Bambus v čínskej gastronómii nízkokalorická pochúťka!
Medvede Panda ho milujú, ale nielen jeho svieža chuť, chrumkavá textúra a sladké tóny bambusu z neho robia jedlo, ktoré by vám vo vašej strave nemalo chýbať. Plné vlákniny, vitamínov, polyfenolov a antioxidantov sú bambusové výhonky silným spojencom v boji proti nadbytočným kilogramom a vysokému LDL cholesterolu, ale majú tiež preukázanú úlohu v prevencii rakoviny.
Čína má dlhoročnú tradíciu používania bambusových výhonkov v tradičných receptoch na liečbu infekcií, ale ďalšia populárna metóda na využitie ich výhod pochádza z vnútra, bambus je jednou zo základných zložiek ázijskej kuchyne.
Ak už dnes uvažujete o tom, že do svojho jedálnička zaradíte nejaké čerstvé bambusové výhonky, Diva Hair a Wu Xing pripravili nie jeden, ale 11 lahodných a zdravých nápadov na výdatný obed alebo vynikajúcu večeru.
Bambus v prekvapivých zeleninových zmesiach
Odborníci na výživu sú veľmi pevní, pokiaľ ide o dennú dávku vitamínov, odporúčajú dennú konzumáciu 5 druhov ovocia alebo zeleniny. Čo môže znieť ako módna strava, neplatí v čínskej kuchyni, ktorá spája kombinácie rôznych textúr a žiarivých chutí, v pôžitku, ktorý nie je striktne vyhradený pre vegetariánov! Medzi zeleninu ochutenú kari patria superpotraviny ako brokolica a zeler, alebo sa môžete rozhodnúť pre lahodné drevené uši v čínskej omáčke, v ktorých samozrejme nechýbajú jemné bambusové výhonky.
Bambus v upokojujúcich polievkach
Bez ohľadu na národnosť si musíme uvedomiť, že existujú určité dni, keď nás dokáže nabudiť iba miska s chutným jedlom. Bambusová polievka s hovädzím mäsom je ideálnou prípravou, keď potrebujete trochu povzbudiť, aby ste pochmúrny deň premenili na dobrú náladu a arómy bambusu a mäsa v kombinácii s čínskou zmesou korenia rozmaznajú aj vaše chuťové poháriky. ochutnať.
Bambus v špecialitách v sečuánskom štýle
Väčšina ľudí si spája kuchyňu špecifickú pre provinciu Szechuan s horiacim výbuchom čili, ale v skutočnosti pokrmy dokonale vyvážia horkú chuť so sladkými, slanými a kyslými tónmi. Vyberte si zeleninu pripravenú v sečuánskom štýle, ak chcete autentickú vegetariánsku pochúťku, alebo špeciality s vareným kuracím, hovädzím alebo bravčovým mäsom, ak ste presvedčený mäsožravec.
Bambus a rezance, vynikajúca kombinácia
Stravovanie je úplným zmyslovým zážitkom a nijaké iné jedlo to nedokazuje, rovnako ako miska morčacích rezancov, ktorá spája jemnosť čerstvých rezancov a húb s mierne chrumkavou textúrou cukety a bambusových výhonkov. Spolu s jemnými morčacími prúžkami a zušľachtenými čínskym korením a kuracím mäsom z biblie je misa rezancov s morčacím mäsom ľahkým spôsobom, ako si vychutnať jedinečnú chuť bambusu a jeho výživové vlastnosti.
Bambus, zelenina a šťavnaté mäso, vyvážené jedlo
Zdravá výživa zahŕňa rôzne kategórie potravín, ktoré zabezpečujú váš denný príjem rôznych živín, ktoré vaše telo potrebuje, aby zostalo zdravé. Rôzna zelenina a mäso sú vynikajúcim zdrojom vitamínov, sacharidov a bielkovín, zatiaľ čo bambusové výhonky sú vynikajúcim zdrojom draslíka a zinku pre vaše telo s minimálnym kalorickým príjmom: 100 gramov bambusových výhonkov obsahuje iba 20 kalórie! Môžete si teda vybrať z celej škály zdravých potravín s lahodnými príchuťami bez obáv z množstva kalórií na tanieri.
A teraz nebudete musieť tráviť hodiny v kuchyni opätovným vytváraním čínskych bambusových výhonkov, pretože reštaurácia Wu Xing vám ich prináša domov alebo do kancelárie, alebo si môžete vychutnať autentický zážitok v reštauráciách Wu-Xing v Pipera alebo Nákupné centrum AFI Cotroceni.