Bahenné oblaky so smaženými mandľami

Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.

Chuť tohto prípravku nie je vynikajúca, má však nízky obsah tuku a málo kalórií.

prísady:

• 1 a 1/4 šálky (300 g) nakrájaných mandlí
• 1 šálka (250 g) bielkov
• 1 šálka (250 g) cukru
• 1 šálka (250 g) práškového cukru
• 1/2 lyžičky soli.

Z tohto zloženia je možné vyrobiť 15-18 oblakov.

Spôsob prípravy:

1. Rúru predhrejeme na 98 stupňov Celzia, plech podlejeme papierom na pečenie a odstavíme.
2. Vložte mandle v jednej vrstve do suchého podnosu a smažte ich na strednom ohni. Občas premiešame, kým nebude voňavý (asi 2 minúty). Odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť.
3. Mixérom vyšľahajte bielky pri strednej rýchlosti 1 - 2 minúty a do troch polovíc pridajte práškový cukor, medzi polovicami počkajte 20 sekúnd. Miešajte, kým kompozícia nevychladne.
4. Stierkou zmiešame práškový cukor a soľ a pridáme hrnček pražených mandlí.
5. Pomocou veľkej lyžice dajte zmes na papier na pečenie. Mraky pusinky posypte praženými mandľami na tácke, ktorá bude vložená do rúry asi na 2 hodiny.
6. Vypnite rúru a nechajte ju cez noc uschnúť. Mraky je možné skladovať v tesne uzavretej nádobe až tri dni.

Nutričné ​​informácie pre 18 porcií:

• 112 kalórií
• 3 g tuku
• 0 g nasýtených tukov
• 2 g mononenasýtených tukov
• 1 g polynenasýtených tukov
• 19 g sacharidov
• 3 g bielkovín
• 0 mg cholesterolu
• 1 g vlákniny
• 20 mg vápnika
• 19 mg horčíka
• 90 mg sodíka
• 68 mg draslíka
• 1,6 mg vitamínu E.

---