Banánová pena

Aj keď sa stravujeme viac, neznamená to, že nerobím nič sladké. Táto pena je tiež dosť diétna a môžem povedať, že je to doteraz najjednoduchšia pena. Je veľmi lahodný a chladný a banánová príchuť je veľmi výrazná.

pena

Ingrediencia na 4 poháre

2 čajové lyžičky želatínového prášku

14 lyžíc vody

75 gr cukru

1 citrón (iba šťava)

Želatínu rozpustíme v 14 lyžiciach vody a necháme ju 5 minút napučať, potom ju rozpustíme v kúpelni a necháme vychladnúť. Olúpané banány nakrájame na malé kúsky, ktoré rýchlo zmiešame so šťavou zo stredného citróna, aby neoxidovali cukrom. Banány zmiešajte s citrónovou šťavou a cukrom, až kým nezískate jemný krém. Pridajte studenú želatínu, premiešajte a nalejte do pohárov. Necháme asi 2 hodiny v chladničke a pred podávaním každý pohár ozdobíme šľahačkou a trochou nastrúhanej čokolády.