Bielkovinová strava - prečo je makroživina tak populárna
Tu je krátke zhrnutie!
V stravovaní existuje množstvo presvedčení a odporúčaní. Je ťažké udržať si prehľad a rozhodnúť sa o správnom a udržateľnom prístupe. Diéty sú oveľa viac ako pomoc pri chudnutí alebo zdravom živote. Namiesto toho sa v rôznych časopisoch, platformách a podcastoch vedie bitka o správnu formu a filozofiu s ohľadom na Používanie špeciálnej stravy v maske takzvaných diét. Zdá sa, že táto otázka pre niektorých ide nad rámec arény optimalizovaného životného štýlu a až príliš často nadobúda duchovné črty.
Ľudia sa radi spoliehajú na bielkoviny
V tejto súvislosti sacharidy a tuky čoraz viac strácajú dobrú povesť. Cukor vás robí chorým a tuky zase tukom - často sa hovorí. Z tohto hľadiska je strava zameraná na tieto látky pre mnohých nevhodná. Takže neprekvapuje, že naopak bielkovinové diéty sú veľmi populárne stáť. Táto hlavná živina je takmer výhradne pozitívne spojená v porovnaní so svojimi „spolubojovníkmi“ a pohybuje sa do jednej Rozmanitosť diét následne v strede.
Bielkoviny pre pocit sýtosti
Pri posudzovaní, či môže byť strava prospešná, musí byť individuálne stanovenie cieľov jednotlivca dostať sa do ohniska. Väčšina použije na zhodenie prebytočných kilogramov diéty. Princíp je ľahko pochopiteľný. Ak chce dotyčný znížiť váhu, musí denne prijať menej kalórií, ako spáliť. To je presne tam, kde Základná živinová bielkovina je základom zastupovať. Okrem komplexných sacharidov a vlákniny sa preukázalo, že prispievajú k podpore pocitu sýtosti, a tým k potlačeniu nadmerného príjmu kalórií. To znamená, že najmä jedlá bohaté na bielkoviny môžu predĺžiť pocit sýtosti. Je to spôsobené tým, že bielkoviny sú Makroživiny s najväčším plniacim účinkom sú.
Hlavným účinkom je redukcia sacharidov
Cielená strava, pri ktorej Zamerajte sa na príjem bielkovín lži, vyžaduje najmä, aby príslušná strava tiež súčasne Znížený príjem sacharidov. Výsledkom je a Zníženie hladiny inzulínu a zvýšenie spaľovania tukov. Ďalším účinkom môže byť zlepšenie krvného tlaku a zníženie voľných mastných kyselín v krvi. S tým spojená kontrola hladiny cukru v krvi by mala zabrániť najmä chuti na jedlo.
Mali by ste brať do úvahy aj riziká
Pri používaní takejto jednostrannej stravy by sa však malo myslieť aj na jej možné následky. Stále je predmetom diskusie, či nadmerná konzumácia bielkovín môže spôsobiť poškodenie obličiek u zdravých ľudí. Ľuďom s už existujúcim poškodením obličiek sa preto neodporúča používať tento typ stravovania. (Viac podrobností o správnom množstve bielkovín nájdete tu) Okrem toho na nás číha ďalšia, komparatívna neznáme nebezpečenstvo v takejto jednostrannej forme výživy s denným zvýšeným príjmom bielkovín: prekyslenie organizmu. V lekárskom žargóne sa hovorí o metabolickej acidóze, ktorá časom poškodzuje kosti, napáda obličky a podporuje chronické ochorenia. Najmä a Prebytok živočíšnych bielkovín dlhšiu dobu, môže prispieť k prekysleniu organizmu. Problém je v tom, že bielkoviny majú veľký okysľovací potenciál. Ak si stále chcete zvoliť cestu výživy zameranej na bielkoviny, mali by ste sa vydať po jednej vyvážený príjem ovocia a zeleniny s cieľom podporiť acidobázickú rovnováhu.
Záver: Nevidíte iba cieľ rýchleho chudnutia
Ukázalo sa, že proteíny majú schopnosť cítiť hlad vďaka silnému pocitu Odďaľte účinok nasýtenia. Takže môžete prostredníctvom stravy s vysokým obsahom bielkovín Znížte chuť do jedla a nadmerný príjem kalórií. Pri takejto jednostrannej forme výživy je však potrebné venovať pozornosť možným škodlivým vplyvom, napríklad riziku prekyslenia. Zodpovedajúca strava spôsobí menšie škody počas kratšieho časového obdobia, ako sa bude vo veľkej miere používať počas dlhého časového obdobia. Napriek tomu všetkému v záujme jednotlivca o zdravie vyvážený príjem jedál bohatých na vitamíny a živiny s ovocím a zeleninou byť rešpektovaný. Redukcia hmotnosti môže byť užitočná a dokonca nevyhnutná, k individuálnej strave by sa však malo vždy pristupovať v súlade so zdravotnými aspektmi.
Zdroje textu:
(1) Smith et al., Snack Food, Satitude, and Weight, 2016; Chungchunlam a kol., Vplyv srvátkového proteínu a glykomakropeptidu na mieru sýtosti u dospelých žien s normálnou hmotnosťou, 2014
(2) Adam-Perrot/Clifton/Brouns, diéty s nízkym obsahom sacharidov: výživové a fyziologické aspekty, 2006
(3) Stange a Leitzmann, Výživa a upevnenie, 2010; Carnauba a kol., Diétou indukovaná metabolická acidóza nízkeho stupňa a klinické výsledky: prehľad, 2017