Бђ ... arašidový olej - Oblasti použitia Účinok Zložky ¢ ??
Arašidový olej sa vyrába zo semien arašidových orieškov, ktoré sa väčšinou skladajú z triglyceridov. Získané mastné kyseliny sa líšia v závislosti od oblasti pestovania. The pôvodu ropa leží v Južnej Amerike. Známej arašidovej rastline sa najlepšie darí v teplých oblastiach. Pokiaľ ide o olej, zásadne sa rozlišuje medzi konvenčným arašidovým olejom a africkým arašidovým olejom.
The rozdiel spočíva väčšinou vo farbe a hmotnosti. V dnešnej dobe sa olej používa hlavne na zušľachťovanie jedál. Mnohí zabúdajú, že olej sa môže používať nielen ako potravina, ale aj na liečenie rôznych chorôb. Často sa používa na „boj“ s tráviacimi problémami.
| Označenie: | Arašidový olej |
| Botanický názov: | Arachis hypogaea |
| Synonymá: | Arachis hypogaea |
| Anglické meno: | arašidový olej |
| Krajiny pôvodu: | Južná Amerika |
| Cena za 1000ml: | od 2,40 € |
Zložky arašidového oleja
Olej má veľmi zvláštny Špecialita. Zloženie sa líši v závislosti od regionálnych podmienok. Ako už bolo spomenuté, arašidovej rastline sa najlepšie darí v Južnej Amerike. Keďže kultivácia sa uskutočňuje nielen v Južnej Amerike, ale takmer v celej Amerike, zložky sa líšia.
V každom prípade sú v oleji známe nasledujúce zložky: kyselina behenová, lignocerová, arachidová, palmitová, linolová, stearová a olejová. Olej je tiež veľmi bohatý na vitamíny. V oleji sú obsiahnuté vitamíny K, D a B1. Obsah kyseliny olejovej v africkom oleji je vyšší ako v tradičnom oleji z Južnej Ameriky.
| 50 g arašidového oleja obsahuje v priemere: | |
| Živina | množstvo |
| Kalórie | 442 kcal (1 850 kJ) |
| Obsah tuku | 50 g |
| Nasýtené mastné kyseliny | 9 g |
| Nenasýtené mastné kyseliny | 41 g |
| Mononenasýtené mastné kyseliny | 18,5 g |
| Polynenasýtené mastné kyseliny | 22,5 g |
| cholesterolu | 0 mg |
| sodík | 0 mg |
| sacharidy | 0 g |
| Vlákno | 0 g |
| cukor | 0 g |
| bielkoviny | 0 g |
| Dymový bod | od 160 ° C |
Oblasti použitia arašidového oleja
Arašidový olej v kuchyni
Olej v kuchyni sa stal skutočne dobre známym. Olej má veľmi zvláštnu tepelnú stabilitu, a preto si ho obľúbili domácnosti rôznych rodín. Na oleji môžete bez problémov vyprážať, grilovať alebo vyprážať. Vďaka svojej orieškovej chuti je olej ideálny aj do šalátov.
Arašidový olej na pokožku
Olej je vhodný nielen na vyprážanie alebo varenie, ale aj na liečenie kožných problémov. Olej už úspešne používajú najmä ľudia trpiaci neurodermatitídou. Pleť je skrášlená. V súčasnosti je olej integrovaný do najrôznejších výrobkov starostlivosti.
Arašidový olej na vlasy
Olej je ideálny aj na starostlivosť o vlasy. Arašidový olej vytvára ochrannú vrstvu okolo každého jednotlivého vlasu. Z tohto dôvodu chráni pred vonkajšími vplyvmi a vaše vlasy zostávajú zdravé. Olej je ideálny pre ľudí, ktorí trpia suchou a šupinatou pokožkou hlavy. Po sprchovaní alebo kúpaní odporúčame vmasírovať niekoľko kvapiek do vlasov. Po absorpcii oleja (asi 2 minúty) ho môžete opäť umyť.