Bezlepkové raňajky; 4 rýchle recepty
Chcete si vychutnať zdravé a chutné raňajky bez obáv z lepku? Ak nechcete vynechať najdôležitejšie jedlo dňa, ale chcete sa tiež starať o svoje zdravie alebo kulinárske preferencie, zvážte nasledujúce recepty, ktoré vám pomôžu dobrý a energický štart do nového dňa.
Či už chcete schudnúť, prijať nový zdravší životný štýl alebo máte intoleranciu alebo citlivosť na lepok alebo sa zotaviť z choroby, existuje nespočetné množstvo dôvodov, prečo budete chcieť túto látku z jedálnička vylúčiť. A našťastie je to možné bez väčších ťažkostí, pretože na trhu s pšenicou a jej derivátmi existuje veľa alternatív, aby ste si mohli naďalej pochutnávať na svojich obľúbených jedlách. A keď raňajky začnú váš deň, tu je niekoľko možností, ktoré môžete zahrnúť do svojej rutiny.
Rýchle občerstvenie s kokosom a bobuľami
Ak nemáte čas nazvyš alebo dávate prednosť ľahším, ale výdatným raňajkám, môžete svoju pozornosť upriamiť na ovocný kokteil, na ktorý potrebujete mixér, do ktorého môžete miešať nasledujúce ingrediencie, až kým nevytvoria tekutý a jemný nápoj. . Potrebuješ:
Pol šálky celého jogurtu (s nízkym obsahom tuku)
Pol pohára kokosového mlieka
Štvrtina pohára obsahujúceho vaše obľúbené bobule (černice, jahody, čučoriedky atď.)
Polievková lyžica najemno zomletých ľanových semiačok
Pol šálky srvátkového proteínu, obyčajného alebo ochuteného
Pol pohára kokosového extraktu
4 kocky ľadu (ak chcete, aby bola veľmi studená).
Môžete podávať hneď, ako ste pripravili zmes v mixéri.
Americké palacinky s mandľovou múkou
Ak máte radšej niečo sladšie a plnšie, do čoho zapichnete vidličku, tu je pre vás recept, ktorý vám dodá energiu na celý deň. Potrebujete nasledovné:
90 gramov mandľovej múky
Všetky ingrediencie, okrem masla a oleja, zmiešajte pomocou vertikálneho alebo statického mixéra, kým nevznikne tekuté, ale mierne husté zloženie.
Rozohrejte panvicu na stredný oheň a pomocou mastnoty na vnútornú stranu použite kefu na varenie alebo obrúsok namočený v zmesi rozpusteného masla a oleja, potom na jedno miesto, podľa veľkosti panvice, pridajte zloženie v dvoch alebo troch polievkových lyžiciach. urobte jednu, dve alebo dokonca tri palacinky súčasne, prejdite lyžicou cez kompozíciu, aby ste ju rozotreli a dali maximálny priemer 10 cm, aby sa mohla ľahko otočiť na druhú stranu.
Keď cesto dostane na vrchu bubliny a okraje akoby zbelejú, je čas ich obrátiť. Pretože zrelé banány sú sladké, cesto zhnedne, ale nie je to známka pripálenia. Cesto ďalej varte, až kým ho nedokončíte, pričom lievance poukladajte na seba. Zloženie je dostatočné na dve porcie.
Na záver môžete na vrch pridať javorový sirup, maslo, med alebo ovocie, ktoré miske dodajú väčšiu chuť.
Chia puding
Pre tento surový vegánsky recept, ktorý nevyžaduje varenie, je potrebné pripraviť si suroviny vopred. Pre dve porcie budete potrebovať nasledovné:
Pol šálky sójového mlieka alebo čerstvo vylisovaného ovocného džúsu
4 lyžice chia semiačok
Polievková lyžica medu (alebo datľového sirupu)
Sezónne ovocie (môže byť čerstvé alebo mrazené)
Prípadne lyžicu kakaa alebo karobového prášku.
Chia semiačka sa vložia do sójového mlieka alebo prírodného džúsu a nechajú sa pôsobiť 30 minút, počas ktorých ich občas premiešajte, aby absorbovali čo najviac tekutín.
Keď zmes získa želatínovú štruktúru, je pripravená na zmiešanie s ostatnými ingredienciami, najskôr zavedením medu a homogenizáciou.
Polovicu banánu rozdrvíme vidličkou a vybrané ovocie sa dobre umyje, naseká nadrobno a potom sa primieša.
Ako ozdobu môžete použiť niekoľko plátkov banánu alebo čerstvé ovocie. Nalejte ju do dvoch veľkých pohárov alebo pohárov a môžete ju konzumovať. Môže byť uložený v chladničke cez noc, aby získal osviežujúcu arómu.
Škoricový muffin
Môže úspešne nahradiť raňajky, najmä jogurtom, kávou alebo mliekom, alebo sa z nej stane chutné občerstvenie. Pre mäkký a nadýchaný muffin budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
Dve šálky a dve polievkové lyžice ovsených vločiek alebo inej bezlepkovej múky (tu je zoznam porovnávaných odrôd)
Polievková lyžica prášku do pečiva
Dve čajové lyžičky škorice
Pol lyžičky soli
Pol lyžičky vanilkového extraktu
Pol šálky rastlinného masla
Pol lyžičky jablčného octu
Šálka čerstvo pripraveného espressa
Dve lyžičky masla na podnos
Lyžička cukru so škoricou na ozdobu.
Rúru predhrejte na 200 stupňov Celzia, počas ktorej veľmi dobre premiešajte múku, prášok do pečiva, škoricu a soľ.
Do mixéra pridajte ocot, kúsky tofu, kávu, cukor a rozpustené vegánske maslo, ktoré dobre nakrájajte, až kým z nich nebude jemná pasta.
Mäkký obsah pridajte cez tvrdý a vymiešajte do hladka, potom výsledné cesto rozdeľte na plechy na muffiny, kde boli otvory predtým vymastené trochou rastlinného masla. Na vrch každého koláča posypte hojné množstvo cukru škoricou.
Vložíme do rúry a pečieme pri teplote 200 stupňov 12 minút, potom teplotu znížime na 175 stupňov a vo vnútri udržujeme 8 minút v ohni.
Muffiny sú vegánske a môžu sa podávať teplé alebo studené a môžu sa skladovať v chladničke niekoľko dní. Ak chcete, môžete tofu nahradiť mäkkým tvarohom a vegánskym maslom za bežné.