Bielkoviny na pečenie - bez lepku; Recepty s vysokým obsahom bielkovín pre 92% s nízkym obsahom sacharidov

Hľadáte nový obľúbený recept?
Potom sa pozrite na naše odporúčanie týkajúce sa spotreby. Povieme vám, ako sa nám to najviac páči.

Perfektné cesto s
Tatársky prášok do pečiva.

Cesto sa stretáva s bielkovinami. Ale nielen to. Aby bolo vaše cesto pekné a nadýchané, pridali sme do nášho proteínu správne množstvo zubného kameňa do pečiva. Drobivé cesto a konzistencia podobná žuvačkám sú minulosťou. Mimochodom: Náš proteín na pečenie je tepelne stabilný až do 180 stupňov. Pre nefalšovanú chuť a optimálnu konzistenciu.

Tatársky prášok do pečiva - pre optimálnu konzistenciu
Tepelne stabilný do 180 ° C
Bez lepku, aróm a sladidiel

Zbohom sacharidy.

Pizza, brownies a palacinky sú vynikajúce. Ale zlé pre vašu kondíciu? Nemusí to byť. Až polovicu múky môžete nahradiť našim proteínom na pečenie. Chutí rovnako lahodne ako predtým, ale dodáva vašim svalom potrebný proteín. A ak vás zaujíma: Šetríte tiež sacharidy.

Extra porcia bielkovín
Nefalšovaný pôžitok
O 92% menej sacharidov
(* Ako klasická pšeničná múka typ 405)

Na čo nám stačí náš proteín na pečenie?
Za viac, ako si myslíte.

Bielkovina na pečenie vás nenechá visieť v polovici cesty. Je rovnako produktívny ako dobrý. *

* Informácie sú založené na príslušných receptoch na tejto stránke. Skutočné sumy sa môžu líšiť.

mliekobielkovinový koncentrát, vínny prášok do pečiva (kypriaci prostriedok (hydrogenuhličitan sodný), okysľovač (hydrogénvínan draselný), kukuričný škrob) (4%)

Srvátkový proteínový koncentrát so kypriacim prostriedkom na pečenie.

Nutričné hodnoty na 100 g

energie	1453 kJ/342 kcal
tučný	1,4 g
z toho: nasýtené mastné kyseliny	1,1 g
sacharidy	5,7 g
z toho cukry	4,8 g
bielkoviny	77 g
soľ	0,20 g

Nie je vhodné pre ľudí s nasledujúcimi alergiami: mlieko (vrátane laktózy). Môže obsahovať stopy kôrovcov, sóje a lepku.

Jednoducho nahraďte 30-50% množstva múky našim proteínom na pečenie a postupujte podľa všetkých ďalších informácií vo vašom recepte.

Bielkovina na pečenie je vhodná na sladké i slané cesto. Bez arómy a sladidiel vám ponúka výživové hodnoty vyhovujúce fitnes a nefalšovanú chuť.

Naše obľúbené recepty

Proteínová pizza

Výživové hodnoty na 100 g: 182 kcal, 22 g bielkovín, 15 g sacharidov, 4 g tuku
Na kus (50 g): 91 kcal, 11 g bielkovín, 7,5 g sacharidov, 2 g tuku

100 g špaldovej múky
60 g nízkotučného tvarohu
80 g bielkovín na pečenie
2 lyžice olivového oleja
170 ml vody
2 štipky soli

príprava
Rúru predhrejeme na 180 stupňov.
Vložte do misky bielkoviny na pečenie, tvaroh, múku a soľ.
Za stáleho pridávania vody vymiesime na cesto.
Cesto medzi dvoma stranami pergamenového papiera natlačte na plocho a potom vyberte vrchný papier.
Potrieme olivovým olejom a pečieme 7 minút pri 180 stupňoch.
Prikryjeme a opäť pečieme v rúre 10-15 minút.

Proteínové muffiny

Výživové hodnoty na 100 g: 161 kcal, 7 g bielkovín, 7 g sacharidov, 11 g tuku
Na muffin (50 g): 80 kcal, 3,5 g bielkovín, 3,5 g sacharidov, 5,5 g tuku

Suroviny na cca 9 muffinov
2 banány
200 g mletých mandlí
3 vajcia
3 lyžice nízkotučného tvarohu
2 lyžice arašidového masla
2 čajové lyžičky sódy bikarbóny
4 lyžice bielkovín na pečenie
200 ml mandľového mlieka
trochu vanilkovej dužiny alebo extraktu
mrazené bobule, napr. B. Čučoriedky

príprava
Rúru predhrejeme na 180 stupňov Celzia.
Vložte všetky prísady okrem bobúľ do misy.
Mixujte, kým nedostanete hladké cesto.
Puzdrá na muffiny vyložte listami pergamenového papiera.
Cesto nalejeme do košíčkov na muffiny.
Upozornenie: formu naplňte iba do polovice.
Cesto uhladíme lyžicou.
Čučoriedky vtlačíme do cesta.
Pečieme pri 180 ° C 25 minút do zlatista.
Necháme vychladnúť a užívame si.

