Bazalka Zdravé účinky a starostlivosť evidero

Bazalka je jednou z najznámejších a najobľúbenejších aromatických rastlín v tejto krajine. Je mimoriadne cenený pre svoju chuť, ale bazalka nielenže chutí, ale môže pomôcť aj pri rôznych ochoreniach.

Posvätná bazalka zasvätená bohu Višnuovi patrí k tradičnej hinduistickej medicíne, poznáme ju z gastronómie, pravdepodobne menej z fytoterapie (bylinnej medicíny).

Basil je jeden aromatická rastlina z rodiny mincovní, ktorej kolíska bola vo východnej Európe, odkiaľ sa bazalka rozšírila do celého sveta. Celý rod zahŕňa asi 50 druhov, ktoré rastú od tropických po mierne oblasti sveta a produkujú aromatické éterické oleje.

Liečivé účinky bazalky

Liečivá bazalka je účinný prostriedok na potenie a zníženie horúčky pri nachladnutí. Pôsobí tiež proti chrípke a problémom s pľúcami. Pretože zložky bazalky majú účinok znižujúci histamín, budú tiež proti alergii použité.

Používajú sa nielen jeho antivírusové, protiplesňové a zabíjajúce červy, ale aj jeho antibakteriálne a antiseptické účinky. S bazalkou na parapete, na terase alebo balkóne môžete vytvoriť prírodný „repelent“ (repelent) v domácnosti a okolo nej.

Bazalka pôsobí priaznivo na nervový systém a má spazmolytický účinok (pomáha aj pri menštruačných kŕčoch). Tiež uľahčuje vykašliavanie a je účinný pri bolestiach hlavy, artritíde, reumatizme, horúčkach a srdcových problémoch. Bazalka stimuluje srdce, čistí krv, má protizápalové účinky a dokonca priaznivo ovplyvňuje krvný tlak a hladinu cukru v tele.

Bylina podporuje chuť do jedla a upokojuje Problémy s gastrointestinálnym traktom. Bazalka má silné antioxidačné vlastnosti, ktoré pomáhajú posilňovať imunitný systém. Bazalka tiež zlepšuje vstrebávanie živín črevami, posilňuje nervový systém a podporuje pamäť. Bazalka v nápoji s medom vám prečistí hlavu.

Prehľad: zdravotné výhody bazalky

Pri nachladnutí, chrípke a pľúcach: má antipyretický účinok a podporuje tvorbu potu; vykašliavanie je ľahšie
V prípade alergií: má účinok znižujúci histamín
Účinok na nervový systém: má spazmolytický účinok, posilňuje nervový systém, pomáha pamäti
Menštruačné kŕče: má spazmolytický účinok
Pri bolestiach hlavy, artritíde, reumatizme, srdcových problémoch: stimuluje srdce, čistí krv, pôsobí protizápalovo a ovplyvňuje krvný tlak a hladinu cukru
V prípade straty chuti do jedla: podporuje chuť do jedla
Pri gastrointestinálnych problémoch: má relaxačný a antioxidačný účinok
Proti hmyzu: má antivírusový, protiplesňový, ničiaci červy, antibakteriálny a antiseptický účinok

Tieto účinné látky tvoria rastlinu korenia

Bazalka obsahuje kyseliny olejovú, rozmarínovú a ursolovú, ktoré rozvíjajú antivírusovú aktivitu a podporujú imunitný systém. Eugenol (obsiahnutý najmä v klinčekoch) a karvakrol (v tymiáne) sú deriváty fenolov, linalool (v mnohých aromatických rastlinách) a acyklický alkohol, ktoré majú antibakteriálny účinok, vykašliavajú a tiež Podporujte trávenie môcť.

Okrem toho sa o karyofylíne hovorí, že má protizápalový a antialergický účinok ako seskviterpén (táto skupina zlúčenín doteraz určila 8 000 rôznych molekúl v rastlinách). So svojimi protizápalovými účinkami sa hovorí, že bazalka účinkuje podobne ako paracetamol a iné lieky tlmiace bolesť.

