Bielkoviny; SACHARIDY - Kontext
Fanúšikovia fitnes a kulturisti sa veľmi zaujímajú o ich stravu. Preto radi hovoria aj o bielkovinách a sacharidoch. O týchto dvoch témach sa často diskutuje, najmä pokiaľ ide o nízky obsah sacharidov.
Ale prečo je to tak? Dozviete sa v tomto článku!
Prečo sú bielkoviny také populárne medzi fanúšikmi fitnes a kulturistami?
Ľudia, ktorí sa venujú fitness, často chcú najskôr schudnúť. Používajú na to princíp diéty s nízkym obsahom sacharidov, pretože týmto spôsobom môžete pomerne rýchlo stratiť veľa.
Zároveň samozrejme chcú budovať svaly. Tu vstupuje bielkovina.
Počas fázy chudnutia je vhodné zvýšiť spotrebu bielkovín. To zaisťuje, že telo nestráca žiadnu alebo takmer žiadnu svalovú hmotu.
Vysoký príjem bielkovín je prospešný aj bez diéty?
Ak nie je dodržaná diéta, je prospešná aj zvýšená konzumácia bielkovín. Dôvodom je to, že veľa bielkovín môže budovať alebo udržiavať svaly.
To sa netýka iba kulturistov, ale aj všetkých ostatných športovcov, ako sú futbalisti alebo bežci.
Ale bielkoviny majú v porovnaní s uhľohydrátmi ešte jednu rozhodujúcu výhodu. Toto môžeme využiť aj my „normálni ľudia“: Na dlho vás to udrží!
Proteín vás udrží na dlho sýty!
Rozklad molekúl bielkovín je pre organizmus zložitý proces. Táto degradácia trvá dlho.
Takto zostanete dlho plní, pretože telo je chvíľu zamestnané odbúravaním bielkovín.
Bielkoviny sú pre organizmus životne dôležité
Odborný termín pre bielkovinu je bielkovina. Bielkoviny sú tvorené aminokyselinami. Tie sú pre naše telo životne dôležité.
Existujú niektoré, ktoré si naše telo dokáže samo vyrobiť, ale tiež niektoré, ktoré musíme prijímať prostredníctvom potravy. Nazývajú sa esenciálne aminokyseliny.
Pozor! Teraz sa veci trochu komplikujú.
Bielkoviny sú elementárne
Telo potrebuje bielkoviny ako zdroj určitých prvkov. Chemicky povedané, proteíny pozostávajú hlavne z prvkov uhlík (C), kyslík (O), vodík (H) a dusík (N).