Bielkoviny Bádensko-Württembersko - Všeobecné; Strana 2
skús potom posúď
Dostal som teda veľa e-mailov, vďaka ktorým to malo veľký úspech.
Vôbec nechutí chemicky.
Ak si dáte veci dokopy, vždy máte zlé svedomie, je to príliš málo, takže mám jedlo a moje životné podmienky neumožňujú normálne stravovanie, pretože som neustále v pohybe: Nehľadajte negatívne komentáre Prepáčte!
Ako som už povedal, špeciálne recepty.
Huhu.
Nechcem na teba nijako a na nič útočiť, ale neviem si predstaviť, ako sa dokážeš nasýtiť bez sacharidov . Ovocie a zelenina ti nedokážu dodať toľko vlákniny . Osobne sa vyhýbam diétam, pretože sú iba krátke sú a nakoniec sa zase stravuješ normálne . myslím, že zmena stravovania by bola lepšia . ale ako som povedal, je to môj názor.
Ako už uviedli iní, hydina a ryby sú veľmi dobré . Ale môžete vyskúšať aj sójové výrobky . Ale pre zmenu by som neignoroval bravčové a hovädzie mäso, pretože kokteily sú určite veľmi bohaté na bielkoviny.
Úspech v strave prostredníctvom bielkovín; Bielkoviny spaľujú tuky
Keď vypijete pohár cmaru, zjete chudý kus hydiny alebo rýb, vaše telo musí vstreknúť energiu, aby premenilo tento potravinový proteín na bielkoviny v tele. A odkiaľ berie túto energiu? Z tukových usadenín. Jeden gram potravinovej bielkoviny má 4 kcal. A 25 percent, teda 1 kilokalórie, musí vaše telo pridať, aby mohlo ryby zužitkovať. Využíva tukové usadeniny.
Aby vlastnosť spaľovača tukov mala vplyv aj na váhy, musíte sa uistiť, že uprednostňujete chudé alebo zdravé zdroje bielkovín.
Dobrý “a„ zlý “proteín
Pýtate sa sami seba, ak je tento materiál taký hodnotný, prečo má tak zlú povesť? Pretože naše zdroje bielkovín pozostávajú hlavne z červeného mäsa (hovädzie a bravčové), klobásy a krémových omáčok. A tieto poskytujú nielen aminokyseliny, ale aj cholesterol, mastné kyseliny a puríny (dna!).
Lepšie - zdravé - zdroje sú: vajcia, ryby, biele mäso (hydina, teľacie mäso, králik), divina, strukoviny, sója, orechy, obilniny, mliečne výrobky. Iba: pre svoj aminokyselinový vzorec nie sú rastlinné bielkoviny pre telo také cenné ako živočíšne bielkoviny. Kvalitu je ale možné ľahko zvýšiť dômyselnou kombináciou jedál. Preto ľudia v Mexiku jedia ryžu s fazuľou. Máme zemiaky s tvarohom.
Kombinujte obilniny (ryža, pohánka, pšenica, ovos, špalda, jačmeň, raž, proso) so strukovinami (fazuľa, sója, cícer, hrášok, šošovica).
To tiež zvyšuje hodnotu bielkovín: Zrná s vajcami, mliekom alebo mliečnymi výrobkami (kyslé mlieko, jogurt, tvaroh, syr).
Ďalšia šikovná kombinácia: zemiaky s vajcom, mliekom alebo mliečnymi výrobkami.
Nedostatok bielkovín napriek hojnosti
Mnoho ľudí trpí nedostatkom bielkovín, aj keď konzumujú veľa bielkovín. Pretože jedia nesprávne. Pretože chýbajú životne dôležité látky, nemôžu produkovať dostatok žalúdočnej šťavy alebo enzýmov štiepiacich bielkoviny; cenné aminokyseliny sa nedostanú na miesto určenia, do bunky. Ak sa bielkovina nerozdelí na malé kúsky, nemôže preniknúť do krvi. Nestrávená bielkovina zostáva v čreve, hnije, vedie k tráviacim problémom a alergiám. Z nedostatku bielkovín ste tučný a chorý. To sa vám nedeje, pretože v budúcnosti budete dávať pozor na jedlo.
Pozor, pasca!
Možno si teraz myslíte: Bielkoviny vás štíhle. No, budem jesť iba bielkoviny, vynechám sacharidy - a rýchlo schudnem. Správny. Existuje veľa nárazových diét bohatých na bielkoviny, ktoré pracujú s týmito nástrojmi. Predpisujú tony bielkovín, zakazujú sacharidy - a vy chudnete naozaj rýchlo. Bohužiaľ voda. Váš metabolizmus sa nezúčastňuje. Prešiel na program hladu zvaný „ketóza“. Vaše telo produkuje takzvané ketolátky vďaka vysokému prísunu bielkovín a súčasnému nedostatku sacharidov. A to sa vylučuje obličkami s veľkým množstvom vody. To nie je zlé. Je to aj vo vašom genetickom programe. Váš úspech v strave na váhe: veľa vody, takmer žiadny tuk.
