Bielkovinová strava, soľ vo vode na varenie a kel
Podávame správu o bielkovinovej strave, skúmame otázku, či je vo vode na varenie nevyhnutná soľ, a objasníme, prečo kel potrebuje prvý mráz
Vysokoproteínová strava je údajne prospešná pre vaše zdravie, podporuje budovanie svalov a pomáha pri chudnutí. Stále viac a viac potravín bohatých na bielkoviny, ako je chlieb, müsli a mliečne koktaily, sa ponúka aj v supermarkete.
Existujú však dôkazy, že ďalšia pomoc bielkovín, aspoň u ľudí s Srdcové choroby, cukrovka a obezita môže poškodiť obličky. Holandská štúdia zahŕňala viac ako 2 000 osôb vo veku 60 až 80 rokov, z ktorých 80 percent tvorili muži. Predtým mali infarkt, a preto boli náchylnejšie na ochorenie obličiek v porovnaní s bežnou populáciou. Účastníci poskytli informácie o svojich stravovacích návykoch v dotazníkoch. Z týchto údajov sa vypočítal denný príjem bielkovín. Na začiatku vyšetrenia a po 41 mesiacoch lekári odobrali vzorky krvi na vyhodnotenie funkcie obličiek na základe určitých parametrov.
Spodný riadok: Čím vyšší bol denný príjem bielkovín 1, tým horšie boli obličky. U pacientov s denným príjmom bielkovín vyšším ako 1,2 gv porovnaní s menej ako 0,8 g na kilogram telesnej hmotnosti sa funkcia obličiek znížila dvakrát rýchlejšie. Pravdepodobne veľké množstvo bielkovín poškodzuje malé krvné cievy v obličkových telieskach. Takto je od jedného Bielkovinová strava skôr neodporúča.
soľ vo vode na varenie je jedným z kuchynských tipov, ktoré sa prenášajú od babičky k matke deťom. Existuje pádny dôvod, prečo to tak bolo od staroveku v prípade zemiakov, ryže alebo špagiet & Co.: inak by jedlo chutilo nevýrazne. A kľúčové slovo sa volá z dôvodu osmóza alebo je dôsledkom osmoticky aktívnych látok obsiahnutých v zemiakoch alebo zelenine. Tie, kedykoľvek to bude možné, a ak to dovolia, prúdia z miest s vysokou koncentráciou do miest s nízkou koncentráciou. Voda naopak tečie opačným smerom. Solením 2 vody na varenie v podstate vytvoríte izotonický roztok a vo výrobku zostanú arómy a arómy. Je to niečo iné, keď varíte polievku, dusené mäso, bujón atď. Potom je tento prechod žiaduci.
Kale - niekto ho miluje, iným je jedno, či dostane prvý mráz alebo nie. Faktom je, že takmer žiadna zelenina neobsahuje také vysoké hladiny vitamínov (provitamín A, vitamíny skupiny B, kyselina listová, vitamíny E, K a C), minerálov (draslík, vápnik, fosfor, železo), stopových prvkov a bioaktívnych látok vo vyváženom zložení ako Kale. Vedci z univerzít v Brémach a Oldenburgu teraz zistili, prečo chutí lepšie už po prvom mraze: Rastlina za nízkych teplôt premieňa komplexné sacharidy v bunkových stenách na menšie molekuly cukru, ktoré sú všetky sladké a vďaka tomu je kel chutnejší. Novo interpretovaný chutí tiež krátko blanšírovaný a jemne nasekaný ako koláčový šalát alebo šalátová prísada s pikantným silným dresingom - a hodí sa dokonca aj k čerstvým cestovinám.
Odporúčaná denná dávka pre dospelých je približne 0,8 g bielkovín na kg telesnej hmotnosti a dá sa ľahko dosiahnuť pomocou potravín bohatých na bielkoviny, ako sú strukoviny, chlieb, mäso, ryby, mliečne výrobky a vajcia. Špeciálne výrobky nie sú potrebné. ↩
Najskôr pridajte soľ do vriacej vody, pretože soľné kryštály sa horšie rozpúšťajú v studenej vode a ponorte ↩