Bezlepková diéta je podvod - skok v zdraví
Detox a bezlepková diéta sú stále v móde, čo sú triky, ktoré chytili do pasce milióny ľudí.
Stále som v móde Detox a bezlepková strava, oba triky, ktoré uväznili milióny ľudí. Lesklé časopisy oplývajú detoxikačnými materiálmi alebo neuveriteľnými výhodami bezlepkovej diéty, keď v skutočnosti prvý nemá pevné základy a druhý má obmedzené údaje.
Detoxikácia sa v tele vykonáva neustále obličkami, pečeňou, pľúcami, pokožkou, orgánmi, ktoré presne kontrolovaným mechanizmom odstraňujú toxíny (čítajte hlavne metabolické produkty). Nie sú tu džúsy ani detoxikačné jedlá.
Bezlepková diéta (lepok je zmes bielkovín z obilnín) spôsobuje veľa problémov z niekoľkých hľadísk. Skutočne existujú ľudia, ktorí trpia neznášanlivosťou lepku (celiakia), ale tento trend sa rozšíril a mnoho ľudí bez serióznych štúdií uviedlo tieto prípravky na ľudí bez tejto neznášanlivosti, čím podporili pozitívne účinky, ktoré sa v skutočnosti nedosahujú. Môžu sa naopak vyskytnúť vážne poruchy.
Nie nadarmo sme toxíny spochybňovali, pretože si musíme pamätať nedávnu štúdiu, o ktorej diskutovali Medscape¹. Analyzovali sa hladiny ťažkých kovov v krvi, ako je kadmium, olovo a ortuť, a hladiny bezlepkovej diéty mali vyššie hladiny ako glutén. Rovnako bol arzén v moči na vyššej úrovni. Vysvetlenie týchto vysokých hladín zatiaľ nie je jasné (pravdepodobne to je nadbytok iných kategórií potravín, napríklad morských plodov), ale je isté, že lekári musia vážne hovoriť s pacientmi, ktorí si bez preukázanej neznášanlivosti zvolia túto stravu.
Bezlepková diéta sa odporúča pacientom s celiakia, ale rešpektujúc striedmosť, hľadať vlákninu z iných kategórií potravín, vyhýbať sa intenzívne spracovaným výrobkom. Oboje. Manipulácia v posledných rokoch môže mať škodlivé účinky. Vzhľadom na to, že neexistujú žiadne jasné zdravotné výhody, prečo by si niekto vybral stravu bez celiakie? Zdá sa to nelogické. V skutočnosti sú bezlepkové potraviny viac spracované, obsahujú viac cukru alebo sodíka, vďaka čomu budete tučnejší, stojí viac, sú menej výživné².
Vychádzajúc z klinickej štúdie Mayo syntetizovanej v Medscape, môžeme v priebehu času projektovať akumuláciu ťažkých kovov, čo vedie k ťažkej intoxikácii (olovo napríklad dáva otrava olovom, s anémiou, podráždenosťou, anorexiou, bolesťami brucha, bolesťami svalov). Arzén je kedysi známy pre svoje použitie ako jed a mierne zvýšené hladiny vedú k tendenciám niekoho zabiť alebo ublížiť. Ortuť môže mať deštruktívne účinky na kostnú dreň. Kadmium je veľmi toxické a v elektronickom priemysle ho dokonca zakázali.
Odporúčame ľuďom bez celiakie uchýliť sa k bezlepkovej diéte. A zdravá strava znamená to diverzifikované potraviny, čo najmenej spracované a dávka je kráľovná. Každý, kto si myslí, že neznáša lepok, by mal dostať diagnostikované krvné testy a špeciálne biopsie črevnej sliznice. Ľudia to majú veľmi často syndróm dráždivého čreva a myslím si, že mám celiakiu, ale k lekárovi nejdem a takúto stravu si vyberám sama. Správanie je nesprávne.
Lekárske vzdelanie zadarmo
Prihláste sa na odber nového informačného bulletinu o lekárskom vzdelávaní. Raz týždenne dostanete e-mail s článkami, tipmi, odporúčaniami a všetko starostlivo napíše Dr. Vasi Rădulescu. Všetko je zadarmo.
Akýkoľvek e-mail starostlivo pripravuje Dr. Vasi Rădulescu
Ak oceňujete našu prácu a chcete nám pomôcť pri ďalšom vzdelávaní v oblasti zdravia, odporúčame:
Projekt # leapsandhealth poskytuje skutočné lekárske vzdelanie a funguje bez reklám alebo iného financovania. Ak oceňujete našu neľahkú prácu pri poskytovaní kvalitných informácií, môžete nás podporiť zakúpením kníh od Dr. Vasiho Rădulesca, zakladateľa projektu. Mnohokrat dakujem.