Bezlepkové guľky z cukety s nízkym obsahom sacharidov - Nico Bartes; Schudnite rýchlo so zdravým nízkym obsahom sacharidov
Menej kalórií je sotva možné. Cuketové guľky bez cukru s nízkym obsahom lepku neobsahujú múku, orechy a málo tuku. Ak použijete rovnaké množstvo prísad, získate 12 zdravých guličiek, z ktorých každá obsahuje 0,8 g sacharidov, 2,8 g bielkovín a iba 2,8 g tuku. Úprimne povedané, recept je pre mňa takmer príliš zdravý, ak vôbec niečo také existuje. Každý, kto chce schudnúť, sa však môže tešiť. Cuketové guľky chutia s jogurtovým dipom neskutočne lahodne a sú absolútne priateľské k figúre.
Aj tentokrát sú v cene naše mimoriadne zdravé plevy psyllia. Zaisťujú správnu konzistenciu našich cuketových guličiek s nízkym obsahom sacharidov a poskytujú veľa zdravej vlákniny. Šupky psyllia navyše obsahujú veľa hlienových polysacharidov, ktoré pri kombinácii s vodou napučiavajú v žalúdku a črevách a zmierňujú tak črevné problémy, ako sú zápcha alebo hnačky.
Hotové cuketové guľky
Ingrediencie na asi 12 nízkotučných guličiek z cukety
Pokiaľ je to možné, používajte čerstvé a regionálne produkty v bio kvalite
- 1 malá cuketa, Konce odrezané, umyté a nakrájané na veľmi malé (približne 3 až 4 mm) kocky (urobte ich približne 150 g alebo 11 plných polievkových lyžíc)
- 2 skutočne veľké alebo 3 malé vajcia (pokiaľ je to možné z voľného výbehu)
- 20 g šupky psyllia (pripravte asi 3 plné polievkové lyžice)
- 50 g Gouda alebo ementál, nahrubo nastrúhaný (urobí asi 5 plných lyžíc)
- 60 g mrkvy, olúpané a najemno nastrúhané (urobte cca 4 plné polievkové lyžice)
- 3g soľ (robí asi ½ čajovej lyžičky)
- (voliteľné) 2 štipky korenia
Nutričné hodnoty
na guľu s cca 40g
| Kalórie | 38 kcal |
| živina | množstvo | % RDA * |
| sacharidy | 0,8 g | 0% |
| Celkový tuk | 2,5 g | 3% |
| bielkoviny | 2,8 g | 4% |
Časy pre začiatočníkov
| pracovny cas | 20 | Zápisnice |
| Čas pečenia/varenia | 30 | Zápisnice |
| Celkové výdavky na čas | 50 | Zápisnice |
| Úroveň | ľahké |
príprava
Tip: Na začiatku tohto článku alebo na mojom kanáli YouTube (Nico Bartes) nájdete prípravné video k tomuto receptu.
- Rúru predhrejte na 185 stupňov Celzia zhora aj zdola a potom pripravte všetky ingrediencie podľa zoznamu ingrediencií.
- Vložte vajcia a soľ do misy a krátko ich šľahajte metličkou (premiešajte).
Pridajte šupky psyllia a krátko ich premiešajte vareškou.
Pridajte šupky psyllia a premiešajte
Pridajte syr, mrkvu a cuketu a intenzívne miešajte, až kým sa nestane lepkavým.
Pridajte zvyšok prísad a premiešajte na hmotu
Lyžičku zmesi vytvarujte do cuketových guličiek s priemerom cca 4 cm a dajte na plech vystlaný papierom na pečenie.
Lyžicu vytvarujte do guličiek