Bez prechladnutia cez zimu Tieto potraviny posilňujú obranyschopnosť tela - liečebná prax
Posilnenie imunitného systému: ktoré potraviny vám pomôžu prežiť zimu zdravo
Počas chladného obdobia je obzvlášť dôležité posilňovať imunitný systém. Zdravá a vyvážená strava je obzvlášť dôležitá. Odborníci vysvetľujú, ktoré potraviny sa najlepšie používajú na posilnenie imunitného systému, a tým na prevenciu infekcií.
Ale veľa ďalších druhov ovocia a zeleniny obsahuje aj veľa vitamínov, ktoré sú pre telo dôležité. V správe tlačovej agentúry dpa odborníci vysvetľujú, ktoré potraviny sú obzvlášť vhodné na zdravé prežitie zimy.
Denne sa odporúča konzumovať tri porcie zeleniny a dve porcie ovocia, ako aj džúsy a smoothies. Pretože patria medzi najlepších dodávateľov vitamínu C, ako hovorí Antje Gahl z Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) v Bonne.
Brokolica posilňuje imunitný systém
Odporúča sa brokolica. Zelená zelenina je veľmi bohatá na vitamíny a posilňuje náš imunitný systém. „Ak sa konzumuje surová, 100 gramov brokolice už pokryje dennú potrebu vitamínu C u dospelých 100 miligramov,“ vysvetľuje Gabriele Graf zo spotrebiteľského centra NRW v Düsseldorfe.
Brokolica obsahuje aj niektoré vitamíny skupiny B, ako aj železo a ďalšie minerály, ako je draslík, vápnik a zinok. Graf odporúča konzumovať iba florety surové a stonky variť, pretože sú ťažšie stráviteľné.
Na príjem vitamínu C v zime je tiež vhodný kel, ružičkový kel a jahňací šalát.
Pomaranče s množstvom vitamínu C.
Margret Morlo zo Združenia pre výživu a dietetiku v správe dpa vysvetľuje: „Pomarančový a pomarančový džús obsahujú takmer identické množstvo vitamínu C.“ Denná potreba vitamínu C je pokrytá iba 200 mililitrovým pohárom pomarančového džúsu.
"Nemusíte piť džús každý deň," hovorí Graf. Podľa obhajcu spotrebiteľov je lepšie zamerať sa na rovnováhu a rozmanitosť: „Vitamín C sa nachádza napríklad aj v paprike a petržlenovej vňati.“
Príliš veľa nemusí nič znamenať: Nie je vedecky dokázané, či príjem vitamínu C nad odporúčanú dennú dávku preventívne pomáha proti prechladnutiu.
V zime vynikajúci čakankový šalát
V zime sú ideálne aj šaláty zo skupiny čakanky. Okrem vitamínu C obsahuje čakanka tiež minerály a inulín, rozpustnú vlákninu, ktorá hrá úlohu pri prevencii črevných chorôb.
Čakanka je tiež zdrojom karoténu. „Beta-karotén, vitamín C a vitamín E sú takzvané antioxidačné vitamíny, ktoré chránia organizmus pred voľnými radikálmi a môžu tak posilňovať imunitný systém,“ uviedol Gahl. Zimná zelenina je tiež veľmi nízkokalorická pri 17 kilokalóriách na 100 gramov.
Cesnak na prechladnutie
Cesnak pomáha aj proti prechladnutiu. Hľuza obsahuje zdraviu prospešné bioaktívne látky, ako je alicín, látka, ktorá zachytáva voľné radikály a zaisťuje, aby sa nepoškodili bunkové membrány v tele. „Zistilo sa, že ak by bol strúčik cesnaku stlačený vopred, alicín by pri varení vydržal dlhšie, ako keby bol pridaný celý strúčik cesnaku,“ vysvetľuje Gahl.
Samotné jablko nestačí
Jablká sú jedným z obzvlášť odporúčaných druhov ovocia. Zasýtia vás, stimulujú trávenie, obsahujú 12 miligramov vitamínu C na 100 gramov a minerály ako draslík, ktorý má ústrednú úlohu v nervovom a svalovom metabolizme. „Jablko denne je dobré, ale nezabezpečuje zdravú výživu,“ hovorí Morlo. Okrem jablka by sa mali každý deň konzumovať ďalšie štyri porcie ovocia a zeleniny.
Mandle chránia pred infekciami
Mandle tiež slúžia na ochranu pred infekciami. „Obsahujú cenné tuky, vitamíny a minerály,“ hovorí Morlo. Mandle sú bohaté na vitamíny B2 a E. Obsahujú tiež veľa kalórií - okolo 600 kalórií na 100 gramov, preto by sa mali konzumovať iba v malom množstve. „V rámci ponuky„ päť denne “možno jednu porciu ovocia nahradiť 25 gramami orechov alebo mandlí,“ vysvetľuje Gahl.
Doplnky stravy nepomáhajú
Pravdepodobne nemá zmysel brať vitamín C a zinok ako doplnky výživy proti vírusom nachladnutia. „Účinnosť takýchto prípravkov na prevenciu alebo liečenie infekcií nebola vedecky dokázaná,“ zdôrazňuje Gahl.
Malo by sa zabezpečiť, aby denná strava bola pestrá a vyvážená. Z tohto dôvodu nie je dôležité v zime konzumovať ovocie dovážané zo zámoria. „Čím dlhšie ovocie trvá, kým sa skonzumuje - a to sa často stáva pri dlhých cestách -, tým nižší je obsah vitamínov,“ vysvetľuje Morlo. (reklama)