BERNSTEINSKÁ DIÉTA, ODPORÚČANÁ NA DIABETY - Doctor Info Ro

diéta
Diétu vyvinul endokrinológ Richard K. Bernstein pri boji s cukrovkou typu 1. Bernstein neodporúča konkrétny pomer troch hlavných skupín potravín: bielkoviny, tuky a sacharidy, ale volí nízky príjem. sacharidov, ale s vysokým obsahom tukov. Diabetici, ktorí dodržiavajú túto diétu, by si tiež mali testovať hladinu cukru v krvi 5-8 krát denne a podľa výsledkov testov by mali jesť určité potraviny, ktoré majú úlohu regulovať hladinu cukru v krvi.

Bernsteinova diéta má v zásade tri základné pravidlá:

- Vylúčte zo stravy potraviny, ktoré obsahujú čistý cukor, ktorý rýchlo interaguje so sacharidmi. Medzi tieto potraviny patria kocky cukru a škrobové výrobky, ako sú chlieb, cestoviny, obilniny a zemiaky.

- Zníženie príjmu sacharidov na množstvo, ktoré neovplyvňuje hladinu inzulínu, ktorý si telo samo vstrekuje alebo produkuje. Takto zabránite zvýšeniu hladiny cukru v krvi po jedle.

- Špecialisti odporúčajú diabetikom, aby mali na pamäti, že by nemali vstávať od stola, ak sú stále hladní, ale nemali by jesť, keď nastal pocit sýtosti.

Bernstein radí ľuďom s cukrovkou, aby sa vyhýbali „nebezpečným“ potravinám, najmä tým, ktorých etiketa neobsahuje cukor. Takéto výrobky obsahujú látky, ktoré v kombinácii môžu viesť k rýchlemu zvýšeniu hladiny cukru v krvi. Preto by sa mali štítky na potravinách kontrolovať, aby sa zabránilo konzumácii látok, ako sú: med, sacharóza, kukuričný sirup, laktóza, sorbitol, maltodextrín, maltózový sirup, fruktóza, dulcitol, maltóza, trstinový cukor, glukóza, dextrín, manitol, xylitol. Endokrinológ tiež upozorňuje na niektoré potraviny, ktorým je potrebné sa vyhnúť: obilniny, hranolky, sladkosti, popcorn, praclíky, proteínové tyčinky, výrobky rýchleho občerstvenia, mlieko (okrem sóje), tvaroh, ovocie a ovocné džúsy., zelenina, ako je červená repa, mrkva, kukurica, zemiaky, fazuľa a paradajky, konzervy, polievky.

Táto položka bola zobrazená 38 647 krát.