. Ďakujeme za tento skvelý recept! Teraz to proste robím!
Milí priatelia z varenia a pečenia, dnes sme na obed mali babské palacinky s rôznymi zálievkami: slivky, Nutella, syr, tvaroh - a všetky boli vynikajúce. Cesto bolo veľmi jemné a nadýchané. Vrchol pri pečení vyzeral ako mesačná krajina - aj deti sa mali na čo pozerať. Možno to vidíte na fotografiách?! Skvelá baba - skvelé jedlo! Ďakujeme, že hovoríte o rodine Amboss110
skvelý recept, palacinka je úžasne voľná a nadýchaná. Zaujímalo by ma, že sumy sú uvedené pre 7 ľudí, ale už od prvého sústa som vedel, prečo. neostáva nič. -)) Stále som znížil množstvá na 2 osoby, ale potom som vzal 2 vajcia a iba polovicu mlieka. Takto získa cesto dobrú konzistenciu. Sen s čučoriedkami. Ďakujem za to.
Lahodné. Robilo to s čučoriedkami. sen. Asi som zobral iba 50 gramov cukru a posypal som to potom trochou práškového cukru. Ďakujem za recept.