Bezlepkové špagety a morčacie fašírky so zeleninovou omáčkou; Ľahký a zdravý recept!

Špagety a morčacie fašírky so zeleninovou omáčkou

fašírky

Špagety a fašírky sú skutočným pohodlným jedlom z nejakého dôvodu! Tento recept je už roky mojím najobľúbenejším spôsobom, ako si pochutnávať na špagetách a mäsových guľkách. Recept som dal mnohým priateľom a rodine, ktorí ho tiež milujú. Omáčka je plná chutí a všetky ostatné domáce omáčky, ktoré som pripravila, nie sú porovnateľné. Robíme to asi raz za mesiac, pretože moja rodina a ja to milujeme.

Moja mama vlastne urobila verziu tohto, keď vyrastala. Je zábavné, ako veľmi túžite po potravinách, na ktorých ste vyrástli ako dospelí. Môj 3-ročný syn teraz miluje túto večeru (pretože ju vyžaduje každý deň ...), ktorá je pre mňa v poriadku, pretože táto omáčka je tajne plná zeleniny.

Rád to podávam k špagetám Jovial Foods Brown Rice. Aj to sú najlepšie bezlepkové cestoviny! Jeden trik, ktorý som našiel pri varení bezlepkových cestovín, je pridať do vody na varenie trochu olivového oleja. Niektorí ľudia sú proti tradičným cestovinám, pretože zabraňuje úplnému prilepeniu omáčky na cestoviny. Ale s bezlepkovými cestovinami potrebujete malú pomoc, aby sa nelepili. Ak použijem cestoviny od spoločnosti Jovial Foods a urobím to, nikto mi nedá povedať, že sú to bezlepkové cestoviny.

Bezlepkové knedle boli pre mňa záhadou, až kým som nehľadal na internete a nečítal som o pridávaní šípkového prášku namiesto strúhanky. Na tomto recepte som vyskúšala šípku a fungovala ako kúzlo. Fungovalo to tak úžasne, myslím si, že mám radšej tieto knedle ako tie, ktoré sa pripravujú z bežnej strúhanky. Niečo o prášku z šípok dáva mäsovým guľkám úžasnú textúru, na rozdiel od akejkoľvek fašírky, ktorú ste kedy mali!

Máte chuť na ďalšie? Sledujte ma na Facebooku, Instagrame, Pintereste a Twitteri a získajte najnovšie aktualizácie.

Bezlepkové morčacie fašírky

prísady

Pre fašírky:

  • 1 libra mletého moriaka, používam 93/7
  • 1/4 šálky prášku zo šípok
  • 1 čajová lyžička talianskeho korenia
  • 1 vajce
  • 1/2 lyžičky soli
  • 1/2 lyžičky korenia
  • 2 lyžice mandľového mlieka alebo mlieka podľa vášho výberu
  • 2 lyžice parmezánu, jednoducho vynechať bez mliečnych výrobkov

Na omáčku

  • 1 veľká cibuľa, nasekaná
  • 1 stredne zelená paprika, nasekaná
  • 2 mrkvy, nasekané
  • 2 stonky zeleru, nasekané
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1/2 lyžičky soli
  • 1 6 unce plechovky paradajkovej pasty
  • 1 plechovka 28 uncí nastrúhaných paradajok
  • 2 čajové lyžičky talianskeho korenia
  • 1 lyžička cukru
  • 1/2 lyžičky cesnakového prášku
  • 1/4 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky, voliteľné
  • 1/2-3/4 vody

Manuálny

Pre fašírky:

Predhrejte rúru na 375F. Zakryte plech papierom na pečenie.

Kombinujte všetky ingrediencie okrem morčacieho a porazte vidličkou, aby sa spojila. Pridajte morku a dobre premiešajte. Guľky vytvarujte z 2 polievkových lyžíc pomocou bežnej lyžice na sušienky. Vložte fašírky do panvice. Pečieme 20 minút.

Na omáčku

Vo veľkej holandskej rúre alebo panvici zohrejte olivový olej na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu, zelené korenie, mrkvu, zeler a soľ. Smažte 10 minút, kým nie sú jemné.

Zvyšné prísady pridáme do omáčky. Dusíme a varíme na miernom ohni za častého miešania, aby sa zabránilo zhnednutiu základne.

Keď sú fašírky pripravené na pečenie, pridajte ich do omáčky a pokračujte vo varení. Varíme 20 - 25 minút, kým zelenina nie je mäkká a kým sa chute neroztopia.

Podávame na cestovinách! Milujem špagety z hnedej ryže od Jovial Foods. Bavte sa!

Poznámky k receptu

* Keď varím bezlepkové cestoviny, myslím si, že najlepšie urobím, ak si do varnej tekutiny pridám lyžicu olivového oleja. Takto zabránite prilepeniu pasty. * Na jedlo bez zrna podávajte s tekvicovými alebo cuketovými rezancami!

Sledujte nás na PINTEREST!

Vyskúšajte tiež tento zdravý 30-minútový kurací parmezán zo Zdravých sezónnych receptov!

Fašírky s morčacími špagetami a zeleninou