Bezlepkové a základné alternatívy k Porridge Wild; Ved

bezlepkové

Kaša sa tradične vyrába z ovsených vločiek. Vďaka našim variantom so semenami, orechmi a ďalšími skvelými ingredienciami nemá naša kaša nič spoločné s nudným slizom, ale je pestrá a skutočne chutná. Tí, ktorí na ovos nedajú dopustiť, alebo sa im chcú vyhnúť, majú stále možnosť jesť teplé raňajky tohto typu. Odporúčame testovať rôzne odrody, aby ste zistili, ktorá z nich chutí najlepšie a najlepšie sa znáša.

Bezlepkové alternatívy kaše

  • Hnedé proso
  • Quinoa (tiež vyskočené)
  • Ryža alebo pohánka krupica
  • Proso alebo proso krupica
  • Vločky ryže, prosa alebo quinoa
  • Amarant (tiež vyskočený)
  • Pohánka

PORIADOK S BUCKWHEAT - bezlepkové, bezlaktózové, vegánske a super chutné

Pohánka je skvelou alternatívou k ovseným vločkám. Je bezlepkový a bohatý na vitamíny, minerály a bielkoviny.

Základný recept: 2 porcie

  • 100 g pohánky
  • 200 ml vody
  • 1 štipku soli

príprava
Buď pohánku namočte na noc do vody. Nasledujúce ráno vypustite vodu. Napučanú pohánku dobre opláchneme a v kastróle privedieme k varu s čerstvou vodou. Nechajte za stáleho miešania zahustiť a za pár minút pri strednej teplote doladiť. Alebo pohánku priveďte do varu s dvojnásobným množstvom vody a trochou soli a potom duste 25-30 minút. Zmes spracujte v mixéri s ovocím na hladkú zmes. Potom podľa chuti dozdobte javorovým sirupom, ovocím a orechmi.

ZÁKLADNÉ VARIANTY

porridge

Základné vyhotovenie je vyrobené z vločiek tigrích orechov. Majú orieškovú chuť, ale nepatria k druhu orechov, a preto sú vhodné aj pre alergikov na orechy.

Základný recept:

  • 5 lyžičiek organických vločiek tigrého orecha
  • 150 ml vody alebo nesladeného mandľového mlieka

príprava
Vločky tigrích orechov zalejte horúcou vodou a nechajte ich 2 minúty napučať. Teraz môžete pridať ovocie alebo kompót a korenie.

Viac nápadov a návrhov na zdokonalenie nájdete tu.

wild

JE OVOS BEZ LEPKU ALEBO NIE?

Áno, nie, možno - je tu odpoveď. Internet je plný rôznych pohľadov na túto záležitosť. Na tomto mieste v Urgeschmack sme o tom našli dobrý informačný článok.

Počas konzultácie o intolerancii lepku bolo oznámené toto:


Vedecké štúdie a odborníci na celiakiu dospeli k záveru, že kontrolované množstvo (až 50 g denne) ovsa je cenným doplnkom bezlepkovej stravy. Ovos obsahuje malé množstvo lepku, ale napríklad v inej forme ako pšenica. Aj napriek tomu je ovos pre Ľudia citliví na lepok sa znášajú oveľa lepšie ako pšenica alebo špalda.
Bezlepkový ovos zo supermarketu stále obsahuje a ovsená forma lepku, ale je bez nečistôt, ktoré sa môžu dostať do ovsenej zmesi, napríklad tým, že pšeničné zrná padajú zo susedného poľa na ovsené pole a tiež sa zbierajú. Alebo spracované v závode, ktorý spracováva aj pšenicu alebo špaldu obsahujúcu lepok.

Existujú však aj ľudia s celiakiou, ktorí nedokážu tolerovať bezlepkové ovsené vločky. Preto by sa spotreba mala zvyšovať pomaly a mala by sa prekonzultovať s lekárom v prípade príznakov, ako sú bolesti brucha a plynatosť.

Čo by vás ešte mohlo zaujímať:

Zmena stravovania je skvelá voľba, veľa pre vaše zdravie robiť. Aby sme vám uľahčili prechod, máme: 12-týždňový online kurz Lepší jedlík vyvinuté.

Kedy je náš sofistikovaný kurz niečo pre vás?

Keď prvý raz uvidíte znamenia cítiť sa zle alebo nedostatok energie, je ideálny čas na podporu zdravia zmenou stravovania.

Alebo počas choroby alebo po nej, na posilnenie svojho zdravia. Rovnako ako Milou, ktorá zmenila stravovacie návyky po tom, čo trpela rakovinou prsníka, ako to popisujeme v kurze.

Ak sa vám darí a ste ako Prevencia chcieť niečo urobiť, aby to tak zostalo čo najdlhšie.

Tu sa dozviete, čo pre vás môže urobiť online kurz Better Eaters.

Nejde o diétu, ale o zásadné rozhodnutie pre vaše zdravie!