Banánové a vaječné placky Recept

recept

Suroviny na 1 porciu

  • 1 zrelý banán
  • 1 alebo
  • 1 soľný prášok (voliteľné)
  • trochu prášku do pečiva (voliteľné)
  • trochu oleja alebo masla

Tento recept na palacinky vyrobené iba z banánov a vajec sa začal tešiť veľkej obľube, najmä medzi tými, ktoré sa chcú vyhnúť múke vo svojich jedlách, alebo medzi matkami, ktoré chcú deťom pripraviť palacinky bez múky.

Ako pripraviť palacinky z banánov a vajec

Recept na tieto palacinky je čo najjednoduchší. Do misy dajte 1 vajce a 1 banán olúpané a nakrájané na kolieska, potom všetko prechádzajte zvislou nohou mixéra, kým nezískate homogénnu pastu.

Môžete pridať štipku soli a veľmi málo prášku do pečiva, ja som nepridala prášok do pečiva a palacinky vyšli tak, ako to vidno na obrázkoch.

Keď je cesto na palacinky hotové, vymastite si panvicu veľmi malým množstvom oleja (ja som pomocou tenkej silikónovej kefy rozotrel olej po celom povrchu) a potom panvicu rozohrejte na sporáku.

Keď sa panvica dobre zahreje, vložte do nej pomerne malé množstvo cesta, asi 3 lyžice cesta na každú palacinku (palacinky budú malé ako tie americké asi na dlani - bez prstov) a nechajte palacinku vyprážať (nijako sa nerozťahujte) cesto na palacinky v panvici), keď sa v placke rozbili vzduchové bubliny a pomocou špachtle sa jej okraje mohli odlepiť, je potrebné pomocou špachtle otočiť palacinku na druhú stranu. Palacinku opekajte ďalšie 1 - 2 minúty, potom postup opakujte, kým vám nezostane cesto.

Súčasne som vyprážal aj 2-3 palacinky, pretože mám veľkú panvicu a palacinky sa nelepili, celkovo mi vyšlo asi 6 palaciniek vyššie spomenutých rozmerov.

Ako jeme banánové a vaječné palacinky

Pretože sú tieto palacinky vyrobené z banánov ako náhrada múky, vyjdú dosť sladké a nie je potrebné do nich pridávať cukor, džem alebo iné sladidlo. Ale ak by ste s nimi predsa len chceli použiť niečo sladké, odporučil by som cukor alebo javorový alebo agávový sirup, s džemom je to trochu náročnejšie, pretože si musíte nájsť džem, ktorý zodpovedá chuti banánu.

Palacinky bez múky iba z banánov a vajec sú vhodné dávať deťom ako raňajky alebo ako dezert.