Бђ ... Prerušovaný pôst Pizza Low Carb; bez droždia! Neuveriteľné

pizza
Dnes existuje vynikajúci Prerušovaný recept na pôstnu pizzu. Ako to presne funguje? S výdatnou, lahodnou kombináciou karfiolu a strúhaného syra ako základu pizze. Nebojte sa - chutí dobre! S niekoľkými čerstvými zálievkami si môžete v krátkom čase vychutnať chutný, ľahký prerušovaný pôst

Pizza vždy funguje! Škoda, že pizza zvyčajne nejde na ľahkú váhu. Aký skvelý by bol teda recept na pizzu, ktorý nezavadzá dobrým úmyslom a je ideálny na prerušovaný pôst? Naši tréneri vám dnes predstavujú prerušovaný recept na pôstnu pizzu v ľahkej variante karfiolu. Pretože karfiol spolu s nastrúhaným syrom vytvára vynikajúci lahodný základ pizze. Stačí pridať vynikajúcu paradajkovú omáčku, čerstvú mozzarellu a plátky paradajok - a verzia karfiolu s klasickým variantom talianskej pizze je hotová.

prísady

Na cesto

1 kg karfiolu

125 g strúhaného syra (napr. Gouda)

Na omáčku

300 g nakrájaných paradajok

30 g paradajkovej pasty

Na polevu

100 g mozzarelly (nakrájanej na plátky)

príprava

1.) Rúru predhrejte na 180 stupňov (horný/dolný ohrev).

2.) Karfiol umyjeme, nakrájame nahrubo a uvaríme vo veľkom kastróle s mierne osolenou vodou pri miernej teplote asi 6 - 7 minút.

3.) Potom vodu zlejeme, karfiol nasekáme na malé kúsky (do veľkosti zrnka ryže) a potom cez sitko alebo kuchynskú utierku vytlačíme čo najviac tekutiny, kým nezostane suchá hmota.

4.) Uvarený karfiol vložte do veľkej misy, pridajte vajcia a nastrúhaný syr a spracujte pomocou mixéra (alebo alternatívne pomocou veľkej vidličky) na rovnomernú hmotu.

5.) Zmes na dve pizze rozpolíme a na každom z ich vlastných plechov na pečenie vytvarujeme dva okrúhle základy pizze (vopred ich rozložíš papierom na pečenie). Potom sa oba plechy predpečú v rúre 20 minút.

6.) Medzitým sa postarajme o omáčku. Za týmto účelom zohrejte nakrájané paradajky v malom hrnci na nízkej teplote. Vmiešame paradajkovú pastu, pretlačíme strúčik cesnaku a dochutíme oreganom, soľou a korením. Necháme to strmé na nízkej teplote.

7.) Cesto na karfiol na pizzu vyberieme z rúry, potrieme paradajkovou omáčkou a potom navrch dáme mozzarellu a plátky paradajky. Potom vložte dva plechy znova do rúry na asi 20 minút. Potom to vyberte a vychutnajte si pravú prerušovanú pôstnu pizzu.

Tu nájdete ďalšie kreatívne recepty na Prerušovaná pôstna pizza