Banánová placka; Proste vynikajúce

banánová

prísady

200 g múky
4 vajcia
1/4 litra mlieka
1 štipku (-y) soli
4 banány
trochu citrónovej šťavy
Maslo na vyprážanie
Polevový cukor na poprášenie

príprava:

Múku dáme do misy. Vajcia oddelíme, do múky pridáme žĺtky s mliekom a soľou a všetko vymiesime na hladké cesto. Bielka vyšľaháme s trochou soli tuhý sneh a preložíme do cesta. Cesto necháme krátko odpočívať.

Banány olúpte, pozdĺžne nakrájajte a pokvapkajte citrónovou šťavou. Na panvici rozohrejeme trochu masla a do panvice po častiach poukladáme banány, zalejeme cestom a opečieme palacinky. Vyberte banánové placky z panvice a udržujte ich teplé, kým nie sú všetky upečené. Podávame posypané práškovým cukrom