Studený nápoj s bazalkou

Ak ste prechladnutí, môžete to urobiť 5 - 6 krát denne Šálka čaju Pripravený z indického čaju (najlepšie z regiónu Darjeeling, vrátane zeleného, čierneho a iných čajov), klinčekov, niekoľkých guličiek korenia, zázvoru a bazalky. Na tie sladké s trochou medu.

Môžete tiež samostatne pripraviť infúziu 250 až 1 000 mg bazalky ako prášok alebo ako čerstvú bylinu a zmiešať ju s čajom. Upozorňujeme však, že sušená bazalka a prášok z nej vyrobený tiež strácajú svoje liečivé vlastnosti pri strate éterických olejov.

Čerstvá šťava z listov sa zvonka používa na plesňové infekcie kože.

Bazalka nie je na každý deň

Je dôležité si uvedomiť, že dlhodobé užívanie bazalky zaťažuje obličky, ale tiež vám nie je vždy zima. Ani ako korenie ho každý deň nepodáte na dochutenie jedál. Takže sa nebojte, pri bežnom používaní pomáha viac, ako by mohol ublížiť.

Starostlivosť o bazalku: Malý tip do záhrady a vnútornej záhrady

V záhrade sa bazalka hodí k paradajkám a uhorkám. Ak radi vo svojom byte pestujete bazalku v kvetináčoch na parapete, potom môžete zberať celé leto (vždy odrežte niekoľko listov zhora). Postarajte sa o dostatok Svetlo a teplo. Pravidelné polievanie je dôležité. Frost vám chutí bazalke, takže počkajte na ľadových svätcov, kým hrnce odložíte na balkón.

evidero recepty

Bazalkové pesto so špenátom (vegánske, bezlepkové)

3 zväzky bazalky
2 hrste špenátu
Jeden strúčik cesnaku
3 lyžice olivového oleja
100 g kešu orechov
30 g píniových orieškov
korenie a soľ

Pečieme píniové oriešky a necháme ich vychladnúť.
Olúpte cesnak. Bazalku a špenát umyjeme a dobre osušíme. Vložte všetky ingrediencie do mixéra a nakrájajte ich na nízkej úrovni.
Vložte do vzduchotesnej nádoby.

Tip: Po použití dajte na povrch trochu olivového oleja, tak to udrží pesto dlhšie.

Jednorázové cestoviny (bez lepku)

300 g šošovicových špagiet (alebo cestovín, ak chcete)
600 ml zeleninového vývaru
500 g paradajok
2 šalotky
2 strúčiky cesnaku
1 cuketa
2 hrste bazalky
1 chilli paprička
100 g parmezánu
2 lyžice olivového oleja
2 čajové lyžičky provensálskych bylín
soľ a korenie

Olúpte cesnak a cibuľu a nakrájajte na malé kocky. Cuketu a paradajky umyjeme a nakrájame na kocky. Nakrájajte chilli papričku na jemné krúžky a podľa potreby odstráňte jadierka. Všetky ingrediencie okrem parmezánu dajte do veľkého hrnca a priveďte do varu.
Všetko dobre premiešajte a povarte ďalších 10 minút. Miešajte každé 2 minúty, aby sa na podlahe nič neusadzovalo.
Nakoniec podávame s parmezánom a lístkami bazalky.

Vylúhovaná voda

1 L vody
1 grapefruit
1 hrsť bazalky
100 g malín

Umyte grapefruit a bazalku. Odstráňte bazalkové stonky a vložte ich do karafy s malinami.
Grapefruit rozpolíme, jednu polovicu nakrájame na plátky a opakovane ich rozpolíme.
Pridajte plátky grapefruitu a zalejte litrom vody. Stlačte druhú polovicu grapefruitu a pridajte.
V prípade potreby pridajte kocky ľadu.