Baklažánové rolky plnené syrom Recept JETE CHYTREJŠIE
Baklažánové rožky plnené syrom - pôžitok z grilovania iba s niekoľkými sacharidmi.
Zdravo preto
Inteligentný tip
Nutričné hodnoty
Baklažán môže zabodovať s horkými látkami, ktoré stimulujú trávenie; pomáhajú pri zvýšenom uvoľňovaní tráviacich štiav. Draslík z ovocnej zeleniny pomáha udržiavať rovnováhu tekutín v tele v rovnováhe.
Žiadny baklažán v chladničke? Baklažánové rožky so syrom sa dajú ľahko pripraviť aj s cuketou.
| Vitamín A | 0,2 mg | (25%) | |
| Vitamín D | 0 ug | (0%) | viac |
| Vitamín E. | 1,5 mg | (13%) | |
| Vitamín K | 7,5 ug | (13%) | |
| Vitamín B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamín B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| niacín | 4 mg | (33%) | |
| Vitamín B₆ | 0,2 mg | (14%) | |
| Kyselina listová | 64 μg | (21%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0,4 mg | (7%) | |
| Biotín | 2,5 ug | (6%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0,8 ug | (27%) | viac |
| vitamín C | 14 mg | (15%) | |
| draslík | 411 mg | (10%) | viac |
| Vápnik | 263 mg | (26%) | viac |
| horčík | 33 mg | (11%) | viac |
| železo | 0,9 mg | (6%) | viac |
| jód | 95 ug | (48%) | viac |
| zinok | 1,9 mg | (24%) | viac |
| nasýtený tuk | 10,1 g | ||
| kyselina močová | 35 mg | ||
| cholesterolu | 41 mg | viac |
prísady
Prípravné kroky
Baklažány umyjeme, očistíme a pozdĺžne nakrájame na asi 0,5 cm hrubé plátky. Gril predhrejte, mriežku potrite trochou olivového oleja a baklažánové prúžky z každej strany grilujte asi 2 minúty na strednom ohni. Zmiešajte zvyšný olivový olej a balzamikový ocot, dochuťte soľou a korením. Baklažány vyberte z grilu, položte ich na tanier a natrite ich zálievkou. Bazalku umyte, pretrepte a odtrhnite listy.