Baklažánová ryžová panvica s receptom feta

Celkový čas 35 minút

ryžová

  • Energia 569 kcal
  • Bielkoviny 19 g
  • Tuk 20,2 g
  • Sacharidy 72 g

Nutričná hodnota

Suroviny na 4 porcie

príprava

Baklažán umyte a nakrájajte na kocky. Papriky umyjeme, zbavíme jadierok a nakrájame na pásiky. Cícer prepláchneme pod vodou a dobre scedíme. Olúpte cibuľu a cesnak a nakrájajte nadrobno.

Na veľkej panvici rozohrejeme olej a cibuľu, cesnak, baklažán, papriku a paradajkovú pastu osmažíme dobrých 5 minút. Pridáme ryžu, krátko povaríme a potom odmrazíme časťou zeleninového vývaru.

Dusíme na miernom ohni, kým nie je ryža uvarená, a pridáme malé množstvo zeleninového vývaru, akonáhle sa tekutina odparí. Po 10 minútach pridáme cícer a povaríme.

Tymian umyjeme, poriadne zatrasieme, odtrhneme listy a nakrájame nadrobno. Rozdrobte fetu a preložte ju s tymianom pod baklažánovú ryžovú panvicu. Dochutíme soľou a korením.

Nutričné ​​hodnoty na porciu

Zodpovedá priemernej dennej potrebe pre ženy a mužov podľa referenčných hodnôt D-A-CH.