Proteínové brownies

Výživové hodnoty na 100 g: 278 kcal, 15 g bielkovín, 24 g sacharidov, 13 g tuku
Na sušienky (85 g): 236 kcal, 13 g bielkovín, 20 g sacharidov, 11 g tuku

Suroviny na pekáč na pečivo (cca 23 x 23 cm)
80 g bielkovín na pečenie
80 g celozrnných ovsených vločiek
2 zrelé banány pre sladkosť
2 vajcia
4 lyžice organického kokosového oleja
8 polievkových lyžičiek agávového sirupu
4 lyžice kakaového prášku

príprava
Vložte všetky prísady do misy.
Banány roztlačte vidličkou.
Dobre premiešajte alebo vložte do mixéra.
Plochú brownie formu vymastíme kokosovým olejom.
Cesto dáme do vymasteného pekáča.
Pečieme v rúre na 180 stupňov asi 20 minút.

Poznámka: Vzhľadom na zubný prášok do pečiva nie je náš proteín na pečenie vhodný ako koktail. Na proteínový koktail vyskúšajte náš srvátkový alebo vegánsky proteín.

Veľmi univerzálne pre sladké i slané - už som piekla pizzu, mugcake, vdolky, quiche, normálne koláče, rožky, tvarohové koláče atď. (Všetky NÍZKE CARB !) a fungovalo to úžasne! Najskôr som si musel trochu vyskúšať, ako funguje nízkosacharidové pečenie, ale bielkovina do pečiva bola veľkou pomocou:-)

Proteín na pečenie používajte často na palacinky, vafle alebo na pečenie. Môžem len odporučiť.

Zmes s Bachovým proteínom vždy funguje!

Používajte iba špaldovú múku a bielkoviny do pečiva, vynikajúcu kombináciu, najmä aby ste z múky šetrili sacharidy a namiesto nich získali bielkoviny!

Perfektné na pečenie chleba

Používam ho rovnako ako normálnu múku, len sa držím toho, že ho používam menej. Nemôžete ochutnať a môžete piecť všetko ako obvykle. Či už koláč, chlieb alebo sušienky. Vynikajúca zábava na použitie.

Trochu zvyku na chuť, ale užitočné pre pečivo s vysokým obsahom bielkovín

Príliš silná chuť

Aj keď použijete iba polovičné množstvo, ktoré by ste mali použiť, môžete dochutiť túto dochuť. Bohužiaľ som to musel odložiť, po určitom čase to už nemôžete ochutnať.

Pizza bola skvelá

Obsah Backprotein

Všeobecné informácie o bielkovinách na pečenie

Náš proteín na pečenie je špeciálne navrhnutý pre potreby pekárov zameraných na fitnes (hobby). Chutné alebo vyhovujúce fitnes? Pri našom proteíne na pečenie je táto otázka nadbytočná. Nahrádza 30-50% množstva múky uvádzaného v tradičných receptoch.

Použitím bielkovín do pečiva sa Obsah bielkovín v recepte sa výrazne zvýšil a Obsah sacharidov v porovnaní s konvenčnými receptami na pečenie znížený. Nezáleží na tom, či ide o cesto na pizzu, chlieb alebo koláč. Bielkoviny na pečenie sú vhodné pre všetky druhy receptov na pečenie.

Prispôsobené na pečenie

Základ a hlavná zložka našej bielkoviny do pečiva je Mliečna bielkovina. Mliečny proteín je zložený zo zložiek kazeínu a srvátky. Zatiaľ čo kazeín od prírody tepelne stabilný znamená, že čistá srvátková bielkovina už denaturuje pri teplotách 60 ° - 70 ° C.

S cieľom zabezpečiť tepelnú stabilitu až do 180 ° C sú kazeínové a srvátkové bielkovinové zložky nášho proteínu na pečenie koordinované tak, aby normálne teploty pečenia neovplyvňujú štruktúru bielkovín. Preto vám prospieva nefalšovaná chuť a najlepšia konzistencia vášho obľúbeného receptu s bielkovinou do pečiva.

Rýchle pečenie a optimálna konzistencia

Pri pečení s čistým proteínom sa často mení konzistencia cesta. Cesto bude menej nadýchané ako pri pečení s múkou. Na zníženie tohto javu obsahuje náš proteín na pečenie Tatársky prášok do pečiva. Na rozdiel od väčšiny bežných kypriacich prostriedkov je náš zubný prášok do pečiva bez fosfátov a má jemnú chuť.