Beer Trivia „2. časť - Pokračovanie najzaujímavejších príbehov a faktov o pive týmto spôsobom

beer

Pokiaľ ide o ročnú spotrebu piva na obyvateľa, v medzinárodnom porovnaní je Rakúsko vždy na čele. Je pochopiteľné, že akonáhle teploty stúpnu, všetci hovoria o pive. 😉 Ale aké opodstatnené sú znalosti o tekutom zlate v našom pivnom štáte? V tomto blogovom príspevku sa dozviete fakty a príbehy o pive, o ktorých ste pravdepodobne ešte nepočuli.

1. Prečo jačmeň?

Ako je známe, zákon o čistote hovorí, že na varenie piva sa môže používať iba chmeľ, slad a voda. V pôvodnej verzii zákona o čistote z roku 1516 sa však nehovorilo o slade, ale výslovne o jačmeni. Okrem toho, že je jačmeň vhodný na varenie piva, bol hlavný dôvod uvádzania jačmeňa ako použitého zrna úplne odlišný. Pšenica by mala byť vyhradená na výrobu chleba, aby sa potlačil hlad ľudí. Jačmeň, ktorý je menej vhodný na chlieb, sa podľa zákona stal veľkým hráčom v pivnej kultúre.

2. Pivo - výkrm jedla

Z piva nedostanete pivné brucho. Z výdatných jedál, kvôli ktorým sa vám chce piť pivo, áno. Alkohol, chmeľ a slad je veľmi chutná kombinácia. Chmeľ obsiahnutý v pive prepravuje veľa horkých látok a mení vnímanie chuti. Žalúdok produkuje viac tráviacich sekrétov, takže máte chuť jesť výdatnejšie jedlá. Väčšinou ide o jedlá, ktoré trávia dlhšie alebo majú vyšší obsah kalórií. Ale keďže žalúdok produkuje toľko tráviacich sekrétov, pocit sýtosti sa dostaví až oveľa neskôr. Môžete teda jesť oveľa viac bez pocitu sýtosti. Pokiaľ teda dbáte na štíhlu líniu, s grilovanými klobásami by ste mali byť opatrnejší ako s pivom.