Bezlepkové pečenie je také ľahké Blog Spezial-Diet-Bäckerei Poensgen GmbH
Neznášanlivosť lepku dlho znamenala predovšetkým jednu vec: abstinenciu. U nás nie! Bezlepkové pečivo vyrábame už tri generácie. Teraz ideme ešte o krok ďalej: Vyvinuli sme špeciálne zmesi múky, aby ste si mohli vychutnať domáci chlieb a pečivo čerstvé z rúry - samozrejme len s najlepšími surovinami.
A pretože vieme, že sladké pokušenia lákajú v čase Vianoc na každom rohu, máme na začiatku s Poensgen Classic skutočného univerzálneho hráča. Múka nie je vhodná len na slané pečivo, ale aj na vaše vlastné sladké výtvory.
Rovnako ako tie, ktoré sú obzvlášť populárne na Vianoce Vykrajovače cookie s bezlepkovou múkou radi vám povieme:
250 g Poensgen Classic
125 g margarínu alebo zmäkčeného masla
50 gramov cukru
75 g okrúhlice (alebo iného viskózneho cukru)
1 vajce
1 čajová lyžička bezlepkového prášku do pečiva (napr. Zubný prášok do pečiva)
1 štipku soli
Cesto vystačí na asi 25 - 30 koláčikov.
-
Zamiesime všetky prísady a cesto necháme minimálne 1 hodinu vychladnúť. Rúru predhrejte na približne 180 ° C (horný/dolný ohrev).
Pracovnú plochu poprášte múkou, aby sa neprilepila. Cesto vyvaľkajte na hrúbku asi 3 - 4 mm a vykrajujte cookies v obľúbených tvaroch.
A ešte pár ďalších Tipy priamo z pekárne - ako si to vychutnať doma:
-
Väčšina receptov sa nedá ľahko prispôsobiť na bezlepkové pečenie. S našim Poensgen Classic je to iné: Aby sme vám to uľahčili, optimalizovali sme našu múku tak, aby ste ju mohli zameniť za konvenčnú múku v pomere 1: 1.
Bezlepkové múky majú iné vlastnosti ako iné múky. Všetky ingrediencie teda starostlivo premerajte.
Pri pečení s bezlepkovou múkou je dôležitá aj správna teplota surovín. Takže určite použite veľmi studená voda!
Prajeme vám neustále veľa zábavy pri pečení a dobrý bezlepkový pôžitok!