Biele jedlo Post
Diéta No White Foods Diet, známa tiež ako No White Diet, je diéta založená na myšlienke, že vylúčenie bielych spracovaných potravín z jedálnička vám môže pomôcť schudnúť a zlepšiť kontrolu cukru v krvi.
Navrhovatelia tejto diéty tvrdia, že väčšina bielych potravín je nezdravých, pretože mnohé z nich boli ťažko spracované, majú vysoký obsah sacharidov a obsahujú menej výživných látok ako ich farebnejšie náprotivky.
Vylúčením bielych potravín z taniera sa teda hovorí, že sa pripravujete na výživnejšiu stravu, ktorá podporuje chudnutie a obnoví rovnováhu cukru v krvi.
Jednou z hlavných potravín vylúčených z diéty White Food Diet je biele pečivo, ako aj príbuzné jedlá z bielej múky vrátane sušienok, pečiva a raňajkových cereálií.
Pri rafinácii chlebovej múky sa počas procesu mletia odstraňujú choroboplodné zárodky a otruby - spolu s väčšinou vlákniny, vitamínov a minerálov, ktoré sú v nich uložené (1).
Výsledkom je produkt bohatý na sacharidy, ktorý však nemá ďalšie dôležité živiny, ako sú vláknina a bielkoviny.
Výskum naznačuje, že vyšší príjem bieleho pečiva súvisí s prírastkom hmotnosti, čo môže byť čiastočne spôsobené jeho nízkou výživovou hodnotou.
Zníženie spotreby bieleho chleba a podobných výrobkov s rafinovanými obilninami vám teda môže pomôcť byť úspešnejšími, ak je vaším cieľom chudnutie.
Zdravšia výmena: celozrnný chlieb
Celozrnný chlieb, sušienky a raňajkové cereálie sa vyrábajú z múky, ktorá obsahuje celé zrno vrátane klíčkov a otrúb.
To znamená, že konečný produkt si zachováva viac svojej prirodzenej výživovej hodnoty v porovnaní s rafinovanejším, bielym náprotivkom.
Okrem toho sa zdá, že konzumácia celozrnného chleba nemá rovnakú tendenciu podporovať priberanie ako biele pečivo.
Vylepšený výživový profil a zvýšený obsah vlákniny môžu tiež pomôcť znížiť reakciu na hladinu cukru v krvi a zlepšiť pocit sýtosti, čo uľahčuje udržiavanie kalorických potrieb.
Ak chcete mať z toho všetkého úžitok, nahraďte biely chlieb celozrnným chlebom a chlebovými výrobkami, ktoré ako prvú ingredienciu uvádzajú celozrnné výrobky, napríklad celozrnné pšenice alebo ovos.