Bezlepková diéta - William Davis

diéta

Vo svojej knihe Bezlepková diéta, Davis predstavuje pravdu o modernej pšenici a jej historickej úlohe v strave ľudí. Moderná pšenica sa ani zďaleka nepodobá na pšenicu, ktorú používali naši predkovia vo svojej strave, a bola geneticky modifikovaná, aby umožňovala veľmi vysoké výnosy na hektár pri nízkych nákladoch. Vďaka tomu sa táto kedysi prospešná obilnina zmenila na všadeprítomnú, ale škodlivú zložku potravy, ktorá spôsobuje vyšší nárast cukru v krvi ako cukor na varenie s prázdnymi rukami a vytvára závislosť, ktorá vyvoláva začarovaný kruh hladu. nadmerná a únava. Dr. Davis vysvetľuje spojenie tejto modernej pšenice s prírastkom hmotnosti a hromadením tuku na najnevhodnejších miestach tela a spôsobuje najškodlivejšie účinky na zdravie, ako je cukrovka, srdcové choroby, neurologické nerovnováhy, ako je celiakia, reumatoidná artritída a demencia. Nakoniec, Dr. Davis predstavuje mimoriadne presvedčivé argumenty v prospech úplného vylúčenia pšenice z potravy vrátane stratégií, ktoré uľahčia tento prechod a urobia z neho trvalý.

Bezlepková diéta vysvetľuje, prečo je vylúčenie pšenice z potravy - vrátane celozrnnej, ktorú mnoho ľudí považuje za mimoriadne zdravú - kľúčom k trvalému chudnutiu, ale aj k čiastočnému alebo úplnému vyliečeniu celého radu chorôb a stavov. tráviaci systém a ďalšie.

Po desaťročiach klinických štúdií, počas ktorých sledoval dosiahnutie mimoriadnych výsledkov tisícov pacientov, ktorým odporúčal vylúčiť z potravy pšenicu, Dr. William Davis napísal túto mimoriadne presvedčivú knihu argumentujúc tým, že dnes sa vzdá tohto prakticky všadeprítomného jedla. Bez pšenice a bezlepková strava je spojená s významnými zdravotnými výhodami vrátane:

  • Chudnutie v prvých mesiacoch o 10, 15 a dokonca o 25 kilogramov
  • Úľava od mnohých metabolických príznakov a čiastočné alebo úplné vyliečenie cukrovky 2. typu
  • Hojenie črevných lézií, ako je ulcerózna kolitída a celiakia
  • Zlepšenie ukazovateľov cholesterolu a LDL častíc
  • Zlepšenie hustoty kostí a zvrátenie osteopénie
  • Lieči mnohé kožné ochorenia, od psoriázy po vredy na ústach a vypadávanie vlasov

Kniha Ľahko čitateľná, intelektuálne náročná a vysoko vedecky odôvodnená ponúka kniha Bezlepková diéta jedinečný a mimoriadne dôležitý pohľad na najkritickejšie zdravotné problémy dneška.