Baklažán plnený zeleninou DUKANSKÉ RECEPTY

  • Domov
  • O nás
  • DUKANSKÁ DIÉTA
  • recepty
    • Sladkosti
    • Kuracie/morčacie jedlá
    • Hovädzie jedlá
    • Chlieb/pizza
    • Polievky/bujóny
    • Variant ponuky
    • Recepty skončili
    • Šaláty/Ostatné jedlá
    • Predjedlá
    • Nápoj
    • Zložky/výrobky
    • Veľkonočné menu
    • Vianočné menu
    • Pôstne recepty
  • Dukanova/úžitková strava
  • Nová Dukanova diéta
    • MESIAC
    • UTOROK
    • STREDA
    • ŠTVRTOK
    • PIATOK
    • SOBOTA
    • NEDEĽA
  • Kontakt
  • Domov
  • O nás
  • DUKANSKÁ DIÉTA
  • recepty
    • Sladkosti
    • Kuracie/morčacie jedlá
    • Hovädzie jedlá
    • Chlieb/pizza
    • Polievky/bujóny
    • Variant ponuky
    • Recepty skončili
    • Šaláty/Ostatné jedlá
    • Predjedlá
    • Nápoj
    • Zložky/výrobky
    • Veľkonočné menu
    • Vianočné menu
    • Pôstne recepty
  • Dukanova/úžitková strava
  • Nová Dukanova diéta
    • MESIAC
    • UTOROK
    • STREDA
    • ŠTVRTOK
    • PIATOK
    • SOBOTA
    • NEDEĽA
  • Kontakt

Baklažán plnený zeleninou

zeleninou
Jeseň pre väčšinu z nás prišla a odišla s prázdninami. Niektorí stále zhromažďujú zásoby na zimu a ak k týmto zásobám nejako patrí aj baklažán, odporúčam vám vyskúšať aj dnešný recept.

Dnes navrhujem chutný recept na baklažán plnený zeleninou, ktorý sa dá úspešne konzumovať počas pôstu.

Fáza: Cruise (PL), konsolidácia, konečná stabilizácia

Stupnica výživy - začínajúca sa v utorok (alebo v sobotu, ak používate škroby)

prísady:

- 150 g ryže (konjac pre klasický dukan) (biela alebo hnedá ryža, quinoa pre stupnicu výživy)

- soľ, korenie, tymian, oregano

Príprava:

Baklažán prekrojte na polovicu, potom vydlabte, posypte soľou a nechajte stáť na papierovej utierke. Baklažánové jadro nakrájajte na kocky a nechajte ho na papieri posypané soľou asi 15 minút.

Zeleninu nakrájajte najemno. Na panvici podusíme cibuľu a korenie, potom pridáme paradajky, cesnak, baklažán. Dusíme ešte 2 - 3 minúty a potom pridáme korenie, paradajkový pretlak a vodu. Zeleninu necháme dusiť asi 10 minút.

plnený

Medzitým si môžeme dať rady s ryžou (alebo s quinou). Konjac sa iba umyje a potom sa pridá do zmesi v panvici. Biela alebo hnedá ryža alebo quinoa (podľa toho, čo chcete použiť) je predhriata a potom pridaná do panvice nad zeleninu. (Môžete tiež použiť strúhaný syr na gratinovanie).

Duté baklažány sú naplnené touto zeleninovou kompozíciou a vložené do podnosu (jenská miska). Na spodok podnosu je možné pridať pol šálky vody.

Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a necháme asi 30-35 minút. Posypeme zelenou petržlenovou vňaťou a jeme horúce.