Bageta s kuracími prsiami Recept na kuchynských bohov

Bageta + kuracie prsia + špenát = luxusný sendvič, ktorý je možné kedykoľvek použiť ako jednoduchý, malý hlavný chod!

Informácie o recepte

prísady

• 4 malé filety z kuracích pŕs (každé po 120 g)
• morská soľ
• korenie
• 1 čajová lyžička sušeného majoránu (alebo oregano ako alternatíva)
• 1 polievková lyžica olivového oleja
• 100 g baby špenátu
• 8 sušených paradajok (na oleji)
• 250 g jogurtu
• 1 polievková lyžica ajvar
• 1 veľká bageta

vybavenie

• 1 veľká panvica
• 1 stierka
• Alobal
• 1 veľké sito
• 1 veľká doska na krájanie
• 1 rezací nôž
• 1 malá misa
• 1 polievková lyžica
• 1 nôž na chlieb

príprava

1. Filety z kuracích pŕs opláchnite studenou vodou, osušte ich a celé ich potrite morskou soľou, korením a sušeným majoránom. Na panvici rozohrejeme olivový olej. Filety z kuracích pŕs osmažte z oboch strán na vysokom ohni 4 - 5 minút, potom ich zabaľte do kúska alobalu a nechajte 2 - 3 minúty dusiť.
2. Medzitým umyte listy baby špenátu a dobre ich sceďte. Sušené paradajky krátko scedíme a nakrájame na tenké prúžky. V miske zmiešajte jogurt a ajvar. Omáčku ochutíme morskou soľou a korením.
3. Bagetu nakrájajte (mierne šikmo) na štyri rovnaké kúsky. Každý kúsok bagety rozrežte, ale nie úplne, potom ju otvorte. Na spodné polovice bagety rozložíme špenátové listy a pásy paradajok.
4. Filety z kuracích pŕs vyberte z fólie, nakrájajte na tenké plátky a tiež vložte na spodné polovice bagety. Na vrch rozotrieme omáčku. Preložte vrchné polovice bagety a sendviče ihneď podávajte.

Tip na výmenu: Pre deti nemiešajte jogurt s ajvarom, ale s 1 ČL paradajkového kečupu. A ak chcete, môžete na grile namiesto panvice vyprážať filety z kuracích pŕs. Mimochodom, môžete si ich pripraviť večer predtým a potom plátky filé za studena položiť na sendviče.

---