Robíte to lepšie: kombinujete
Jete bielkoviny so sacharidmi. Ryba s divou ryžou alebo zeleninou. Krevety s cestovinami, syr s kúskom pumpernickelu, tvaroh s ovocím. Naplníte si teda dostatok cukru pre mozog. Vaše telo nemusí podstúpiť metabolickú dráhu ketózy, ani nehrýzť cenné svaly. Namiesto toho používa vňať na investovanie hodnotného proteínu do potravy v mladosti, imunitnom systéme, svaloch, výkonnosti - a do šťastia.
Šťastie = bielkoviny + sacharidy
A ešte raz: chudnutie šťastím. Pretože existuje ďalší dôvod, prečo by ste mali kombinovať bielkoviny so sacharidmi. Samotné sacharidy vás unavia, majú tlmiaci účinok na činnosť mozgu. Je to tak preto, lebo v mozgu sa tvoria chemickí poslovia, takzvaní neurotransmitery, ktoré vás unavujú. Ale bielkoviny bránia únave sacharidov. Pretože proteín poskytuje aminokyselinu tyrozín. A z toho telo dráždi druhého, povzbudzujúceho chemického posla dobrých pocitov: dopamín a noradrenalín. Rozveselia, myslíte rýchlejšie, sú pozornejšie, motivovanejšie a mentálne aktívnejšie - a majú oveľa lepšiu náladu.
Pozor, nedostatok bielkovín!
Nedostatok bielkovín oslabuje imunitný systém, vypadávajú vlasy a odbúravajú sa svaly. Telo nemá látku na chudnutie hormónov. V zásade ťažko získate z jedla príliš veľa bielkovín. Väčšina žien, ktoré sa stravujú rýchlo, trpí nedostatkom bielkovín, pretože sa vyhýbajú tukom. Rozklad svalov potom vedie k jojo efektu.
Proteínový vzorec
Koľko bielkovín človek potrebuje? Každý deň stratíme pol gramu na kilogram telesnej hmotnosti: 0,5 g/kg. Ak k tomu pripočítate bezpečnostnú rezervu, dostanete obvyklé odporúčanie: 0,8 g/kg. Ale to nestačí, keď ste v strese, keď chcete schudnúť, keď chcete budovať svaly. Potom potrebujete najmenej 1 g/kg (mimochodom, kulturisti prisahajú na 2 g). 60-kilová žena potrebuje najmenej 60 gramov, 80-kilový muž 80 gramov. Trochu viac tiež nebolí. Pretože na rozdiel od predchádzajúcich tvrdení sa obličky podľa štúdií kodanskej univerzity veľmi dobre adaptujú na nadmerný príjem bielkovín. Je dobré, ak tým pomôžete obličke. Vypiť. Každú hodinu pohár vody s citrónovou šťavou.
Ako by ste mali jesť bielkoviny?
Nemá zmysel raňajkovať husté bielkoviny a potom prestať myslieť na svoje denné bielkoviny. Obličky vylučujú naraz príliš veľa bielkovín. Musíte ho distribuovať po častiach po celý deň. 20 - 40 gramov na hlavné jedlo.
Pravidelne bielok plus citrón
Uistite sa, že máte porciu bielkovín pri každom jedle. Vypite jeden alebo dva veľké poháre cmaru alebo sójového mlieka, srvátky alebo kefíru, zjedzte dva jogurty, chudý kúsok hydiny, diviny alebo ryby, kúsok syra menej ako 30 percent (v sušine), trikrát týždenne porciu strukovín. Jedzte ryby. Môžete to robiť päťkrát týždenne, pretože poskytuje najcennejší a najinteligentnejší proteín. A: každý deň začleňte do svojho jedálnička sójový produkt: jogurt, tofu, sójové mlieko.
Citrónová zázračná droga:
Posypte citrónom ryby, morčaciu eskaláciu. Váš vitamín C vám pomáha stráviť bielkoviny tak, aby sa cenné aminokyseliny dostali na miesto určenia: do bunky.
Čo robia vegetariáni?
Živočíšne bielkoviny sa zvyčajne dodávajú s tukmi a rastlinné bielkoviny s vlákninou. To znamená: Zelenina sa nedá tak dobre metabolizovať ako živočíšne produkty. A ak sa zaobídete bez mlieka a vajec, musíte chytro kombinovať, aby nechýbala žiadna z aminokyselín. Najlepšie je jesť veľa strukovín, ako je hrášok, biela fazuľa, sója; a zrná ako ryža, pšenica, proso, ovos a zelené jadrá. A kombinujte obilniny s mliečnymi výrobkami alebo strukovinami; Zelenina a zemiaky s mliečnym výrobkom.
