Bez sacharidov recepty marinované kuracie mäso

Tip pre zasvätených: V týchto potravinách sa skrýva prekvapivé množstvo sacharidov

Ukážeme ti to na kom Recepty bez sacharidov, že si ľahko uvaríte aj doma. Dnes: Marinované kurča z pary.

Recepty sacharidov

Ingrediencie pre recept bez sacharidov
pre dvoch

Roláda z perličiek

2 filety z kuracích pŕs (každé po 150 g)
1 malý bio citrón
2 lyžice oleja
1 čajová lyžička mletého koriandra
250 g žltej cukety
250 g zelenej cukety
1 pohár hydinového vývaru (400 ml)
2 vetvičky estragónu
2 lyžice kyslej smotany
soľ
biele korenie z mlyna

Aj na recept na kura

Hrniec s parnou vložkou alebo parníkom

30 minút prípravy + 2 hodiny na marinovanie
Nutričné ​​hodnoty na porciu 370 kcal, 43 g bielkovín, 19 g tukov, 6 g sacharidov

Recepty bez sacharidov: prípravok

1. The Kuracie filety Umyte studenou vodou a osušte. Nakrájajte na hrubé časti filé a rozložte ich tak, aby mali filé všade zhruba rovnakú hrúbku. Citrón umyte horúcou vodou a osušte. Šupku najemno nastrúhame a vytlačíme z nej šťavu. Oboje zmiešajte v miske s olejom, soľou, korením a koriandrom. Otočte v ňom kuracie filety a zakryte a chladte dve hodiny.

2. The cuketa umyjeme a očistíme, nakrájame na šikmé plátky. Vložte do parného koša alebo do parnej vložky elektrického parného hrnca, položte kuracie filety vedľa seba.

3. Vývar nalejte do hrnca s parnou vložkou (ešte nie je vložený) alebo do parníka a priveďte k varu. Vložte do vložky, zeleninu a kura Paríme zakryté 15 až 20 minút.

4. Estragón umyte a pretrepte, odtrhnite listy a nakrájajte. Vyberte vložku parníka z hrnca alebo zariadenia. Vývar privedieme do varu, vmiešame estragón a kyslú smotanu, dusíme ich na prudkom ohni tri až štyri minúty, potom dochutíme a podávame s cuketou a kuracím mäsom.
Varianta: The kura Marinujte namiesto citrónu pomaranč. A parte s čakankou namiesto cukety. Za týmto účelom umyte 2 kríky čakanky
a očistíme, každý pozdĺžne nakrájame na tri „plátky“ a rozložíme na parnú vložku. Na vrch poukladáme kuracie mäso a zaparíme.

Tip: Rovnaká hrúbka = rovnaká doba varenia. Pretože kuracie filety sú zvyčajne na jednej strane oveľa silnejšie ako na opačnej strane, je najlepšie ich pred marinovaním rozrezať. Za týmto účelom ostrým nožom nakrájajte na filé na hrubej strane, aby sa dali otvoriť a mali potom všade takmer rovnakú hrúbku. Vďaka tomu sa marináda nielen všade rovnomerne vsiakne, ale aj mäso sa rovnomerne a rýchlo uvarí a na jednej strane príliš skoro nevyschne.