Bez lepku s IBD Iba nutričný humbuk
Bezlepková diéta bola skutočne vyvinutá pre pacientov, ktorí nemôžu tolerovať obilný proteínový lepok. Mnoho ľudí, ktorí netrpia intoleranciou na lepok (celiakiou), tiež prisahajú na lepkovú diétu kvôli jej zdraviu prospešným účinkom - vrátane tých, ktorí majú Crohnovu chorobu alebo ulceróznu kolitídu.
Bezlepková diéta pre IBD: má to zmysel?
Celiakia je chronické ochorenie, ktoré je založené na celoživotnej intolerancii k skutočne neškodnému lepiacemu proteínu gluténu. Toto je mimochodom obsiahnuté v nasledujúcich druhoch obilia, ako aj vo výrobkoch z nich vyrobených:
- pšenica
- raž
- Jačmeň e
- ovos
- Špalda
- Kamut
Zdá sa, že Crohnova choroba alebo ulcerózna kolitída majú spoločné genetické pozadie s celiakiou. Celiakia sa však vyskytuje rovnako často u pacientov trpiacich IBD aj u bežnej populácie. To pravdepodobne znamená: IBD nie je rizikovým faktorom pre celiakiu a celiakia nie je rizikovým faktorom pre IBD. Nie je objasnené, či je prospešné pre ľudí s IBD bez celiakie vyhnúť sa obilninám obsahujúcim lepok. Niektorí postihnutí hlásia zlepšenie svojich zažívacích problémov pri bezlepkovej diéte, stále však chýba zmysluplné štúdie, ktoré by odôvodňovali odporúčanie.
Pre ľudí bez celiakie môže mať lepková diéta dokonca nevýhody: Existuje riziko nadmernej konzumácie cukru, tukov a solí. Pretože tak, aby náhradné výrobky bez lepku chutili čo najpresnejšie ako ich náprotivky obsahujúce lepok, je často potrebné pridávať viac cukru, solí a tukov. Ak teda chcete zmeniť stravu na „bezlepkovú“, je vhodné sa o nej poradiť s odborníkom na výživu a lekárom. Môže vám pomôcť s výberom jedla a praktickými tipmi, ktoré sú vhodné na každodenné použitie.
Veľmi zaujímavé články na tému „Celiakia a Crohnova choroba“ nájdete v blogu Josie. Rozpráva v ňom vzrušujúce príbehy zo svojho života obete. Potrebujete viac informácií o výžive IBD? Žiaden problém. Ešte viac zaujímavostí nájdete v našej sekcii výživy a na príslušnom online seminári.