Baklažánový šalát bez majonézy
Nízkokalorické večere rýchle občerstvenie
Existuje veľa ľudí, ktorí priberajú na váhe kvôli špeciálnym jedlám nalačno a to preto.
Dôsledné post-šaláty - vnútorné čistenie a chudnutie
Pôstne obdobie je známe ako obdobie vnútornej a duševnej očisty, takže môžete.
Lahodné a rýchle zeleninové fašírky - pre pôst aj pre vegánov
Mysleli ste si, že iba fašírky sú chutné a konzistentné? To znamená, že ste to neskúšali.
Jednoduchý a rýchly pôstny šalát každý deň - 7 receptov
Už vás unavujú príliš komplikované šaláty, ktoré vyžadujú sofistikované prísady a sú pripravené.
A pretože nechcem z baklažánového šalátu urobiť kalorickú bombu, rozhodol som sa ho vyrobiť bez majonézy. Dopadlo to veľmi chutne a teraz mám radšej ten s majonézou.
Ste na stránke dietetik.ro, mieste, kde sa môžete naučiť, ako žiť zdravo a aké diéty vám vyhovujú!
Objavil som rôzne baklažány, s ktorými som nikdy nesklamal, v tom zmysle, že sa vždy pečú veľmi pekne a rýchlo, obsahujú málo semiačok a sú sladké. Tieto baklažány majú trochu tmavšiu farbu a sú zdeformované, akoby im vyrástlo niekoľko v jednom. Možno vyzerajú trochu nedozreté, ale ubezpečujem vás, že sú veľmi dobré.
Baklažán teda pečieme, každý ako chce alebo ako môže. Pečiem ich priamo na plameni sporáka, pričom pod dno dávam alobal, aby sa všetko nestalo katastrofou. Dajú sa však upiecť aj na disku alebo na grile. Nechajte vychladnúť a potom veľmi dobre očistite pripálenú pokožku. Nechajte aspoň 1 hodinu v chladničke zakryté igelitom. Počas tejto doby zanechajú hnedý džús, ktorý vyhodíme.
Môžeme ich nakrájať nožom alebo rozdrviť v kuchynskom robote.
Polovica malej cibule sa nechá prejsť malým strúhadlom a zmieša sa s nasekaným baklažánom.
Potom za stáleho miešania pridáme olej ako majonéza. Na záver pridáme soľ a korenie podľa chuti. Podávame studené, s paradajkami alebo paprikou.
100 gramov baklažánového šalátu obsahuje: 76 kalórií, 0,8 gr. bielkoviny, 5 gramov tuku, 8,7 gramov sacharidov.
Tipy: Ak nemáte radi cibuľu, môžete ju nahradiť 2 - 3 strúčikmi cesnaku, ktoré môžete nastrúhať podľa rovnakej metódy. Tento šalát sa skvele hodí aj ako predjedlo na slávnostné jedlá, ak ho použijete na plnenie paradajok. Pečené a očistené baklažány sú na zimu vynikajúce v mrazničke.