Baltský sleď - Baltrecord OÜ
Baltický sleď je podrodinou čeľade sleďovité. Tento sleď sa líši od sleďa atlantického tým, že má menej stavcov a nazýva sa sleď baltský. Dĺžka dosahuje asi 20 cm (v niektorých prípadoch až 37 cm), hmotnosť - až 76 gramov.
Baltský sleď obýva Baltské more východne od dánskeho prielivu, žije v slanej vode a niekedy sa vyskytuje v niektorých sladkovodných jazerách vo Švédsku. Baltický sleď je hlavným komerčným druhom rýb v Baltskom mori a predstavuje približne polovicu celkového úlovku.
Baltický sleď má nižší obsah tuku ako sleď. Európania oceňujú túto rybu pre jej chuť a na údenie, praženie a konzervovanie používajú baltské slede. Baltický sleď je národným jedlom vo Švédsku a Fínsku a v Holandsku sa koná každoročný festival na počesť tejto chutnej a užitočnej ryby.
Rovnako ako všetky morské plody, aj baltský sleď obsahuje esenciálne aminokyseliny a omega-3 mastné kyseliny, ktoré bojujú proti vysokému cholesterolu a zabraňujú aterosklerotickým zmenám v cievach. Omega-3 mastné kyseliny, ktoré sa prijímajú spolu s jedlom (naše telo si ich nedokáže vyrobiť), zlepšujú činnosť kardiovaskulárneho systému (znižovaním rizika srdcových infarktov a infarktov), normalizujú krvný tlak, zmierňujú zápal. kĺby, zlepšujú zrak a zaisťujú dobrú funkciu mozgu. Omega-3 mastné kyseliny sú navyše veľmi dobré antioxidanty, ktoré posilňujú imunitný systém a zbavujú telo voľných radikálov a iných toxických látok.
Mrazený baltský sleď, 11 cm
Odroda: Clupea harengus membras
Rozsah rozmerov: 11-13 cm (55-65 jednotiek/kg)
Balenie: krabica (3 x 10 kg, 2 x 11 kg, 2 x 12 kg, 800/250/240) na palete, hmotnosť palety: 1050 kg, výška palety: 1,80 m, 35 krabíc na jednej palete
Mrazený baltský sleď, 13 cm
Odroda: Clupea harengus membras
Rozsah rozmerov: 13-15 cm (45-55 jednotiek/kg)
Balenie: krabica (3 x 10 kg, 2 x 11 kg, 2 x 12 kg, 800/250/240) na palete, hmotnosť palety: 1050 kg, výška palety: 1,80 m, 35 krabíc na palete
Mrazený baltský sleď, 15 cm
Odroda: Clupea harengus membras
Rozsah rozmerov: 15+ cm (30-45 jednotiek/kg)
Balenie: krabica (3 x 10 kg, 2 x 11 kg, 2 x 12 kg, 800/250/240) na palete, hmotnosť palety: 1050 kg, výška palety: 1,80 m, 35 krabíc na jednej palete
Frozen Baltic sleď, IQF
Odroda: Clupea harengus membras
Rozsah rozmerov: 9-11 cm (65-85 jednotiek/kg), 12-15 cm (55-60 jednotiek/kg)
Balenie: krabica (1 x 10 kg, 1 x 30 kg, 380/260/240) na palete, hmotnosť palety: 630 kg, výška palety: 1,88 m, 63 krabičiek na palete.
Zmrazený baltský sleď, vykuchaný, bez hlavy
Odroda: Clupea harengus membras
Rozsah rozmerov: 7,5 - 9 cm (65 - 85 jednotiek/kg), 9 - 11 cm (55 - 65 jednotiek/kg), 12 - 15 cm (55 - 60 jednotiek/kg)
Balenie: kartónová škatuľa (3 x 10 kg, 800/250/240) na palete, hmotnosť palety: 1050 kg, výška palety: 1,80 m, 35 krabíc na jednej palete
Zmrazený baltský sleď, vykuchaný, bez chvosta a hlavy
Odroda: Clupea harengus membras
Rozsah rozmerov: 11-13 cm (45-55 jednotiek/kg)
Balenie: kartónová škatuľa (3 x 10 kg, 800/250/240) na palete, hmotnosť palety: 1050 kg, výška palety: 1,80 m, 35 krabíc na jednej palete
Mrazený baltský sleď, filé
Odroda: Clupea harengus membras
Rozsah rozmerov: 6-12 cm/10-15 g (60-70 jednotiek/kg)
Balenie: 5 kg, vákuové balenie, krabica (6 x 5 kg, 800/250/240) na palete, hmotnosť palety: 840 kg, výška palety: 1,70 m, 28 krabičiek na palete.
Mrazený baltský sleď, filé, IQF
Odroda: Clupea harengus membras
Rozsah rozmerov: 6-12 cm/10-15 g (60-70 jednotiek/kg)
Balenie: 5 kg, 5-7% glazované, krabica (389/289/132) na palete, hmotnosť palety: 480 kg, výška palety: 1,80 m, 96 krabičiek na palete.
Frozen Baltic sleď, dvojité filé, IQF
Odroda: Clupea harengus membras
Rozsah rozmerov: 6-12 cm/20-30 g (60-70 jednotiek/kg)
Balenie: 5 kg, škatuľka (389/289/132) na palete, hmotnosť palety: 480 kg, výška palety: 1,80 m, 96 škatúľ na palete.
Mrazený baltský sleď, filé
Odroda: Clupea harengus membras
Rozsah rozmerov: 6-12 cm/10-15 g (60-70 jednotiek/kg)
Balenie: podnos (270 x 450, 3 x 2 kg), krabica (455/280/106) na palete, hmotnosť palety: 504 kg, výška palety: 1,74 m, 84 krabíc na jednej palete.
Baltický sleď, chladený, filé
Odroda: Clupea harengus membras
Výrobky: chladené ryby, filé.
Odroda: Clupea harengus membras
Produkty: Solené, pripravené na konzumáciu.
Balenie: v plastových vedrách po 5 kg (netto) 108 vedier na palete;
10 kg (netto) 55 vedier na palete.
Percento soli na požiadanie.
Ďakujeme, vaša žiadosť bola prijatá!
V blízkej budúcnosti pre vás pripravíme osobnú ponuku.