Benzén Pozor na višňovú príchuť - VHODNÝ PRE ZÁBAVU
Aromatické nealkoholické nápoje príliš často obsahujú karcinogénny benzén. Novinka v očiach obhajcov spotrebiteľov: čerešňová príchuť v sirupe.
Čo hovoria matky, keď chcú ich deti piť iba farebné veci: Je to čistá chémia. A reaguje. Rovnako ako kyselina askorbová v nealkoholických nápojoch sa vytvára konzervačná látka kyselina benzoová - kyselina benzénová. A to je karcinogénne. Stiftung Warentest v súčasnosti testoval 30 ochutených nápojov s višňovou príchuťou, vrátane nealkoholických nápojov, koly, nápojov z ovocných džúsov, rozstrekovačov, čajových nápojov a sirupov. Benzén sa našiel v šiestich výrobkoch. Patria sem tri sirupy (od spoločností Tri Top, Wassermaxx a Sodastream), nápoj z čerešní a borievok z Lieberwerdy, divoká čerešňa Pfanner Ice Tea a nápoj z čerešní Hella.
Maximálne hodnoty benzénu neboli prekročené
Ako koncentrát iba dva sirupy prekračujú maximálne hodnoty benzénu predpísané nariadením o pitnej vode. Nie je to však dôvod na to, aby ste uviedli všetko jasné! Pretože aj najmenšie množstvo benzénu môže byť nebezpečné. Poškodzuje zárodočné bunky a podporuje rozvoj rakoviny, uvádza toxikológia Dr. Hans-Wolfgang Hoppe.
Benzén ako reakčný produkt
Bezfarebný tekutý benzén sa vyrába, keď nealkoholické nápoje obsahujú ako konzervačnú látku kyselinu benzoovú. Reaguje s kyselinou askorbovou (vitamínom C), ktorá sa často pridáva pri výrobe.
Zdravé a osviežujúce alternatívy
Vyvarujte sa benzénu a iných nežiaducich látok v nápojoch pripravených na priame použitie, ak si sami namiešate zdravé občerstvenie! Ak musíte ísť rýchlo, často stačí pár plátkov citróna alebo uhorky s mätou v minerálnej alebo vodovodnej vode. Prírodné ingrediencie dodajú vynikajúcu chuť - vyskúšajte!
Odporúčajú sa tiež nesladený čaj alebo rozstrekované džúsy, ktoré sú samostatne namiešané, pričom druhý je zriedený v pomere 1: 4.