Bananas Petersbogen-Apotheke e
Lekáreň Petersbogen e.K.
Petersstrasse 36-44
04109 Lipsko
Telefón: 0341/355 20 333
Fax: 0341/355 20 334
www.petersbogen-apotheke.de
[email protected]
Naše otváracie hodiny
Po - So: 9:00 - 20:00
Môžete sa k nám dostať v pondelok - piatok od 8.00 h na pulte pohotovostnej služby.
Sme certifikovaní!
Kalendár udalostí
Banány
Žltá značková droga
Hovoríme o banáne. Keby ich potravinový dizajnér vymyslel, pravdepodobne by sa stal slávnejším ako pápež a bohatším ako Rockefeller. Banán - dokonalá symbióza formy a funkcie. Obal je dokonca stopercentne biologicky odbúrateľný, takže zeitgeist stačí.
Druhým obľúbeným ovocím Nemecka bol banán iba do roku 1989. V tom čase bol na druhom mieste za jablkami, zhruba na úrovni desiatich kilogramov na obyvateľa ročne. O rok neskôr, s pádom Berlínskeho múru, spotreba stúpla na 27 kilogramov na obyvateľa. Rovnako ako teraz musí byť podľa smerníc EÚ najmenej 14 centimetrov dlhá a priemer 2,7 centimetra. Všimnite si tiež ďalšie nízke hodnoty banánu:
- 115 kcal
- 1,5 g bielkovín
- 0,25 g tuku
- 25 g cenných sacharidov
- 4 g vlákniny
- 90 g vody
400 odrôd po celom svete
Na Zemi existuje asi 400 odrôd, z ktorých iba štyri až päť končí na našich ovocných pultoch. Nálepky malých značiek hovoria len málo o odrode alebo krajine pôvodu, ale takmer vždy ide iba o názvy značiek. Podľa trhu pochádzajú z Ekvádoru, Kolumbie alebo všade tam, kde sa pestujú banány. Tam sa zvyčajne vyberajú zelené a zmršťovacie fólie. Zrenie alebo bozk, ktorý zmení zelenú žabu na žltého princa, sa stane iba u nás alebo na ceste.
Aby boli banány úplne zrelé a žlté, potrebujú plynný etylén, ktorému sú vystavené krátko pred tým, ako sa predajú vo veľkých halách. Tento plyn emitujú aj jablká a paradajky. Takže ak sa vám banán zdá príliš zelený, kúpte mu pár paradajok alebo jabĺk na hranie a rýchlejšie vám zožltne a zosladne.
Patrí do každej aktovky a do každej športovej tašky
Žiadny iný druh ovocia neobsahuje viac sacharidov. S obsahom sacharidov okolo 20 percent majú banány dvakrát toľko ako jablká. Zloženie je tiež ideálne: Jednoduché cukry, ako je hroznový a fruktóza, sú okamžite absorbované v tele a poskytujú tak energiu mimoriadne rýchlo. Okrem sladkej chuti pomáhajú pri malom výkonnostnom prepade, ktorý sa občas vkradne v kancelárii alebo pri športe. Bohaté sú tiež rôzne cukry, škrob a vláknina. Jednoduché cukry sa zo škrobu uvoľňujú iba postupne, telu sa dodáva energia na dlhšiu dobu.
Ktoré sacharidy sú hlavne obsiahnuté, závisí od stupňa zrelosti. Zrelý banán, tým jednoduchšie cukry obsahuje a tým je sladší. Viaceré cukry sa počas zrenia štiepia na jednoduché cukry. Vďaka tomu je tiež oveľa ľahšie stráviteľné.
Pre vysoký obsah horčíka je už dlho súčasťou lekárničky pre športovcov. Nedostatok horčíka môže viesť ku kŕčom. Jeden banán pokrýva šestinu dennej potreby.