Biela kapusta - cvičte Beate Lichtenheld

liečba pre žalúdok


Kapusta čerstvo zozbieraná z poľa spočiatku nevyzerá ako okázalý liek, ale pre svoje zložky bola kapusta dlho považovaná za jednu z najefektívnejších prírodných metód liečby žalúdočných vredov. Tento lacný prírodný liek je rozšírený aj v Rusku. Kapusta je v Ázii známa aj ako liek na žalúdok a črevá. Vredy u pacientov, ktorí dostali bielu kapustu, sa hojili oveľa rýchlejšie.

lichtenheld

V štúdii so 45 väzňami vo väzení San Quentin v Kalifornii sa žalúdočné vredy uzdravili u 93 percent väzňov, ktorí už po troch týždňoch užili koncentrát kapustovej šťavy vo forme kapsúl. U pacientov, ktorí dostali iba jednu neúčinnú kapsulu s placebom, sa žalúdočné vredy uzdravili iba u 32 percent.


Šťava z čerstvej bielej kapusty Odporúčanie amerických lekárov: každý deň žujte a jedzte list surovej kapusty, vypite pohár kapustovej šťavy (nie kvasenej šťavy z kyslej kapusty) alebo si do miešaného šalátu pridajte asi šálku nadrobno nakrájanej kapusty. Urobte si z toho každodenný zvyk. Najdôležitejšie je, aby bola kapusta čerstvá. To je kľúč na zabezpečenie toho, aby táto terapia priniesla dobré výsledky a aby žalúdočná nevoľnosť ustúpila. Jedným z mála výrobcov fermentovanej šťavy z bielej kapusty v Nemecku je spoločnosť Schoenenberger. Šťavu môžete kúpiť aj v obchodoch so zdravou výživou alebo ju získať cez internet.

Dnes biela Existuje názor, že bakteriálne infekcie spôsobujú žalúdočné vredy oveľa pravdepodobnejšie ako stres. Už menej solená kapusta, jemne podusená, ako zeleninová príloha alebo ako kapustová polievka, je z dlhodobého hľadiska sľubná pre žalúdočné ťažkosti. Odporúča sa tiež surový šalát, mierne korenený.

K tradičnej ruskej a ukrajinskej kuchyni už po stáročia patrí borščová polievka, zeleninová polievka s hovädzím mäsom, ktorej zloženie sa môže líšiť v závislosti od ročného obdobia. Najdôležitejšou ingredienciou vo všetkých variantoch je však nadrobno nakrájaná kapusta, červená repa a cibuľa. Polievka sa podáva s panenkou kyslej smotany alebo jogurtu. Ako vegetarián môžete mäso samozrejme vynechať.
Ruský boršč *

Biela kapusta má vysokú nutričnú hodnotu. Zo všetkých druhov kapusty a zeleniny má biela kapusta najvyšší obsah vitamínu C. V skorších dobách kyslou kapustu nosili spolu s ostatnými kapitánmi lodí ako zdroj vitamínu C proti skorbutu. Správu o výhodách kyslej kapusty ako producenta vitamínu C nájdete v samostatnej kapitole na tejto webovej stránke.


Surová bavorská biela kapusta Coleslaw, surová, teda nekvasená, má vysokú hladinu askorbigenu, predchodcu vitamínu C. Tento sa premieňa iba na vitamín C varením alebo fermentáciou kyseliny mliečnej (výroba kyslej kapusty). V mnohých ďalších druhoch zeleniny sa veľká časť vitamínu C stratí počas varenia. V dôsledku premeny askorigénu sa vitamín C z veľkej časti zachováva v bielej kapuste. Kapusta tiež obsahuje veľa dôležitých stopových prvkov, minerálov a takzvaných glukozinolátov, tiež známych ako senfol glykozidy. Tieto zlúčeniny obsahujúce síru a dusík sú tvorené z aminokyselín. Dodávajú reďkovkám, horčičným semienkam, žeruche alebo kapuste typickú ostrú chuť. Podľa odborníkov na prírodnú medicínu tieto sekundárne rastlinné látky, ako sú glukozinoláty, brzdia vývoj rakoviny v žalúdku a črevách.

V obchodoch si môžete kúpiť aj kapsule z bielej kapusty, podobný prísľub sľubujú aj výrobcovia. Naše odporúčanie je: šťava z bielej kapusty z ekologickej výroby alebo vyrobená z vlastného odšťavovača - čerstvo vylisovaná každé ráno na raňajkovom stole.

Haschen sedel? v kapuste a fra? a bolo mu s ním dobre. slobodne na základe Wilhelma Buscha