Bielkovinová bomba - avokádový toast s lososom a vajíčkom - konzultácia lekára Stutza
Netušíte, čo by ste dnes večer jedli? Potom navrhneme bombu na bielkoviny a živiny vo svojej vlastnej triede.
Jedzte iba raz alebo nanajvýš dvakrát denne, ale s veľkým pôžitkom a prekvapivými kombináciami prírodných potravín s čo najväčším počtom bielkovín. To je dôležité nielen pre udržanie svalovej hmoty, ale aj pre dobre fungujúci imunitný systém.
Jedálny lístok, ktorý vám dnes predstavujeme, poskytuje veľa vysoko kvalitných výživných látok, ktoré vás zasýtia na dlhú dobu a sú mimoriadne zdravé. Avokádový toast s lososom a vajcom. Losos je považovaný za kráľa rýb. Jeho oranžovo-ružové až tmavo červené mäso je bohaté na omega-3 mastné kyseliny s dlhým reťazcom. Tým, že majú priaznivý účinok na krvné lipidy a krvný tlak, pomáhajú predchádzať infarktu a mŕtvici. Vysoko kvalitný proteín je ľahko stráviteľný a poskytuje cenné aminokyseliny. Výnimočný je aj obsah minerálov a vitamínov.
Losos prirodzene neobsahuje žiadne sacharidy a ani toľko kalórií, ako by si človek myslel. Losos je preto veľmi sýty, ale nes tuku. Ak chcete schudnúť, môžete to urobiť s lososom v dobrej nálade a bez pocitu hladu.
Dlhodobý zdroj energie
Vzorec mastných kyselín avokáda s vysokým podielom mononenasýtených a polynenasýtených mastných kyselín je veľmi priaznivý. Tieto dobré tuky sú nielen nevyhnutné pre ľudský organizmus, sú tiež dlhotrvajúcim zdrojom energie. Štúdie preukázali, že polovica avokáda k hlavnému jedlu zvyšuje pocit sýtosti a pomáha vyhnúť sa špičkám cukru v krvi. Avokádo tiež poskytuje cenné bielkoviny a esenciálne aminokyseliny, značné množstvo vlákniny a veľa vitamínov a minerálov. Avokádový krém má tendenciu rýchlo zhnednúť. Kyselina citrónová slúži ako antioxidant, ktorý úžasne dopĺňa chuť.
Vajcia sú jedným z najcennejších zdrojov bielkovín. Bielkoviny vo vajci majú veľmi vyvážené zloženie aminokyselín, čo je obzvlášť výhodné pre starších ľudí, ktorí majú problém s pravidelným jedením mäsa. Žĺtky v žiadnom prípade nevyhadzujte. Obsahuje dôležité esenciálne nenasýtené mastné kyseliny a veľa vitamínov rozpustných v tukoch, ako je napríklad vitamín D, ktorý je nevyhnutný pre fungujúci imunitný systém.