Banánový koláč zo zdravej čokolády, bez cukru, bez lepku - pani Fluryová
Nie je nič ako chutný kúsok koláča! Tento lahodný čokoládový banánový koláč je menej sladký ako bežné recepty, a preto chutí lahodne na ranné raňajky. Čokoládový banánový koláč je príjemne vlhký a ľahko sa pripravuje. Najlepšie je teda vyskúšať lahodný recept už dnes!
Zdravé pečenie, bez cukru, bez múky
Milujem kombináciu čokolády a banánu, s tým nikdy nič nepokazíte 😉 Torta je obzvlášť chutná vďaka lahodnej čokoládovej poleve s trochou arašidového masla. Arašidy sú arašidové maslo, ktoré neobsahuje žiadne ďalšie prísady, ako je cukor alebo tuky. Arašidové maslo si môžete ľahko vyrobiť aj sami. Tu je recept.
Zdravé pečenie s čokoládou
Milujete zdravé recepty ako tento? Potom určite musíte vyskúšať čokoládový hummus bohatý na bielkoviny, chlieb zebrový banán, zemiakový hľuzovka, zdravé čokoládové muffiny alebo paleo čokoládový koláč.
Čokoládový banánový koláč (do tvaru cca 23 cm)
Zloženie:
50 g kokosového oleja (alternatívne maslo)
2 zrelé banány
2 vajcia (vegánske: zmiešajte 2 lyžice chia semiačok so 6 lyžicami vody, nechajte „chia vajce“ 10 minút máčať)
70 g cukru z kokosových kvetov (alternatívne celý trstinový cukor)
100 ml mandľového mlieka
30 g kakaa
140 g mletých mandlí
100 g múky (pre mňa: pohánková múka)
2 čajové lyžičky sódy bikarbóny
1 štipku soli
50 g horkej čokolády (najmenej 60% kakaa)
Glazúra:
50 g horkej čokolády (najmenej 60% kakaa)
1 polievková lyžica arašidového pyré
Príprava:
Rúru predhrejte na 180 stupňov horného a spodného tepla. Zľahka vymažte štvorcovú formu na chlieb asi 23 cm a vyložte ju papierom na pečenie.
Na malej panvici roztopíme kokosový olej a necháme mierne vychladnúť. Pyré spolu s banánmi, vajcami, cukrom z kokosových kvetov, mliekom a kakaom v mixéri alebo ručným mixérom do krémova.
Do misky dáme mleté mandle, múku, prášok do pečiva, soľ a premiešame. Pridajte tekuté prísady a krátko ich prehnite. Čokoládu nakrájame nadrobno a preložíme do cesta.
Cesto nalejeme do pripraveného pekáča a pečieme pri 180 stupňoch horného a spodného tepla 40 minút. Pred vybratím urobte test na paličke.
Na polevu najemno nasekáme čokoládu a roztopíme nad vodným kúpeľom. Pridajte arašidové maslo a vmiešajte. Polevu natrieme na vychladnutý koláč, podľa želania ozdobíme nakrájanými mandľami a sušenými brusnicami.
Vyskúšali ste môj recept?
Potom ma na Instagrame označte značkou @mrsflury pomocou hashtagu #mrsflury
Skopírované recepty pravidelne zdieľam vo svojom príbehu na Instagrame