Babkino tajomstvo

prísady

Na cesto:

Na plnenie:

Spôsob prípravy

Jednoduchý recept na jablkový závin a slivkový lekvár, nadýchaný a chutný, je jedným z receptov detstva. Ľahko sa pripravuje:

tajomstvo

Pridajte múku do veľkej misy a zmiešajte so soľou. Samostatne zmiešame droždie s cukrom. V strede múky vytvorte jamku a potom pridajte droždie zmiešané s cukrom. Pridajte olej a smotanu a premiešajte. Postupne prilievajte teplé mlieko a premiešajte. Získané cesto miesime asi 10 minút a necháme asi pol hodiny kysnúť.

Kým cesto nevystúpi, postaráme sa o plnku. Nastrúhané jablká a cukor dáme do misy a potom ich necháme asi 15 - 20 minút stuhnúť. Nechajte jablká trochu vychladnúť a potom pridajte škoricu a slivkový lekvár.

Po vykysnutí cesta ho rozdelíme na 3 kusy. To isté robíme s plnkou. Pomocou valčeka rozotrieme asi 1 cm na vrch plnky. Necháme asi 1 cm priestor bez náplne.

3 kúsky cesta rozvaľkáme a na koncoch cesto preložíme. Na panvicu vymastenú olejom a vyloženú múkou dáme valčeky vedľa seba a z miesta na miesto, vo vzdialenosti asi 1 cm urobíme do cesta niekoľko malých zárezov. Potrieme vajcom a posypeme cukrom. Rolky pečieme vo vyhriatej rúre na 180 ° C asi 40 minút.

Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť. Závitky dáme na tanier, posypeme práškovým cukrom a potom rozdelíme na plátky (nakrájame v smere zárezov urobených v cestíčku). Podávajú sa s chuťou!