Bez bielkovín neexistujú hormóny - najdôležitejšie spaľovače tukov!
Rastový hormón vás zbaví spánku. Najsilnejším spaľovačom tukov v ľudskom tele je rastový hormón STH. Aktivuje sa v noci. Vaše telo ho produkuje v hlbokom spánku. Nemusíte chodiť k lekárovi proti starnutiu a míňať tisíce dolárov za režim sprejovania. Sami zlacníte svoj rastový hormón Potrebujete iba dve aminokyseliny: arginín a lyzín - svaly rastú, tuk sa topí, pokožka spevnie. Arginín a lyzín nájdete v ovsených vločkách, mliečnych výrobkoch (najmä mlieko, tvaroh, ricotta, jogurt), vajciach, hydine a morských plodoch. A: Ak večer vynecháte rýchle sacharidy (vysoký a stredný GLYX) a budete jesť iba málo a vysoký obsah bielkovín, vytvoríte si v noci nízky obsah inzulínu, ktorý priťahuje viac rastového hormónu. Ste štíhla v spánku.
Noradrenalín spaľuje tuky rýchlo!, Volá šéf, vymyslite koncept. Alebo si všimnete: fuj! Stôl ešte nie je prestretý a hostia stoja pri dverách. To sú chvíle, kedy spálite tony tuku. Pretože ak telo a myseľ potrebuje norepinefrín - náš pozitívny stresový hormón, nadobličky ho pošlú do tukovej bunky, aby získala tuk na výrobu energie. Noradrenalín zaisťuje, že extra tuk sa premieňa na výbuchy energie, ktoré nám umožňujú dosiahnuť maximálny výkon. Na to, aby ste boli schopní produkovať dostatok hormónu proti vankúšu noradrenalínu, potrebujete iba dostatok bielkovín.
Serotonín - molekula emócií Čo je to serotonín? Neurotransmiter. Jedná sa o chemické vysielače, ktoré prenášajú informácie medzi jednotlivými nervovými bunkami v mozgu cez synaptickú medzeru. Veda pozná 200 z týchto neurotransmiterov, ale väčšina z nich bola málo preskúmaná. Vieme o serotoníne: je to molekula šťastia, robí vás vyváženým, spomaľuje chuť do jedla, tlmí bolesť a podporuje libido. Nedostatok serotonínu môže viesť k apatii, poruchám spánku a stravovania a depresiám. Preto existujú antidepresíva, ktoré zasahujú do rovnováhy serotonínu. Teraz bežné v liečbe depresie: takzvané selektívne inhibítory spätného vychytávania serotonínu (SSRI). Účinné látky, ktoré zvyšujú koncentráciu serotonínu v synaptickej medzere medzi nervovými bunkami.
Kedy vzniká nedostatok serotonínu?
Telu dochádza serotonín v dôsledku negatívneho stresu alebo keď telo nemá dostatok svetla. Každý to vie: V tmavých zimných dňoch sa cítite ospalí, nálada je depresívna. Telo si pomáha spravidla - chuťou na výdatné pečené bravčové mäso, sladkosti, vianočné šteňatá a škoricové hviezdy. Prečo? Pretože serotonín sa tvorí v mozgu z aminokyseliny L-tryptofánu. L-tryptofán sa nachádza v potravinách obsahujúcich bielkoviny, ako je hovädzie mäso, hydina, tuniak, strukoviny, mlieko a tvaroh. V sušených datliach a banánoch je tiež niečo malé. A túžba po sladkom, najmä v čase slabého osvetlenia, je spôsobená aj sérotonínom. Pretože cukor a sacharidy podporujú tvorbu neurotransmiteru pre šťastie.
Čo ďalej zvyšuje hladinu serotonínu?
Svetlo. Každá prechádzka na čerstvom vzduchu stimuluje produkciu serotonínu.
Pohyb: Pri výskoku na trampolíne produkujete viac týchto molekúl emócií.
Prispôsobený tuk DHA zvyšuje produkciu.
Kofeínové nápoje ako káva, čaj a kakao.
Inteligentný proteín: sója a ryby
Sója - veľká fazuľa Prečo sú Ázijci štíhli, majú zdravšie srdce a menej často rakovinu? Odpoveď je: sója. Sójové jedlá sa teraz sťahujú aj do regálov našich supermarketov. Sójové výrobky vám pomôžu schudnúť, chrániť pred rakovinou, znižovať hladinu lipidov v krvi, čím zabraňujú srdcovým infarktom a mozgovým príhodám, znižujú hladinu inzulínu, vyhladzujú vrásky, odkladajú menopauzu, robia kosti stabilnými.
