Bary; Reštaurácie; Srdce a krv - blog o cestovaní v oblasti životného štýlu
Na raňajky palacinky, na obed halušky a večer 5-chodové menu. Ak však máte na výber, ste rozmaznaní. Alebo? V hustej potravinovej džungli pravidelne skúmame najnovšie reštaurácie a podávame správy o kulinárskych špecialitách. Prečítajte si o tom v našej sérii článkov „Za stolom ...“. Na zdravie a dobrú chuť!
JOLESH
Berlín. Keď sa otázka o rezeň stane rozhodujúcou otázkou, potom pre vás nie je ľahká voľba medzi Schnitzel Wiener Art alebo skutočným Wiener Schnitzel z teľacieho mäsa. Oba tu chutia vynikajúco! Rakúska reštaurácia Jolesch v Kreuzbergu rozmaznáva svojich hostí už viac ako 25 rokov nielen kulinárskymi pôžitkami, ale aj tými najlepšími vínami a vášnivým a srdečným personálom. Pohostinnosť sa tu žije z presvedčenia.
Osterberger
Prekvapuje nás letný dážď, našťastie v reštaurácii Osterberger sú markízy. Okná reštaurácie sú dokorán, stoly zo zeleného mramoru sú pokryté bielymi obrúskami a pohármi na čalúnených laviciach marhuľovej farby. Thorsten Osterberger si na seba nahodí sako, s manželom Stefanom očakávajú prvých hostí. Hotel Osterberger sa nachádza priamo oproti kostolu Alžbety v Berlíne-Mitte a svoje brány otvára od polovice mája.
Baldon
Berlín. Zatiaľ čo legendárny Stattbad v berlínskej svadbe je dnes už históriou alebo už legendou po zbúraní, blok LOBE je novou perlou svadby, na ktorú sa občas usmeje. O tom, či okres prichádza alebo odchádza, nemusíme diskutovať. Je zrejmé, že s Baldonom je štvrť o jeden šperk bohatšia. Baldon je jedáleň, reštaurácia, bar a priestor pre súčasné umenie súčasne. Reštaurácia sa nachádza na ulici Böttgerstraße 16, neďaleko železničnej stanice Gesundbrunnen, uprostred brutalistického bloku Lobe priamo na ulici Humboldthain.
Clärchens Ballhaus
Reklama | Nie je to bláznivé a zároveň úžasné, že každé mesto je domovom skutočných inštitúcií. Od tradičného obchodného domu, boulangerie až po tento jeden bar. Clärchens Ballhaus na ulici Auguststrasse v Berlíne-Mitte je rovnako inštitúciou. Vždy obľúbený medzi údajne skutočnými Berlínčanmi a o to viac milovaný všetkými nováčikmi a turistami. To je Berlín. Toto je spoločenská sála Clärchen.
Čadičová tyčinka
Reklama | V berlínskej mestskej džungli čadič zvádza jedinečným konceptom rastlín a najneobvyklejšími barovými výtvormi. Stretli sme sa s výrobcami Matthiasom a Kieranom kvôli radosti z rastlín na mieste vo svadbe, aby sme zistili všetko o ich zelenej vášni a myšlienke tohto nezameniteľného #botanicalthemed baru.
BONVIVANT
Reklama/Berlín má nové kulinárske a nápojové miesto. Boli sme hosťami vo vegetariánskom kokteilovom bistre Bonvivant v Schöneberger Akazienkiez a doslova sme si užívali. Dobrým vivantom je človek, ktorý si dopraje dobrý život a hlavne oslavuje dobré jedlo. Názov teda hovorí za všetko.
Zelení
Reklama | Obnovený prístroj na prípravu espressa, obloženie stien z berlínskych domácností a široká škála zelených rastlín všade vytvárajú prvý dojem, keď vstúpite do berlínskej kaviarne „The Greens“. Pre našu sériu Plantstory s Pflanzenfreude.de ideme tentokrát na dvorček Alte Münze, neďaleko Alexanderplatz. Nájdete tam klenot s vlastnou záhradnou reštauráciou Münzgarten a priestranným posedením pred vchodom. Sezónne upravené pochúťky rozmaznávajú hostí a mimochodom sa môžete dozvedieť všetko možné o prírode, či už v umeleckých alebo výrobných dielňach.
Villa Kellermann
Nikto iný ako Tim Raue a Günther Jauch neprijali túto honosnú budovu a nevytvorili vynikajúce miesto pre gurmánov a ľudí, ktorí oslavujú večeru. Dom nie je cudzí ani Postupimu. Vila má vzrušujúcu históriu: nádherný dom bol postavený v roku 1914 pre kráľovského ceremoniára W. von Hardta, zatiaľ čo vo Weimarskej republike patril židovskému bankárovi Emilovi Wittenbergovi. Po vyvlastnení národnými socialistami sa do vily presunulo armádne velenie Wehrmachtu. Po roku 1945 prevzala nehnuteľnosť Kulturbund der DDR, ktorá bola pomenovaná po spisovateľovi Bernhardovi Kellermannovi. Po páde múru bol v dome až do roku 2009 Talian. Po opätovnom otvorení na jeseň minulého roka teraz dom píše novú históriu.
Paríž, New York, Kodaň - KINK ponúka všetko a nachádza sa uprostred Berlína. Vitajte v novej reštaurácii a bare v Schönhauser Allee priamo na Pfefferbergu! KINK má v priestoroch niečo takmer posvätné. S neuveriteľnými osem metrov vysokými stropmi, otvorenou kuchyňou a otvoreným laboratóriom v bare vzniká mestský vzhľad s mnohými štýlmi, ktorý vyniká nad obvyklými berlínskymi barmi. Koncept miestnosti, personál, interiér a terasa sú absolútne harmonické a príjemné. The KINK požaduje letné, luxusné rande, či už vo dvojici alebo vo väčšej skupine. Stolovať a piť tu máte pocit, akoby ste boli preč a zatiaľ doma.
21 gramov
Reklama | Prepojenie Otvorenie baru v cintorínskom dome hneď vedľa cintorína a uprostred Leinestrasse v najhlbšej časti Neuköllnu je mimoriadne. Nielen váš krásny nádvorie je zvláštne, ale aj štýlové rozšírenie vašej takzvanej raňajkovej kaplnky. Kto je za barom?
Hala Pauly
Zatiaľ čo v Neuköllne a Kreuzbergu pribúdajú nové bary ako huby, v Berlíne-Mitte s barom Pauly Saal už existuje veľká dáma s vzhľadom z 20. rokov. Francúzska gastronómia v reštaurácii Pauly Saal a priľahlý bar v bývalej židovskej dievčenskej škole na ulici Auguststrasse patria už viac ako osem rokov k hlavným gastronomickým veličinám hlavného mesta.