BeKi - Vedomá výživa detí - Mama v spolkových krajinách
Regionálny rodinný blog.
Na našej základnej škole práve prebiehala vzrušujúca prednáška na tému zdravá výživa pre deti. Prednášku mal zamestnanec spoločnosti „BeKi“, iniciatíva ministerstva pre vidiecke oblasti a ochranu spotrebiteľa Bádensko-Württembersko za vedomú výživu detí. Prednáška bola zameraná na dôležitosť ranných raňajok a pravidelných jedál, ako aj na obsah cukru v potravinách a nápojoch, ktorý často nie je okamžite rozpoznateľný.
Deti by mali mať päť jedál denne, raňajky, obedy a večere doplnené dvoma občerstveniami pozostávajúcimi z ovocia alebo jogurtu. Raňajky sú obzvlášť dôležité na doplnenie zásob energie, ktorá bola vyprázdnená cez noc. Deti by mali ráno predovšetkým jesť chlieb, mlieko a ovocie. Vyvážená vešpera ako druhé raňajky v škole je základom pre efektívny školský deň. Deti sú na vrchole medzi deviatou a desiatou hodinou ráno a pomocou vyvážených druhých raňajok si môžu svoju výkonnostnú krivku udržiavať oveľa jednoduchšie a dlhšie. V každom prípade chlieb (celozrnný chlieb je lepší ako biely chlieb), ovocie a zelenina (uhorka, paprika, hrozno, mrkva alebo jablkový klín) a dostatok nápoja patria do škatule s občerstvením. Aj keď sa Vesper nejedí každý deň, mala by sa vždy podávať v dostatočnom množstve a v rovnováhe. Sladkostiam by sa vo Vesperboxe malo úplne vyhnúť, pretože sladkosti nenahrádzajú jedlo.
Deti samozrejme milujú sladkosti rovnako ako my dospelí. Sladkosti by sa však nikdy nemali podávať pred jedlom alebo namiesto jedla. Sladkosti navyše nie sú vzdelávacím prostriedkom. Nemali by sa teda používať ako odmena alebo ich stiahnutie ako trest, pretože by sa tým získala neprimerane vysoká hodnota. Starosti, nuda alebo hnev nie sú ľahšie znášané sladkosťami, práve naopak: pokles výkonu a kondície, ktorý krátkodobo vyústi do krátkodobého nárastu cukru, ako aj problémy s hmotnosťou a zubný kaz idú ruka v ruke s nadmernou konzumáciou sladkostí. Ako alternatívu k tradičným sladkostiam ponúkame niekedy svojej dcére alternatívy v podobe domácej zmrzliny, hrozienok alebo ryžového nákypu, ktorá je väčšinou akceptovaná. V lete radi chodíme zbierať jahody na jahodové pole. Ovocie, ktoré sa nazbiera a umyje, chutí dvakrát tak dobre ako v supermarkete.