Pravidelne začleňujte do svojho jedálnička sójové výrobky ako tofu, sójový jogurt, sójové mlieko, miso, sójovú omáčku, fermentované sójové bôby (tempeh). Čo zbierate:
Sójové výrobky udržiavajú prietok krvi a chránia pred srdcovými chorobami vďaka svojim saponínom a flavonoidom. Saponíny viažu cholesterol v čreve a tým udržujú škodlivý tuk mimo žíl. Flavonoidy pôsobia ako ochrancovia vitamínov a dokonca zvyšujú ich účinok.
Sójové zložky viažu enzýmy, ktoré štiepia sacharidy. To znižuje hladinu inzulínu v krvi, pomáha pri chudnutí a chráni pred cukrovkou.
Sója znižuje riziko rakoviny prsníka o polovicu. Tí, ktorí každý deň jedia sójové výrobky, sa chránia aj pred rakovinou pľúc, žalúdka a hrubého čreva. Saponíny bojujú proti rakovinovým bunkám v hrubom čreve; Kyselina fytová a inhibítory enzýmov zachytávajú dôležité rastové faktory z rakovinových buniek. Flavonoidy robia voľné radikály neškodnými.
Fytohormóny zo sójových bôbov stimulujú tvorbu kostí a chránia pred osteoporózou v starobe.
A: sója je spaľovač tukov. Obsah bielkovín je senzačný. Sója obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny, stavebné prvky pre svaly, chudnúce hormóny, enzýmy a imunitné bunky. A to vo veľkom množstve: sója je na vrchole bielkovinových potravín (s viac ako 30 percentami). Až potom nasledujú syry, obilie, ryby a mäso.
A čo vajce? Vajíčko je produktom prírody a okrem proteínu spaľovača tukov poskytuje aj veľa zdraviu prospešných látok. Bojíte sa cholesterolu? Nie je potrebné, ak zmeníte svoje stravovacie návyky. Potom vám cholesterol v potravinách neuškodí. Vajcia tiež poskytuje látku zvanú luteín, ktorá odbúrava cholesterol: Nemusia to byť len tri vajcia denne, ale ak ich pridáte ku kuraciemu mäsu: „jedno vajce každý deň a dve v nedeľu“, nemôže zdravému človeku ublížiť.
Obrázok:
Ryby a morské plody Rybie oleje čistia cievy, chránia pred krvnými zrazeninami a tým aj pred infarktom, posilňujú nervy a chránia pokožku pred chorobami, ako je neurodermatitída a psoriáza. Ryby majú tiež preventívne účinky proti cukrovke a reumatizmu.
Keď teraz jete veľa rýb, vaše bunky sa nasýtia omega-3 mastnými kyselinami, čo vás môže zachrániť pred mnohými chronickými chorobami. Prilákate dobré eikosy a udržujete prostaglandíny pod kontrolou - látky v tele, ktoré spôsobujú bolesť, spôsobujú zápal a spôsobujú zhlukovanie krvných doštičiek.
Prečo sú ryby spaľovač tukov?
Jeho bielkovina zahrieva spaľovanie tukov. Ryby navyše poskytujú dostatok tyrozínu, mozgovo aktívnej aminokyseliny, z ktorej si telo dáva šťavnaté hormóny dopamínu a noradrenalínu. A sotva iné jedlo (okrem rias) vám tak dobre dodá metabolické palivo jód.
Koľko a aké ryby?
Ryby ste mohli jesť päťkrát týždenne. Absolútne minimum pre sud na ryby: dve dávky týždenne. Ktorý druh? To nevadí - losos poskytuje veľa omega-3 mastných kyselín, makrela obsahuje veľa tyrozínu, sardinky sú malé proteínové guľky. Treska neobsahuje takmer žiadny tuk, pokryje dennú potrebu jódu jednou porciou - a pláva v každej mrazničke (ale bohužiaľ nie všade v mori). Každá jedlá ryba je pre vás cenná - len nie je pražená alebo vyprážaná. Vyberte si grilované alebo dusené. Ideálne s prírodnou omáčkou na spaľovanie tukov z citrónovej šťavy a olivového oleja.
Spaľovače super tukov sú
Kôrovce a mäkkýše, krevety, morské raky, kraby, mušle a ustrice. Poskytujú nám veľa bielkovín a samy obsahujú málo tuku. Okrem toho dodávajú dobrého náladového posla, potešiteľa a liečia zinok.
Dúfam teda, že som týmto príspevkom dokázal odpovedať na niektoré otázky týkajúce sa výživy a bielkovín/koktailov